一种延缓衰老的石榴果味茶饮料制造技术

本发明专利技术公开了一种延缓衰老的石榴果味茶饮料，涉及石榴茶饮料领域，该延缓衰老的石榴果味茶饮料包括以下组分：石榴、葡萄、蓝莓、柠檬、乳酸菌、绿茶、枸杞、红枣、灵芝、黄芪、五味子、蜂蜜，茶叶具有生津润肺、耐缺氧、耐低温、抗病毒、延缓衰老、延长寿命等功效，增强机体免疫能力，具有延缓衰老的作用，混合果汁发酵后，具有非常独特的口感，香气怡人，适用于长期饮用，通过对果肉的发酵，最大限度的保留了水果的营养，且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质，有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。人体免疫能力。

【技术实现步骤摘要】
一种延缓衰老的石榴果味茶饮料


[0001]本专利技术涉及石榴茶饮料领域，具体是一种延缓衰老的石榴果味茶饮料。

技术介绍

[0002]石榴酸甜适口,芳香宜人,营养丰富，深受大众的喜爱，茶饮料以其具有茶叶的独特风味，含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效而备受欢迎，因此可以将石榴和茶叶制成茶饮料。
[0003]市场上虽然有石榴茶饮料，但产品的品种有限，内部含有的营养成分较少，功效无法达到人们的要求，很难适合当代各种人群的需要，而且现有的石榴茶制备工艺复杂，饮用时饮料的药味过重，不利于人们的长期饮用。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的在于提供一种延缓衰老的石榴果味茶饮料，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：一种延缓衰老的石榴果味茶饮料，按照重量份的原料包括：石榴15
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20份、葡萄5
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10份、蓝莓5
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10份、柠檬5
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10份、发酵剂1
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3份、绿茶10
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15份、枸杞4
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8份、红枣4
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8份、灵芝3
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5份、黄芪3
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5份、五味子3
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5份、蜂蜜1
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3份。
[0006]作为本专利技术进一步的方案：按照重量份的原料包括：石榴16
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19份、葡萄6
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9份、蓝莓6
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9份、柠檬6
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9份、发酵剂1.5
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2.5份、绿茶11
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14份、枸杞5
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7份、红枣5
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7份、灵芝3.5
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4.5份、黄芪3.5
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4.5份、五味子3.5
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4.5份、蜂蜜1.5
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2.5份。
[0007]作为本专利技术进一步的方案：按照重量份的原料包括：石榴18份、葡萄8份、蓝莓8份、柠檬8份、发酵剂2份、绿茶12份、枸杞6份、红枣6份、灵芝4份、黄芪4份、五味子4份、蜂蜜2份。
[0008]作为本专利技术进一步的方案：所述发酵剂为酵母菌、醋酸菌或乳酸菌。
[0009]一种延缓衰老的石榴果味茶饮料的制备方法，包括以下步骤：1）按照重量份称取各原料；2）将石榴、葡萄、蓝莓和柠檬去皮，果肉碾压榨汁，榨出的汁液混合并过滤，得到混合果汁，灭菌后加入发酵剂和适量的水，混合液体送入发酵罐中进行发酵，发酵液过滤得到水果发酵汁；3）将绿茶、枸杞、红枣、灵芝、黄芪和五味子放入水中，煎煮40
‑
60分钟，然后冷却至常温，得到中药茶混合液；4）将水果发酵汁、中药茶混合液、蜂蜜和水混合后搅拌均匀，消毒灭菌，得到延缓衰老的石榴果味茶饮料。
[0010]作为本专利技术进一步的方案：在步骤2）中，发酵温度为25
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40℃，发酵时间为24
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72h。
[0011]作为本专利技术进一步的方案：在步骤4）中，灭菌温度为80
‑
100℃，发酵时间为20
‑
30min。
[0012]相较于现有技术，本专利技术的有益效果如下：延缓衰老的石榴果味茶饮料主要成份是石榴、绿茶、葡萄、蓝莓和柠檬，混合果汁发酵后，具有非常独特的口感，香气怡人，适用于长期饮用，通过对果肉的发酵，最大限度的保留了水果的营养，且发酵过程中会产生大量的氨基酸、短链脂肪酸等营养物质，有利于肠道环境的改善和提高人体免疫能力。
