一种蒸汽米饭生产线制造技术

本申请提供一种蒸汽米饭生产线，包括：架体、控温喷淋系统和蒸汽供气系统；所述架体内沿第一方向设置传送机构，所述控温喷淋系统安装在所述传送机构上方，所述蒸汽供气系统安装在所述传送机构下方。提高米饭生产效率，有利于米饭层上下受热均匀，防止因受热不均产生锅巴。巴。巴。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽米饭生产线


[0001]本专利技术具体公开一种蒸汽米饭生产线。

技术介绍

[0002]随着人们生活水平的提高和工作节奏的加快，越来越多的人趋于集体就餐，以节省工作时间。而目前大多数食堂、餐厅、饭店仍采用大锅蒸饭法，虽然一锅能产出50～100kg的米饭，但总体出饭速度慢，生产效率低。现有米饭生产线的出成率低，结构复杂，不易清洗，容易产生锅巴。

技术实现思路

[0003]鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，本申请旨在提供一种蒸汽米饭生产线，包括架体、控温喷淋系统和蒸汽供气系统；所述架体内沿第一方向设置传送机构，所述控温喷淋系统安装在所述传送机构上方，所述蒸汽供气系统安装在所述传送机构下方。
[0004]根据本申请实施例提供的技术方案，所述控温喷淋系统包括：固定在所述架体两端的冷水箱和热水箱，所述冷水箱与所述热水箱之间设置第一换热器和第二换热器，且通过管道连接。
[0005]根据本申请实施例提供的技术方案，所述控温喷淋系统还包括：喷淋架，所述喷淋架沿第一方向排布，且均与所述热水箱通过管道连接。
[0006]根据本申请实施例提供的技术方案，所述喷淋架呈工字结构，所述喷淋架四支端处均设有开口朝下的喷淋头。
[0007]根据本申请实施例提供的技术方案，所述蒸汽供气系统包括蒸汽喷管，所述蒸汽喷管沿第一方向平行排布，且延伸方向为第二方向，所述蒸汽喷管通过管道与外部锅炉相连。
[0008]根据本申请实施例提供的技术方案，所述蒸汽喷管下方水平设置溢散盒，所述蒸汽喷管上设有蒸汽孔，所述蒸汽孔朝向所述溢散盒。
[0009]本专利技术的有益效果：通过设置传送结构，实现米饭持续生产，从而提高产量；通过米饭上方设置控温喷淋系统，下方设置蒸汽供气系统从而保证大米蒸熟所需要的水分和热量，米饭层位于中间，有利于米饭层上下受热均匀，防止因受热不均产生锅巴。
附图说明
[0010]图1是本申请的一种蒸汽米饭线的一种实施例示意图；
[0011]图2是本申请的一种蒸汽米饭线的一种控温喷淋系统示意图；
[0012]图3是本申请的一种蒸汽米饭线的一种控温喷淋系统的喷淋架示意图；
[0013]图4是本申请的一种蒸汽米饭线的一种蒸汽供气系统示意图；
[0014]图5是本申请的一种蒸汽米饭线的一种蒸汽供气系统俯视图；
[0015]1、架体；2、控温喷淋系统；3、蒸汽供气系统；11、传送机构；21、冷水箱；22、热水箱；
210、第一换热器；220、第二换热器；23、喷淋架； 230、喷淋头；32、蒸汽喷管；33、溢散盒。
具体实施方式
[0016]为了使本领域技术人员更好地理解本专利技术的技术方案，下面结合附图对本专利技术进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本专利技术的保护范围有任何的限制作用。
[0017]实施例1
[0018]如图1所示，一种蒸汽米饭生产线，包括架体1、控温喷淋系统2和蒸汽供气系统3；所述架体1内沿第一方向设置传送机构11，所述控温喷淋系统2安装在所述传送机构11上方，所述蒸汽供气系统3安装在所述传送机构11下方。
[0019]其中，所述架体1包括四组框架，所述框架采用不锈钢材质，在易清洗的基础上，保证了机器使用寿命。每组所述框架都设有入口和出口，每两组之间首尾相接，且沿第一方向排布，通过每两组所述框架之间可拆卸连接，具有便于安装，运输且占地面积小的优点；优选地，所述框架下方设置四组刹车轮，方便移动，当框架移动到指定位置时，通过刹车轮上的刹车装置将其固定。优选地，所述每个框架均设有可打开的侧板和上盖，所述侧板和上盖均与框架铰接，且侧板和上盖上设有锁扣装置，具有易清洁的优点。
