一种对虾高蛋白营养素及包含其的高蛋白对虾饵料制造技术

本申请提供一种对虾高蛋白营养素，包括牧草酶解组合物和鸭蛋黄提取物，通过将食叶草、粮竹草和仙草进行酶解，以牧草酶解组合物作为饵料中的主要蛋白质成分，其蛋白质含量大于70％，且通过添加植物的酶解产物，通过采用鸭蛋黄提取物，其中富含大量的卵磷脂，有助于对虾的提高消化吸收能力，从而综合提高动物的生产性能和免疫机能，降低软壳偷死的风险。降低软壳偷死的风险。

【技术实现步骤摘要】
一种对虾高蛋白营养素及包含其的高蛋白对虾饵料


[0001]本专利技术涉及水产养殖
，尤其是涉及一种对虾高蛋白营养素及包含其的高蛋白对虾饵料。

技术介绍

[0002]虾是深受人们喜爱的海鲜产品之一，养虾给渔农们带来了良好的经济效益。南美白对虾由于生长快，养殖周期短，群体产量高而成为了一个常规养殖品种。
[0003]牧草作为饵料原料或饵料添加剂有很多优点，但在我国的水产饵料行业应用存在一些不足。对牧草缺乏系统深入地研究；生产工艺是牧草饵料工业开发面临的一大难题；牧草中如食叶草、仙草、粮竹草等的营养物质的组成和含量差异很大，如何发挥其特殊功效，达到安全高效，提高动物生产性能的目的。
[0004]随着养殖环境的恶化，细菌等病害的发展，早期死亡综合症(EMS) 等使得近年来对虾的养殖业受到了严重打击。对虾机体免疫力低下、生长慢、发病厉害、成活率低等问题，影响到了对虾养殖业的健康发展。对虾饵料作为对虾养殖中最重要的生产资料之一(占到了总成本的50
‑
70份)，其品质性能对对虾机体的免疫抗病力、生长速度、饵料系数、养殖成活率、养殖效益等都具有重要的影响。
[0005]因此，亟需一种蛋白质和卵磷脂含量高，易于吸收且价格低廉的一种高蛋白对虾饵料。

