利用酿酒后的葡萄籽提取白藜芦醇的方法技术

本发明专利技术公开了利用酿酒后的葡萄籽提取白藜芦醇的方法，包括以下步骤：酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽，将葡萄籽干燥、粉碎后得到葡萄籽粉；将葡萄籽粉进行膨化处理，得到彭化后的葡萄籽粉；将膨化后的葡萄籽粉与乙醇混合，进行细胞破碎，过滤后得到浸提液，浓缩去除乙醇后得到浓缩液；浓缩液加入到乙酸乙酯和水的混合液中，收集乙酸乙酯层，减压蒸馏，烘干至恒重，得到白藜芦醇。本发明专利技术通过膨化处理葡萄籽，使得葡萄籽细胞间隙增大，通透性变好，更易于萃取剂相接触，通过细胞破碎浸提，协同提高白藜芦醇的含量。协同提高白藜芦醇的含量。

【技术实现步骤摘要】
利用酿酒后的葡萄籽提取白藜芦醇的方法


[0001]本专利技术涉及白藜芦醇提取
，具体涉及利用酿酒后的葡萄籽提取白藜芦醇的方法。

技术介绍

[0002]白藜芦醇(resverutrol,简称RES)是一种活性多酚物质，主要存在与葡萄、虎杖、藜芦等种子植物中，是一种天然的抗氧化剂。白藜芦醇具有抗肿瘤、抗病毒等重要生物活性，现已被美国、日本、加拿大等国列为保健品。在我国，白藜芦醇植物提取物被制成了具有调血脂、抗癌作用的胶囊。现有的植物和药材中，以葡萄、桑葚、虎杖、何首乌等的含量较高。其中以山葡萄果皮中的含量相对较高，而在红葡萄酒中亦有浓度高达1.5～3mg/L的含量。
[0003]从发酵葡萄酒废渣中进行功能性成分的提取、分离、纯化以及终端产品开发，既可以将企业成本降至最低，同时避免了废弃物对环境的污染，变废为宝，这些活性成分提取物除药用价值外还拥有诸多应用领域，涉及食品、保健品、日化品等行业，通过深加工，以葡萄酒生产过程产生的副产品为原料，进行高值化开发利用。白藜芦醇难溶于水，易溶于乙醚、氯仿、乙醇等有机溶剂，常用的提取方法为超临界流体萃取、酶法提取、微波提取等，但白藜芦醇被包埋在有表皮保护的内部薄壁细胞或液泡内，植物细胞的细胞壁主要是由纤维构成，并与少量果胶，细胞膜则由镶嵌有蛋白质的磷脂构成，想要提取尽可能多的白藜芦醇，还需要进一步研究。

