油条胚条表面自动刷水设备及刷水方法技术

本发明专利技术公开了油条胚条表面自动刷水设备及刷水方法，属于食品加工技术领域，包括托板和设置于其顶部外壁的刷水机构，刷水机构包括调距组件和滚覆组件，滚覆组件包括摆杆和固定连接于摆杆底端内壁的套管，套管一端外壁固定连接有圆柱形结构的内仓，内仓一端外壁固定连接有搭轴，搭轴和套管外壁转动连接有轮罩。本发明专利技术通过设置滚覆组件，其中当滚覆组件接触面坯之后，轮罩能够在面坯表面压出直缝，然后摆杆外壁的扣片上升，使得轮罩具备转动能力，依靠轮罩、内仓、支管体和扣片，能够构建自适应刷水机构，需要刷水时，扣片作为启动部件，轮罩转动，能够加速水体流出，且轮罩本身能够在面坯表面留下凹槽，避免水体外溢。避免水体外溢。避免水体外溢。

Automatic water brushing equipment and method for the surface of dough sticks

【技术实现步骤摘要】
油条胚条表面自动刷水设备及刷水方法


[0001]本专利技术涉及一种油条加工装置，特别是涉及油条胚条表面自动刷水设备及刷水方法，属于食品加工


技术介绍

[0002]传统技术是手工制作油条，切制好等宽面胚，在面胚中间人工刷水后叠层，这种手工加工方法，效率低下。为了实现高效率，油条加工机应运而生，而近年来出现的冻胚油条，不需要解冻，就能直接放入油炸锅炸制，使得油条胚的需求量大增，对油条机加工设备的效率要求更高，而现有油条机加工中刷水方法效果差，效率低，因此迫切需要一种更好的对油条胚条表面刷水的方法。
[0003]怎样研究出油条胚条表面自动刷水设备及刷水方法是当前亟待解决的问题。

技术实现思路

[0004]本专利技术的主要目的是为了解决现有技术的不足，而提供的油条胚条表面自动刷水设备及刷水方法。
[0005]本专利技术的目的可以通过采用如下技术方案达到：
[0006]油条胚条表面自动刷水设备，包括托板和设置于其顶部外壁的刷水机构，所述刷水机构包括调距组件和滚覆组件，所述滚覆组件包括摆杆和固定连接于所述摆本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.油条胚条表面自动刷水设备，包括托板(2)和设置于其顶部外壁的刷水机构，其特征在于，所述刷水机构包括调距组件和滚覆组件，所述滚覆组件包括摆杆(8)和固定连接于所述摆杆(8)底端内壁的套管(23)，所述套管(23)一端外壁固定连接有圆柱形结构的内仓(24)，所述内仓(24)一端外壁固定连接有搭轴(14)，所述搭轴(14)和所述套管(23)外壁转动连接有轮罩(13)，所述轮罩(13)圆周设置有倒角，所述倒角面两侧外壁均设置有出水孔，所述内仓(24)顶部和底部外壁均固定连接有支管体(18)，所述支管体(18)的横管两端外壁滑动连接于所述轮罩(13)两侧内壁，所述出水孔的轴心线直径与两个所述横管的轴间距一致，所述摆杆(8)一侧内壁设置有升降缸，所述升降缸的活塞杆外壁固定连接有与所述摆杆(8)一侧外壁滑动相连的结构为扇环形且内壁与所述轮罩(13)外壁贴合的扣片(29)，所述套管(23)另一端外壁固定连接有调节仓(15)，所述调节仓(15)顶部外壁固定连接有副水箱(16)，所述副水箱(16)顶部外壁固定连接有弯管接头(17)。2.如权利要求1所述的油条胚条表面自动刷水设备，其特征在于，所述内仓(24)内壁设置有两个对称的导柱(25)，所述导柱(25)外壁滑动连接有浮盘(26)，所述浮盘(26)中间内壁通过轴转动连接有摆架(22)。3.如权利要求2所述的油条胚条表面自动刷水设备，其特征在于，所述套管(23)中间内壁设置有定轴，所述摆架(22)内壁设置有与所述定轴外壁滑动相连的U形槽，所述摆架(22)另一端内壁通过轴转动连接有直板(21)。4.如权利要求3所述的油条胚条表面自动刷水设备，其特征在于，所述副水箱(16)内壁滑动连接有封闭板(19)，所述封闭板(19)底部外壁固定连接有滑框(20)，所述滑框(20)底部内壁设置有与所述直板(21)通过铰链相连的滑板。5.如权利要求4所述的油条胚条表面自动刷水设备，其特征在于，所述副水箱(16)底部两侧内壁固定连接有疏水材质的封闭块(28)，所述封闭板(19)内壁设置有两个对称的漏槽(27)。6.如权利要求1所述的油条胚条表面自动刷水设备，其...

【专利技术属性】
技术研发人员：梁友车，侯永刚，席君，
申请(专利权)人：安徽恒元食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：