一种百合多糖的提取方法技术

本发明专利技术公开了一种百合多糖的提取方法，通过利用超声处理+机械破壁提相结合的方法，有效的对长白山甜百合进行百合多糖提取，获得较高的提取率和保持高效的多糖活性。并且对提取的多糖进行了抗氧化活性分析，证明本发明专利技术方法所得的百合多糖的活性成分明显高于与普通高温水提所得的百合多糖。本发明专利技术的方法一方面有效解决了百合多糖提取中存在的有机溶剂用量复杂、料液比大、提取效率低、耗能高、耗时长、多糖活性低等问题，另一方面此方法工艺稳定性高，非常适用于企业工厂化大规模生产。对百合多糖真正应用于食品生产方面、医疗医用方面提供了重要保障。供了重要保障。供了重要保障。

【技术实现步骤摘要】
一种百合多糖的提取方法


[0001]本专利技术涉及一种多糖化合物，尤其涉及一种百合多糖的提取方法。

技术介绍

[0002]全国百合具有47个种，36个特有种，长白山具有11种，其中长白山野生甜百合，学名大花卷丹（Lilium leichtlinii var. maximowiczii (Regel) Baker），是多年生药食同源草本植物，在长白山区海拔300
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900m广泛分布。其白色球形鳞茎高3
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5cm，茎直立、叶散生成披针形，株高在0.5
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2.5m，下部有紫色斑点，与卷丹不同之处在于腋间没有珠芽，植株高于卷丹，花红色带紫色斑点且花期早于卷丹，是长白山区百合株型最高大的品种。
[0003]大花卷丹具有较高的食用价值，药用价值和观赏价值，属药食同源。其具有鳞茎大、产量高、口感好的特点，淀粉、蛋白质、糖类、果胶质、维生素含量大，并含有钙、磷、锌、铁、硒等多种微量元素和 18 种氨基酸。除一般性成分外，还含有许多具有生理功能的成份，如磷脂、百合皂甙、百合多糖、秋水仙碱等。对比目前市场主流百合种植品种，在11项指标中，9项居国家前列。其功效是不言而喻的，具有润肺止咳、宁心安神、美容养颜、防癌抗癌、抗肿瘤、提高免疫力、改善睡眠、延缓衰老、健胃、清热解毒等多项功效，是目前新开发的食用百合品种，具有很强的市场前景和竞争优势。
[0004]大花卷丹中含有丰富的百合多糖，其结构是由吡喃糖苷键结合半乳糖、D
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葡萄糖及D
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甘露糖构成的天然高分子化合物，具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤、降血糖、抑菌、增强吞噬细胞、B 淋巴细胞和 T 淋巴细胞的活力等多种生理药理功能。在食品方面，多糖类常用作膳食补充剂、营养补充剂用于调节人体免疫功能，对人体健康有着重要意义。
[0005]随着对百合多糖生理活性、药理活性的不断研究, 百合多糖被证明具有较好的研究意义和开发利用前景。但由于多糖的结构十分复杂, 其提取方法的温度、时间、纯度、有机溶剂用量及多糖含量等诸多因素直接影响着百合多糖的活性, 因此多糖的提取、分离纯化及结构分析对后续研究来说至关重要。
[0006]目前，如何对百合多糖进行绿色高效、无污染提取成为食品加工领域的研究热点。常用的百合多糖的提取方法主要有微波辅助提取法、酶解辅助提取法、高温高压水提取等。但是这些方法普遍存在提取效率低、耗能高、耗时长、多糖活性低、使用复杂的有机溶剂对所提百合多糖污染等一系列缺点。尤其是提取时需要较高的料液比，在进行多糖浓缩时很难完成。因此，产业界急需一种高效、快速、低成本、高活性的百合多糖提取方法。

