一种菌酶协同发酵的高蛋白蛋壳膜粉及其制备方法和应用技术

本发明专利技术属于饲料添加剂技术领域，具体提供了一种菌酶协同发酵的高蛋白蛋壳膜粉，包括：按质量比计为30

【技术实现步骤摘要】
一种菌酶协同发酵的高蛋白蛋壳膜粉及其制备方法和应用


[0001]本专利技术属于饲料添加剂
，具体涉及一种菌酶协同发酵的高蛋白蛋壳膜粉及其制备方法和应用。

技术介绍

[0002]蛋壳膜是蛋壳内层的一层薄膜，主要成分是呈网络结构纤维状蛋白。蛋壳膜粉可以稳定和提升关节健康，作为一种膳食钙来源，具有抗炎症和促进伤口愈合的功效，此外，蛋壳膜粉在治疗炎症性肠病中也具有积极的效果。蛋壳膜常被应用于化妆品、个人护理行业和食品行业，但就整体产量而言，得到充分应用的蛋壳膜仍占少数，大多作为废弃物处理，仅在欧洲国家，每年蛋壳垃圾量可达到100万吨，蛋壳膜未得到充分利用，造成大量浪费。
[0003]随着这些年养殖规模的逐渐扩大，对蛋白原料的需求也在逐步增加，可供养殖业使用的的鱼粉等动物蛋白和豆粕等植物蛋白逐渐供不应求。当前，饲料蛋白原料价格上涨已成不争的事实。因此，在当前蛋白原料日益紧缺和价格飞涨的情况下，急需寻求蛋白原料的替代品。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是克服现有技术中饲料蛋白原料成本高，资源紧缺的问题。
[本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种菌酶协同发酵的高蛋白蛋壳膜粉，其特征在于，包括：按质量比计为30
‑
35％的复合酶制剂、5
‑
8％的复合菌剂和57
‑
65％的蛋壳膜；其中所述复合酶制剂包括氨肽酶、细菌碱性蛋白酶和米曲霉中性蛋白酶；所述复合菌剂包括植物乳杆菌、短双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌。2.如权利要求1所述的菌酶协同发酵的高蛋白蛋壳膜粉，其特征在于：所述复合酶制剂的制备方法为将氨肽酶、细菌碱性蛋白酶和米曲霉中性蛋白酶添加到培养基中得到复合酶制剂；所述复合酶制剂中氨肽酶的酶活为150
‑
1250U/g，细菌碱性蛋白酶的酶活为150
‑
1250U/g，米曲霉中性蛋白酶的酶活为80
‑
600U/g。3.如权利要求1所述的菌酶协同发酵的高蛋白蛋壳膜粉，其特征在于，所述复合菌剂的制备方法为使用生理盐水稀释植物乳杆菌、短双歧杆菌、枯草芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌得到复合菌剂；所述复合菌剂中植物乳杆菌的活菌数为(0.4
‑
2)
×
108cfu/g，短双歧杆菌的活菌数为(0.3
‑
2.5)
×
108cfu/g，枯草芽孢杆菌的活菌数为(0.4
‑
1.5)
×
108cfu/g，解淀粉...

【专利技术属性】
技术研发人员：付大波，王铕，张成杰，张云非，张小龙，王子蔚，熊晓燕，周樱，詹志春，
申请(专利权)人：武汉新华扬生物股份有限公司，
类型：发明
国别省市：