一种玉米赤霉烯酮降解酶及其编码基因、制备方法与应用技术

本发明专利技术提供了一种玉米赤霉烯酮降解酶及其编码基因、制备方法与应用，该降解酶氨基酸序列包括：1)如SEQ ID NO.1所示的蛋白；2)氨基酸序列如SEQID NO.1所示蛋白的突变体。本申请提供的降解酶及其突变体蛋白具有在酸性环境下玉米赤霉烯酮降解酶的活性，本发明专利技术还构建了能够表达该降解酶的质粒和工程菌株，实现了该酶在大肠杆菌BL21(DE3)中的异源表达。该酶可用于农业、饲料和食品等工业领域，降低因玉米赤霉烯酮污染对人畜健康造成的危害。赤霉烯酮污染对人畜健康造成的危害。赤霉烯酮污染对人畜健康造成的危害。

【技术实现步骤摘要】
一种玉米赤霉烯酮降解酶及其编码基因、制备方法与应用


[0001]本专利技术属于农业生物
，具体涉及一种具有降解玉米赤霉烯酮活性的蛋白、基于玉米赤霉烯酮降解酶改造的突变体、编码该蛋白的基因、插入该基因的重组载体、转化含有该基因的转化体、制备该玉米赤霉烯酮降解酶的方法和该玉米赤霉烯酮降解酶在农产品脱毒中的应用。

技术介绍

[0002]玉米赤霉烯酮(Zearalenone，ZEN)是又称F
‑
2毒素，是一种由镰刀菌产生的类雌激素性质的真菌毒素。ZEN及其还原产物具有促进动物生长作用，早前其结构类似物玉米赤霉醇被用作生长促进剂添加于饲料中，但随后其毒性为人所知，1988年欧盟宣布禁止将玉米赤霉醇作为生长促进剂。ZEN具有强烈的生殖毒性，能够与雌激素受体结合表现出雌激素活性，造成动物体内生殖激素紊乱，从而破坏动物生殖发育系统，动物中尤以猪对ZEN最敏感。应用物理、化学方法能够对玉米赤霉烯酮进行去毒，但是这些方法在脱毒的同时会引入许多不确定因素，也会吸附或者改变食品中的营养成分。生物降解法降解玉米赤霉烯酮的反应温和、绿色安全、特异性本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种玉米赤霉烯酮降解酶，其特征在于，该降解酶包括以下任一种：1）氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示的蛋白；2）氨基酸序列如SEQ ID NO.1所示蛋白的突变体；所述突变体是指如SEQ ID NO.1所示氨基酸序列的第51位、第105位、第131位、第157位、第164位、第168位、第182位、第184位、第215位、第223位、第234位、第241位、第257位、第277位、第286位氨基酸中的至少一个发生突变获得的蛋白。2.如权利要求1所述的玉米赤霉烯酮降解酶，其特征在于，所述突变体是指如SEQ ID NO.1所示氨基酸序列的第182位、第184位和第257位氨基酸中的至少一个发生突变获得的蛋白。3. 如权利要求1所述的玉米赤霉烯酮降解酶，其特征在于，所述突变体包括氨基酸序列如SEQ ID NO.3
‑
SEQ ID NO.9所示蛋白中的至少一种。4.一种玉米赤霉烯酮降解酶的编码基因，其特征在于，所述编码基因的核苷酸序列包括以下任一种：1）如SEQ ID NO.2所示的...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐剑宏，胡俊强，王刚，史建荣，刘馨，李仁远，谢里夫，
申请(专利权)人：江苏省农业科学院，
类型：发明
国别省市：