【技术实现步骤摘要】
一种面包制作过程中的面团自动切块机构
[0001]本技术涉及面包制造
，具体为一种面包制作过程中的面团自动切块机构。
技术介绍
[0002]面包也写作麺包，一种用五谷磨粉制作并加热而制成的食品，以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
[0003]目前，面包在制作过程中，需要将揉好的面团分切呈多个小块，一般是由人工手动将面团分成多个小块，工作效率低下，各个小块之间体积不均匀，且在分切过程中手部需要接触面团，容易对面团造成污染，使面团不干净，为此，我们提出一种面包制作过程中的面团自动切块机构。
技术实现思路
[0004]本技术的目的在于提供一种面包制作过程中的面团自动切块机构，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种面包制作过程中的面团自动切块机构，包括挤出壳，所述挤出壳的一侧壁铰接有侧门，挤出壳的尾部固设有推进组件，挤出壳的头部开设有挤出口，挤出壳的顶部...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种面包制作过程中的面团自动切块机构，包括挤出壳(1)，其特征在于：所述挤出壳(1)的一侧壁铰接有侧门(2)，挤出壳(1)的尾部固设有推进组件(6)，挤出壳(1)的头部开设有挤出口，挤出壳(1)的顶部通过铰接座(7)转动连接有转动杆(8)，转动杆(8)的顶部设有驱动组件(9)，驱动组件(9)通过安装板安装在挤出壳(1)的上方，转动杆(8)的外壁与铰接杆(12)的一端相铰接，铰接杆(12)的另一端与挤压块(13)相铰接，挤压块(13)呈梯形并与切刀组件(16)滑动抵触，切刀组件(16)固设在挤出壳(1)的头部，挤压块(13)的两端均固接有滑动套(14)，两个滑动套(14)分别套设在挤出壳(1)顶部固接的两个限位杆(15)上。2.根据权利要求1所述的一种面包制作过程中的面团自动切块机构，其特征在于：所述挤出壳(1)对应侧门(2)的侧壁上开设有两个滑动槽(3)，两个滑动槽(3)内均滑动有锁块(4)，锁块(4)抵触在侧门(2)的底部，锁块(4)的外壁上固接有凸块(5)。3.根据权利要求1所述的一种面包制作过程中的面团自动切块机构，其特征在于：所述推进组件(6)包括固接在挤出壳(1)尾部的固定板(601)，固定板(601)的内壁上安装有电机一(602)，电机一(602)的输出轴与直线丝杠(603)的一端固接，直线丝杠(603)的另一端通过轴承座(604)转动连接在固定板(601)上，直线丝杠(60...
【专利技术属性】
技术研发人员：王铭琦，
申请(专利权)人：上海奥本食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。