技术实现思路

[0007]有鉴于此，本专利技术的目的是提出一种大花卷丹的百合多糖提取工艺，利用超声处理+机械破壁法有效的对长白山甜百合进行百合多糖提取，并且获得较高的提取率和保持高效的多糖活性，有效解决了百合多糖提取中存在的有机溶剂用量复杂、料液比大、提取效率低、耗能高、耗时长、多糖活性低等问题。
[0008]为了实现上述目的，本专利技术的技术方案为：
一种百合多糖的提取方法，包括以下步骤：步骤1、原材料处理百合鳞茎逐片掰开清洗干净后，晾干表面水分，投入研磨机内研磨成浆，得到百合浆液；步骤2、原料超声处理将百合浆液与纯水混合，放入高功率超声振荡器内，以超声波功率为 270 W，超声波频率为 20 kHz，超声波探头直径为 25 mm，声波深度3.5 cm，进行超声8 min~14min，得到超声后的百合浆液；步骤3、原料机械破壁将超声后的百合浆液投入到超微水冷破壁机内，进行10 min~20min破壁处理，然后用纯水反复冲洗破壁机仓并与破壁后的百合浆液混合，得到破壁后的百合浆液；步骤4、百合多糖的浸提将破壁后的百合浆液在水浴锅中60℃~75流浸提40min，过滤残渣，经浓缩后用8~12 倍量的 95%乙醇溶液沉淀24 h，4000 r/min 离心 10 min，然后用sevage法除去其中蛋白质，所得沉淀为百合多糖。
[0009]优选的实施方案中，步骤2中超声时间为8 min。
[0010]优选的实施方案中，步骤3中机械破壁时间为10min。
[0011]优选的实施方案中，步骤4中浸提温度为60℃。
[0012]优选的实施方案中，步骤4中浓缩后百合浆液与95%乙醇溶液的料液比为 1:8。
[0013]与现有技术相比，本专利技术的技术效果：本专利技术提出的一种百合多糖的提取方法，对长白山甜百合进行超声处理，利用了超声空化作用、热效应、机械效应等，对细胞破壁、增加细胞壁通透性具有一定效果，从而使其有效成分更容易在溶剂中进行溶解，一方面可以优化对百合中有效成分的提取效率，另一方面可以改善植物功能组分与结构。
[0014]本专利技术提出的一种百合多糖的提取方法，对长白山甜百合进行机械破壁处理，通过研磨介质在管体中高速旋转，使细胞内的有效成分快速释放出来溶解到溶剂中，可以提高溶解度、分散性及吸附性等，可以充分将料液中的百合多糖成分释放出来，提高所得有效成分利用率，同时，机械粉碎破壁属于物理方法，可以极大缩减料液比及有机溶剂的使用，并且不会产生副产物，有效成分破坏少。
[0015]综上，本专利技术通过利用超声处理+机械破壁提相结合的方法，有效的对长白山甜百合进行百合多糖提取，获得较高的提取率和保持高效的多糖活性。并且对提取的多糖进行了抗氧化活性分析，证明本专利技术方法所得的百合多糖的活性成分明显高于与普通高温水提所得的百合多糖。本专利技术的方法一方面有效解决了百合多糖提取中存在的有机溶剂用量复杂、料液比大、提取效率低、耗能高、耗时长、多糖活性低等问题，另一方面此方法工艺稳定性高，非常适用于企业工厂化大规模生产。对百合多糖真正应用于食品生产方面、医疗医用方面提供了重要保障。
附图说明
[0016]为了更清楚地说明本申请实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例中所
需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术中记载的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0017]图1为本专利技术实施例5提供的葡萄糖的标准曲线。
[0018]图2为本专利技术实施例5提供的不同超声时间对百合多糖得率的影响结果。
[0019]图3为本专利技术实施例6提供的不同破壁时间对百合多糖得率的影响结果。
[0020]图4为本专利技术实施例7提供的不同温度对百合多糖得率的影响结果。
[0021]图5为本专利技术实施例8提供的不同料液比对百合多糖得率的影响结果。
[0022]图6为本专利技术实施例9提供的不同提取方法所得的百合多糖对O
2－
•
的抑制作用结果。
[0023]图7为本专利技术实施例10提供的不同提取方法所得的百合多糖对
•
OH的抑制作用结果。
具体实施方式
[0024]为了使本领域的技术人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面将结合本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种百合多糖的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤1、原材料处理百合鳞茎逐片掰开清洗干净后，晾干表面水分，投入研磨机内研磨成浆，得到百合浆液；步骤2、原料超声处理将百合浆液与纯水混合，放入高功率超声振荡器内，以超声波功率为 270 W，超声波频率为 20 kHz，超声波探头直径为 25 mm，声波深度3.5 cm，进行超声8 min~14min，得到超声后的百合浆液；步骤3、原料机械破壁将超声后的百合浆液投入到超微水冷破壁机内，进行10 min~20min破壁处理，然后用纯水反复冲洗破壁机仓并与破壁后的百合浆液混合，得到破壁后的百合浆液；步骤4、百合多糖的浸提将破壁后的百...

【专利技术属性】
技术研发人员：于新海，成文革，李濛，周红昕，路晓玉，白中文，张春艳，张松玲，李子勇，才源，王宏越，吴海英，刘洋，马巍，
申请(专利权)人：吉林省生物研究所，
类型：发明
国别省市：