一种木瓜酱菜生产用清洗杀菌一体系统技术方案

本实用新型专利技术公开了一种木瓜酱菜生产用清洗杀菌一体系统，包括清洗机、臭氧发生器、进水管、臭氧管、混合器Ⅰ、臭氧水管，清洗机包括传送装置、喷淋系统、水槽；水槽设于传送装置下方；喷淋系统设于传送装置上方；臭氧发生器设于水槽外右侧前端；混合器Ⅰ设于臭氧发生器底部；臭氧管的一端与臭氧发生器连接，另一端与混合器Ⅰ连接；进水管的一端与水槽前侧底部连接，另一端与混合器Ⅰ连接；臭氧水管的一端与混合器Ⅰ连接，另一端与喷淋系统连接。本实用新型专利技术通过在清洗机上增设臭氧发生器，使得清洗机与臭氧发生器合理搭配，能够形成臭氧水，对木瓜丝进行清洗以及灭菌，降解有机农药和重金属残留，从而生产出更安全健康的木瓜酱菜产品。而生产出更安全健康的木瓜酱菜产品。而生产出更安全健康的木瓜酱菜产品。

An integrated cleaning and sterilization system for papaya pickle production

【技术实现步骤摘要】
一种木瓜酱菜生产用清洗杀菌一体系统


[0001]本技术涉及木瓜酱菜生产设备
，具体涉及一种木瓜酱菜生产用清洗杀菌一体系统。

技术介绍

[0002]目前市场上木瓜酱菜的生产过程中，对木瓜丝进行清洗普遍采用清水，无法同时进行杀菌；清洗结束后再另外设计杀菌工序，使得整个设备结构比较复杂，占地面积大，生产效率低。

技术实现思路

[0003]本技术针对上述技术问题提供一种木瓜酱菜生产用清洗杀菌一体系统，通过在清洗机上增设臭氧发生器，使得清洗机与臭氧发生器合理搭配，能够形成臭氧水，臭氧能与细菌细胞壁脂类的双键反应，穿入菌体内部，作用于蛋白和脂多糖，改变细胞的通透性，从而导致细菌死亡，同时又不破坏木瓜丝的组织结构，能使其继续保持一定的脆度，从而对木瓜丝进行清洗以及灭菌，同时降解有机农药和重金属残留，从而生产出更安全健康的木瓜酱菜产品。
[0004]为实现上述目的本技术为如下技术方案：
[0005]一种木瓜酱菜生产用清洗杀菌一体系统，包括清洗机、臭氧发生器、进水管、臭氧管、混合器Ⅰ、臭氧水管，所述的清洗机包括传送装置、喷淋系统本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种木瓜酱菜生产用清洗杀菌一体系统，包括清洗机(1)、臭氧发生器(2)、进水管(3)、臭氧管(4)、混合器Ⅰ(5)、臭氧水管(6)，其特征在于：所述的清洗机(1)包括传送装置(11)、喷淋系统(12)、水槽(13)；所述的水槽(13)设于传送装置(11)下方；所述的喷淋系统(12)设于传送装置(11)上方；所述的臭氧发生器(2)设于水槽(13)外右侧前端；所述的混合器Ⅰ(5)设于臭氧发生器(2)底部；所述的臭氧管(4)的一端与臭氧发生器(2)连接，另一端与混合器Ⅰ(5)连接；所述的进水管(3)的一端与水槽(13)前侧底部连接，另一端与混合器Ⅰ(5)连接；所述的臭氧水管(6)的一端与混合器Ⅰ(5)连接，另一端与喷淋系统(12)连接。2.根据权利要求1所述的木瓜酱菜生产用清洗...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘汉灵，
申请(专利权)人：南宁山万生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：