【技术实现步骤摘要】
一种提高灵芝多糖粉抗氧化活性的制备方法及保护剂
[0001]本专利技术涉及灵芝的加工工艺
，具体涉及提高灵芝多糖粉抗氧化活性 的制备方法及保护剂。
技术介绍
[0002]灵芝多糖是多孔菌科灵芝属真菌菌丝体的次生代谢产物，存在于灵芝属真菌 的菌丝体和子实体中。它是具有生理活性的单糖聚合体，由L
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岩藻糖、D
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半乳 糖、D
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甘露糖、D
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木糖和,β
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D
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葡聚糖等组成。据文献报告，灵芝多糖具有抗肿 瘤作用，还能提高机体免疫力、消除机体内自由基、抗放射、提高肝脏解毒功能、 利胆清热、活血化瘀的功能作用。
[0003]自由基的增加是产生衰老的重要因素。灵芝多糖对氧自由基的产生和红细胞 脂质过氧化作用均有抑制作用，具有SOD样物质的活性，这是灵芝延缓衰老的重 要原因。自由基产生过量可以引起生物膜和DNA的氧化性损伤，导致癌症、动脉 硬化、衰老和多种老年慢性疾病，如使用生物抗氧化剂切断过氧化链式反应可以 抑制机...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种提高灵芝多糖粉抗氧化活性的制备方法，其特征在于，包括：制备灵芝提取液；在灵芝提取液中以10%的比例添加保护剂，搅拌均匀；所述保护剂包括以下组分：5%的聚乙烯吡咯烷酮、2%
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4%的海藻糖、0.5%
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1%的蛋白水解物；将搅拌均匀的混合液进行喷雾干燥处理，获得灵芝多糖粉。2.根据权利要求1所述的提高灵芝多糖粉抗氧化活性的制备方法，其特征在于，所述的蛋白水解物是以中性蛋白酶水解脱脂奶粉的产物。3.根据权利要求2所述的提高灵芝多糖粉抗氧化活性的制备方法，其特征在于，以中性蛋白酶水解脱脂奶粉的产物经冻干、粉碎后使用。4.根据权利要求1
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3任一项所述的提高灵芝多糖粉抗氧化活性的制...
【专利技术属性】
技术研发人员：杜新永，罗成盛，刘爽，李爽，李先胜，
申请(专利权)人：青岛润达生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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