一种鲍鱼多糖的超低温冻融加压提取工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种鲍鱼多糖的超低温冻融加压提取工艺，包括以下步骤：1）将鲍鱼和水混合后经打浆机打浆，得到料液；2）将料液放入冰箱中冷冻；3）将冷冻后的料液采用微波解冻；4）重复步骤2）和3），反复冻融3～5次；5）将反复冻融后的料液离心除去蛋白质；6）将离心后的料液注入高压反应釜中，选择压力0.4MPa～0.6MPa，高压时间25min～35min，然后冷却至室温，放压；7）将料液和乙醇混匀后静置6 h～12h；8）将所得混合物离心，沉淀物即为鲍鱼多糖。本发明专利技术采用的鲍鱼多糖提取工艺简单，操作方便，工艺条件容易控制，鲍鱼多糖提取率高，纯度高，具有良好的实用价值和应用前景。的实用价值和应用前景。

An ultra-low temperature freeze-thaw pressurized extraction process of abalone polysaccharide

【技术实现步骤摘要】
一种鲍鱼多糖的超低温冻融加压提取工艺


[0001]本专利技术涉及一种海洋贝类多糖的提取工艺，特别是涉及一种鲍鱼多糖的超低温冻融加压提取工艺。

技术介绍

[0002]鲍鱼是中国传统的名贵食材，其肉质细嫩、鲜味浓郁，位列八大“海珍”之一，素称“海味之冠”，是极为珍贵的海产品，在国际市场上历来享有盛名。鲍鱼营养丰富，具有极高的药用价值。《本草纲目》中记载，鲍鱼性平，味甘，咸，可明目补虚、清热滋阴、养血益胃、补肝肾，故有“明目鱼”之称。
[0003]鲍鱼多糖具有抗肿瘤、抗氧化、抗感染、降血糖血脂、抗菌、消炎等多种生物学功能以及保健功能。目前关于多糖的提取方法有很多，主要有生物酶提取法、超声波提取法、浸提法等等。采用传统工艺提取鲍鱼多糖过程中，容易造成有机溶剂的残留，另外加入酶制剂等生物化学试剂，具有成本高，不易回收等缺点。

技术实现思路

[0004]本专利技术的目的是针对鲍鱼多糖提取中存在的提取率低，溶剂残留，加入生物制剂不易回收等问题提供一种鲍鱼多糖的超低温冻融加压提取工艺，本专利技术方法采用物理手段有效提高鲍鱼多糖的提取率，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种鲍鱼多糖的超低温冻融加压提取工艺，其特征在于，包括以下步骤：1）将鲍鱼和水混合后经打浆机打浆，得到料液；2）将料液放入冰箱中冷冻；3）将冷冻后的料液采用微波解冻；4）重复步骤2）和3），反复冻融3～5次；5）将反复冻融后的料液离心除去蛋白质；6）将离心后的料液注入高压反应釜中，选择压力0.4MPa～0.6MPa，高压时间25min～35min，然后冷却至室温，放压；7）将料液和乙醇混匀后静置 6 h～12h；8）将所得混合物离心，沉淀物即为鲍鱼多糖。2.根据权利要求1所述的一种鲍鱼多糖的超低温冻融加压提取工艺，其特征在于，步骤1）中，鲍鱼和水按照1:5～1：10 g/mL的料液比进行打浆。3.根据权利要求1所述的一种鲍鱼多糖的超低温冻融加...

【专利技术属性】
技术研发人员：江铭福，江新辉，潘超然，蓝登杭，
申请(专利权)人：福建大众健康生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：