[0013]茶叶具有生津润肺、耐缺氧、耐低温、抗病毒、延缓衰老、延长寿命等功效，有助于病后体虚和消化功能的恢复，茶的化学成分符合食品应当有的营养成分要求，从功效上分析，茶具有抗疲劳、抗应激、增强机体免疫能力等作用。近年来，在研究茶的成分、药理过程中发现茶具有抗疲劳、抗应激作用、免疫促进作用、抗衰老和延长寿命等作用。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖等。茶富含氨基酸、多糖、多种矿物质、维生素、皂甙等营养成分，参与机体代谢，具滋补、强壮、补气健脾、生津润肺等功效，有助于病后体虚和消化功能的恢复。另外，具有抗疲劳、抗应激、耐缺氧、耐低温、抗病毒、增强机体免疫能力、延缓衰老、延长寿命等作用。
[0014]山楂：消食积，散瘀血，驱绦虫。治肉积，症瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞、胃烷胀满、泻痢腹痛、瘀血经闭、产后瘀阻、心腹刺痛、疝气疼痛、高血脂症。
[0015]枸杞：性平，味甘；归肝、肾、肺经。枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。
[0016]红枣：味甘，性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。
[0017]灵芝：味甘，性平；归心、肺、肝、肾经。对中枢神经系统有镇静、镇痛和安定功效，是对支气管哮喘慢性持续期良好补充和辅助治疗药物，灵芝中分离的蛋白多糖有免疫增强作用。
[0018]黄芪：味甘，性微温；归脾、肺经。健脾补中，升阳举陷，益卫固表，利尿，托毒生肌。
[0019]五味子：味酸、甘，性温。归肺、心、肾经。收敛固涩，益气生津，补肾宁心。用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠。
具体实施方式
[0020]下面将结合本专利技术实施例，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0021]实施例1本专利技术实施例中，一种延缓衰老的石榴果味茶饮料，按照重量份的原料包括：石榴15份、葡萄5份、蓝莓5份、柠檬5份、酵母菌1份、绿茶10份、枸杞4份、红枣4份、灵芝3份、黄芪3份、五味子3份、蜂蜜1份。
[0022]所述的延缓衰老的石榴果味茶饮料的制备方法，具体步骤为：
1）按照重量份称取各原料；2）将石榴、葡萄、蓝莓和柠檬去皮，果肉碾压榨汁，榨出的汁液混合并过滤，得到混合果汁，灭菌后加入酵母菌和适量的水，混合液体送入发酵罐中进行发酵，发酵温度为25℃，发酵时间为24h，发酵液过滤得到水果发酵汁；3）将绿茶、枸杞、红枣、灵芝、黄芪和五味子放入水中，煎煮40分钟，然后冷却至常温，得到中药茶混合液；4）将水果发酵汁、中药茶混合液、蜂蜜和水混合后搅拌均匀，消毒灭菌，灭菌温度为80℃，发酵时间为20min，得到延缓衰老的石榴果味茶饮料。
[0023]实施例2本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种延缓衰老的石榴果味茶饮料，其特征在于，按照重量份的原料包括：石榴15
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20份、葡萄5
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10份、蓝莓5
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10份、柠檬5
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10份、发酵剂1
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3份、绿茶10
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15份、枸杞4
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8份、红枣4
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8份、灵芝3
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5份、黄芪3
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5份、五味子3
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5份、蜂蜜1
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3份。2.根据权利要求1所述的延缓衰老的石榴果味茶饮料，其特征在于，按照重量份的原料包括：石榴16
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19份、葡萄6
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9份、蓝莓6
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9份、柠檬6
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9份、发酵剂1.5
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2.5份、绿茶11
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14份、枸杞5
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7份、红枣5
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7份、灵芝3.5
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4.5份、黄芪3.5
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4.5份、五味子3.5
‑
4.5份、蜂蜜1.5
‑
2.5份。3.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘浩然，王荣华，曹永，贺挺，王静科，王帅，
申请(专利权)人：山东美果来食品有限公司，
类型：发明
国别省市：