技术实现思路

[0004]针对上述现有技术，本专利技术的目的是提供利用酿酒后的葡萄籽提取白藜芦醇的方法。本专利技术通过膨化处理葡萄籽，使得葡萄籽细胞间隙增大，通透性变好，更易于萃取剂相接触，通过细胞破碎浸提，协同提高白藜芦醇的含量。
[0005]为实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0006]本专利技术提供利用酿酒后的葡萄籽提取白藜芦醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0007](1)酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽，将葡萄籽干燥、粉碎后得到葡萄籽粉；
[0008](2)将葡萄籽粉进行膨化处理，得到彭化后的葡萄籽粉；
[0009](3)将膨化后的葡萄籽粉与乙醇混合，进行细胞破碎，过滤后得到浸提液，浓缩去除乙醇后得到浓缩液；
[0010](4)浓缩液加入到乙酸乙酯和水的混合液中，收集乙酸乙酯层，减压蒸馏，烘干至恒重，得到白藜芦醇。
[0011]优选的，步骤(1)中，所述干燥的温度为70～90℃，干燥至葡萄籽含水量≤10％。
[0012]优选的，步骤(1)中，所述葡萄籽粉碎后过20目筛。
[0013]优选的，步骤(2)中，所述膨化的温度为50～60℃，真空度为
‑
0.1～
‑
0.08MPa，膨化
时间0.5～1h。
[0014]优选的，步骤(3)中，所述乙醇的质量浓度为60～80％；所述膨化后的葡萄籽粉与乙醇的料液比为1：(10～15)。
[0015]优选的，步骤(3)中，所述细胞破碎的条件为：细胞破碎时间0.5～1.5h，功率1200～1800W，频率为40KHz。
[0016]优选的，步骤(3)中，所述乙酸乙酯和水的混合液中，乙酸乙酯与水的体积比为1：1。
[0017]优选的，步骤(3)中，所述减压蒸馏的真空度为
‑
0.08MPa，温度为70℃；所述烘干的温度为40℃。
[0018]本专利技术的有益效果：
[0019](1)本专利技术通过膨化处理葡萄籽，使得葡萄籽细胞间隙增大，通透性变好，更易于萃取剂相接触，通过细胞破碎浸提，协同提高白藜芦醇的含量。
[0020](2)本专利技术的提取方法简单，操作方便，可大大提高白藜芦醇的提取含量。并且该方法既没有使用有毒副作用的溶剂，还能缩短提取时间，适合工业化生产。
具体实施方式
[0021]应该指出，以下详细说明都是例示性的，旨在对本申请提供进一步的说明。除非另有指明，本文使用的所有技术和科学术语具有与本申请所属
的普通技术人员通常理解的相同含义。
[0022]正如
技术介绍
部分介绍的，葡萄中的白藜芦醇含量较多，但白藜芦醇的提取方法和提取剂通常是对常用的几种提取剂和提取方法进行搭配，但白藜芦醇的提取含量并没有提高。
[0023]基于此，本专利技术的目的是提供利用酿酒后的葡萄籽提取白藜芦醇的方法。本专利技术通过膨化处理和细胞破碎协同作用，将包埋在有表皮保护的内部薄壁细胞或液泡内的白藜芦醇尽可能多的提取出来。低温真空膨化处理葡萄籽，使得葡萄籽细胞间隙增大，通透性变好，同时，还保留了葡萄籽中的有效成分；使其更易于萃取剂相接触。通过细胞破碎浸提，利用细胞破碎的穿透性，使细胞发生破裂，使其在常温下就能被提取剂尽可能多的提取出来。提高了白藜芦醇的含量。
[0024]为了使得本领域技术人员能够更加清楚地了解本申请的技术方案，以下将结合具体的实施例详细说明本申请的技术方案。
[0025]本专利技术实施例中所用的试验材料均为本领域常规的试验材料，均可通过商业渠道购买得到。
[0026]实施例1
[0027](1)酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽，将葡萄籽80℃下干燥至葡萄籽含水量8％；粉碎后过20目筛，得到葡萄籽粉。
[0028](2)将葡萄籽粉在55℃，
‑
0.08MPa真空度下进行膨化处理45min，得到彭化后的葡萄籽粉。
[0029](3)将膨化后的葡萄籽粉与80％乙醇按1：12.5的料液比混合，细胞破碎时间1.0h，功率1200W，频率为40KHz，进行细胞破碎，过滤后得到浸提液，浓缩去除乙醇后得到浓缩液。
[0030](4)浓缩液加入到乙酸乙酯：水＝1：1(v/v)混合液中，收集乙酸乙酯层，减压蒸馏，真空度为
‑
0.08MPa，温度为70℃，40℃下烘干至恒重，得到白藜芦醇。
[0031]实施例2
[0032](1)酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽，将葡萄籽70℃下干燥至葡萄籽含水量10％；粉碎后过20目筛，得到葡萄籽粉。
[0033](2)将葡萄籽粉在50℃，
‑
0.08MPa真空度下进行膨化处理1.0h，得到彭化后的葡萄籽粉。
[0034](3)将膨化后的葡萄籽粉与80％乙醇按1：10的料液比混合，细胞破碎时间0.5h，功率1800W，频率为40KHz，进行细胞破碎，过滤后得到浸提液，浓缩去除乙醇后得到浓缩液。
[0035](4)浓缩液加入到乙酸乙酯：水＝1：1(v/v)混合液中，收集乙酸乙酯层，减压蒸馏，真空度为
‑
0.08MPa，温度为70℃，40℃下烘干至恒重，得到白藜芦醇。
[0036]实施例3
[0037](1)酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽，将葡萄籽90℃下干燥至葡萄籽含水量6％；粉碎后过20目筛，得到葡萄籽粉。
[0038](2)将葡萄籽粉在55℃，
‑
0.08MPa真空度下进行膨本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.利用酿酒后的葡萄籽提取白藜芦醇的方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)酿酒后的葡萄皮渣，分离、拣选出质量合格的葡萄籽，将葡萄籽干燥、粉碎后得到葡萄籽粉；(2)将葡萄籽粉进行膨化处理，得到彭化后的葡萄籽粉；(3)将膨化后的葡萄籽粉与乙醇混合，进行细胞破碎，过滤后得到浸提液，浓缩去除乙醇后得到浓缩液；(4)浓缩液加入到乙酸乙酯和水的混合液中，收集乙酸乙酯层，减压蒸馏，烘干至恒重，得到白藜芦醇。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述干燥的温度为70～90℃，干燥至葡萄籽含水量≤10％。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述葡萄籽粉碎后过20目筛。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述膨化的温度为50～60℃，真空度为...

【专利技术属性】
技术研发人员：李斯达，王洋，赵庆生，陈安琪，
申请(专利权)人：宁夏松海盛华农林科技开发有限公司，
类型：发明
国别省市：