[0020]进一步地，四组框架首尾连接中间形成通道，所述通道处设有传送机构11，所述传送机构11包括转动辊和传送带，多组所述转动辊可沿自身轴线旋转的安装在所述架体1上，且其轴线方向垂直于第一方向，所述传动辊外侧安装有传送带，所述传送带传送方向平行于第一方向，用于传送米饭；所述转动辊通过电机驱动，可通过调节电机的转速，从而控制米饭的进给速度，在保证一定出成率的同时，最大化的提高生产率。
[0021]工作原理：所述传送带上方设有控温喷淋系统2，用于将热水喷淋到米饭上，所述传送带下方设有蒸汽供气系统3，用于给米饭提供热量，由于热蒸汽在空气中会向上移动，有利于米饭得到充足的热量。
[0022]如图2所示，所述控温喷淋系统2包括：固定在所述架体1两端的冷水箱21和热水箱22，所述冷水箱21与所述热水箱22之间设置第一换热器 210和第二换热器220，且通过管道连接。
[0023]其中，所述冷水箱21里的冷水通过管道进入所述第一换热器210，经过所述第一换热器210的第一步加热，再通过管道进入第二换热器，完成进一步地加热，达到所需温度的热水进入热水箱22存储。经过两次换热器有利于加热过程更加线性，防止单一换热器长时间高负荷，造成损坏。
[0024]优选地，所述热水箱22内设有温控传感器，所述温控传感器可监控热水温度。所述冷水箱21和所述热水箱22均设有液位显示器，预防因干烧造成的机器损坏。
[0025]如图3所示，所述控温喷淋系统2还包括：喷淋架23，所述喷淋架23 沿第一方向排布，且均与所述热水箱22通过管道连接。
[0026]优选地，所述喷淋架23呈工字结构，所述喷淋架23四支端处均设有开口朝下的喷淋头230。有利于喷淋均匀，提高出成率。
[0027]可选地，所述喷淋架23可设置多个喷淋支端，每个支端可设置扇形喷淋头，保证其均匀喷射。
[0028]如图4所示，所述蒸汽供气系统3包括蒸汽喷管32，所述蒸汽喷管32 沿第一方向平行排布，且延伸方向为第二方向，所述蒸汽喷管32通过管道与外部锅炉相连。
[0029]如图5所示，所述蒸汽喷管32下方水平设置溢散盒33，所述蒸汽喷管 32上设有蒸汽孔，所述蒸汽孔朝向所述溢散盒33。
[0030]其中，所述溢散盒33设置多组，沿第一方向排布，每组所述溢散盒33 与所述喷淋架23一一对应，保证每部分米饭都可以获得充足的水与蒸汽，提高出成率。
[0031]工作原理：所述外部蒸汽通过蒸汽喷管32向下进入溢散盒33内，由于热蒸汽在空气中会往上走的原理，当蒸汽充满溢散盒33后往上均匀的加热米饭，可有效提高米饭的出成率。
[0032]实施例2
[0033]本实施例中还设有限高装置，所述限高装置包括限高挡板，所述限高板的延伸方向垂直与第一方向，所述限高板两端固定连接有调节螺杆，所述架体1上设有与所述调节螺杆对应的螺纹孔，用于调节限高装置与所述传送带之间的距离，有利于放置米饭过高造成的加热不均匀。
[0034]本文中应用了具体个例对本专利技术的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本专利技术的方法及其核心思想。以上所述仅是本专利技术的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，而客观上存在无限的具体结构，对于本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽米饭生产线，其特征在于：包括架体(1)、控温喷淋系统(2)和蒸汽供气系统(3)；所述架体(1)内沿第一方向设置传送机构(11)，所述控温喷淋系统(2)安装在所述传送机构(11)上方，所述蒸汽供气系统(3)安装在所述传送机构(11)下方；所述控温喷淋系统(2)包括：固定在所述架体(1)两端的冷水箱(21)和热水箱(22)，所述冷水箱(21)与所述热水箱(22)之间依次设置有第一换热器(210)和第二换热器(220)，且通过管道连接；所述控温喷淋系统(2)还包括：喷淋架(23)，所述喷淋架(23)沿第一方向排...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵荣艳，
申请(专利权)人：赵荣艳，
类型：新型
国别省市：