技术实现思路

[0006]本专利技术为了解决现有饵料中，存在吸收效率低，效果难达预期，且蛋白质多为鱼粉，价格高昂，提供一种消化利用率高的、适口性好、全天然植物蛋白，使对虾生长迅速、水中稳定性好、成活率高、养殖效益显著的高蛋白对虾饵料。
[0007]为了实现上述目的，本专利技术采用的技术方案是：
[0008]一种对虾高蛋白营养素，按重量份数计，包括：牧草酶解组合物 50
‑
60份和鸭蛋黄提取物40
‑
50份。
[0009]如上所述的对虾高蛋白营养素，所述牧草酶解组合物，按重量份数计，包括以下组分：食叶草60
‑
90份、粮竹草40
‑
70份和仙草5
‑
15 份，通过采用食叶草、粮竹草和仙草作酶解蛋白提取，其富含多种氨基酸、维生素、矿物质(钾、硒、锌、铁、钙)等营养成分，具有促进机体新陈代谢、提高机体免疫力的功效，干物质中含有赖氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、组氨酸、甘氨酸、苏氨酸、丙氨酸、精氨酸、酪氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、叶黄素、β
‑
胡萝卜素、铁、锰、锌和铜且蛋白质含量大于10％。
[0010]如上所述的对虾高蛋白营养素，所述牧草酶解组合物的制备方法，包括如下步骤：将食叶草、粮竹草和仙草磨碎过筛，得牧草混合物；在上述牧草混合物中添加蒸馏水、枯草蛋白酶和胃蛋白酶，于pH值 6.5
‑
7.0，温度50
‑
60℃的条件下进行酶解7
‑
8h；再加入纤维素
酶，于 50
‑
65℃酶解70
‑
110min；灭活后冷却至室温，即得，通过使用植物蛋白质酶解产物，不仅可降低药物的使用，而且枯草蛋白酶等可将大分子蛋白质分解成小分子肽和游离氨基酸，有助于对虾的生长和消化吸收，有效的避免了软壳偷死的现象，通过采用枯草蛋白酶与胃蛋白酶的结合，可以更好的将食叶草、粮竹草和仙草中的有效成分提取出来，因其结合位点不同，所得的牧草中有效成分要比单独采用一种的更多。
[0011]如上所述的对虾高蛋白营养素，所述鸭蛋黄提取物，按质量分数计，包括以下组分：80
‑
90％卵磷脂、7
‑
15％的蛋白质和2
‑
8％的表面活性剂。
[0012]如上所述的对虾高蛋白营养素，所述鸭蛋黄提取物的制备方法，包括如下步骤：先将无精鸭蛋进行破蛋处理，分离蛋黄，冷冻干燥 2d；称取适量的干燥蛋黄，添加丙酮脱脂过滤，得到残渣，加入表面活性剂和石油醚进行浸润溶胀30min，于25℃
‑
60℃的温度下，使用超声辅助提取10
‑
40min；离心后取上清液常温旋转蒸发，即得，通过表面活性剂与石油醚超声辅助提取，可提高卵磷脂的提取率，且表面活性剂无需分离，可直接用作对虾饵料中，有助于提高对虾的存活率并促进对虾的生长，增强免疫力。
[0013]如上所述的对虾高蛋白营养素，所述表面活性剂包括月桂酰基谷氨酸钠、十二烷基苯磺酸钠和山梨醇酐单硬脂酸酯中的任意一种，通过在对虾高蛋白营养素中添加表面活性剂，可提高卵磷脂的提取率，且对虾饵料可以通过表面活性剂在水中分散的更快。
[0014]如上所述的对虾高蛋白营养素，所述表面活性剂和石油醚的比例为1:4.5。
[0015]如上所述的对虾高蛋白营养素，所述提取过程中的超声功率为 50
‑
70W频率40
‑
50kHz。
[0016]一种高蛋白对虾饵料，按重量份数计，包括以下组分：如上任一项所述的对虾高蛋白营养素50
‑
70份、复合维生素1
‑
2份、磷酸二氢钙1
‑
2份、抗氧化剂0.1
‑
0.2份和诱食剂0.05
‑
0.1份。
[0017]如上所述的高蛋白对虾饵料，所述诱食剂为甜菜碱，通过采用甜菜碱作为诱食剂，可促进对虾的摄食能力，在低温条件下亦能生长迅速。
[0018]本专利技术相对于现有技术，有以下优点：
[0019]1、本申请提供一种对虾高蛋白营养素，包括牧草酶解组合物和鸭蛋黄提取物，通过将食叶草、粮竹草和仙草进行酶解，以牧草酶解组合物作为饵料中的主要蛋白质成分，其蛋白质含量大于70％，且通过添加植物的酶解产物，有助于对虾的提高消化吸收能力，从而综合提高对虾的生产性能和免疫机能，降低软壳偷死的风险。
[0020]2、本申请提供一种高蛋白对虾饵料，可使对虾成活率高、生长速度快、水中稳定性好、摄食快、使用方便，将少量高蛋白增强剂作为饵料添加剂，可改善对虾机体微生态环境，提高其抗病能力，促进其新陈代谢。
具体实施方式
[0021]下面结合具体实施例1
‑
4和对比例说明本专利技术的具体技术方案：
[0022]实施例1：
[0023]一种高蛋白对虾饵料的制备方法，包括以下步骤：
[0024]S1、将60份的食叶草、50份粮竹草和10份的仙草磨碎过筛，得牧草混合物；在上述牧草混合物中添加300mL蒸馏水，调节pH值至6.5
‑
7.0，加入酶浓度为15％的枯草蛋白酶和
胃蛋白酶，于温度 50
‑
60℃的条件下进行酶解7
‑
8h；再加入酶浓度为5％的纤维素酶，于 50
‑
65℃酶解70
‑
110min；灭活后冷却至室温，得牧草酶解组合物；
[0025]S2、将无精鸭蛋进行破蛋处理，分离蛋黄，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种对虾高蛋白营养素，其特征在于，按重量份数计，包括：牧草酶解组合物50
‑
60份和鸭蛋黄提取物40
‑
50份。2.根据权利要求1所述的对虾高蛋白营养素，其特征在于：所述牧草酶解组合物，按重量份数计，包括以下组分：食叶草60
‑
90份、粮竹草40
‑
70份和仙草5
‑
15份。3.根据权利要求2所述的对虾高蛋白营养素，其特征在于：所述牧草酶解组合物的制备方法，包括如下步骤：将食叶草、粮竹草和仙草磨碎过筛，得牧草混合物；在上述牧草混合物中添加蒸馏水、枯草蛋白酶和胃蛋白酶，于pH值6.5
‑
7.0，温度50
‑
60℃的条件下进行酶解7
‑
8h；再加入纤维素酶，于50
‑
65℃酶解70
‑
110min；灭活后冷却至室温，即得。4.根据权利要求1所述的对虾高蛋白营养素，其特征在于：所述鸭蛋黄提取物，按质量分数计，包括以下组分：80
‑
90％卵磷脂、7
‑
15％的蛋白质和2
‑
8％的表面活性剂。5.根据权利要求4所述的对虾高蛋白营养素，其特征在于：所述鸭蛋...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁有敏，
申请(专利权)人：珠海太空航友农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：