一种钩凝菜多糖及其在制备提高猪肉品质的制剂中的应用制造技术

本发明专利技术提供了一种钩凝菜多糖及其在制备提高猪肉品质的制剂中的应用，属于生物多糖技术领域。本发明专利技术所提供的钩凝菜多糖通过浸提，醇沉，脱蛋白，超滤等步骤制备得到。本发明专利技术发现该钩凝菜多糖能够有效的促进猪骨骼肌卫星细胞的增殖，而且可以促进猪骨骼肌卫星细胞的分化。因此，可以将钩凝菜多糖用于去提高猪肉中瘦肉的含量，从而有效的提高猪肉的品质。从而有效的提高猪肉的品质。从而有效的提高猪肉的品质。

A hook curd polysaccharide and its application in the preparation of preparations to improve pork quality

【技术实现步骤摘要】
一种钩凝菜多糖及其在制备提高猪肉品质的制剂中的应用


[0001]本专利技术属于生物多糖
，尤其涉及一种钩凝菜多糖及其在制备提高猪肉品质的制剂中的应用。

技术介绍

[0002]猪是中国最主要的家畜品种之一，而且猪肉也是中国人民获取蛋白质等营养物质的最主要来源，在过去的十年，随着人们生活水平的不断提高，人民对猪肉的消费观念也在发生较大的改变，并且对优质、安全的猪肉产品的需求也大大增加。因此，有效的提高猪肉的品质，生产出满足人们需要的猪肉，是养殖工作中需要解决的问题。
[0003]在猪的生长发育中，骨骼肌的生长发育直接影响着动物肉类的数量和质量。研究表明肌肉纤维含量与肌肉肉色、pH值、保水性能、肌内脂肪含量和肌肉嫩度等呈现出显著的正相关。肌纤维的形成与肌卫星细胞的生长和分化息息相关，因此有效的促进肌卫星细胞的生长和分化可以有效的促进肌纤维的形成，从而有效的提高猪肉的品质。
[0004]钩凝菜，也被称之为牛毛石花菜、钩仙菜，其是一种仙菜科植物，主要生长在我国沿海低潮岩石上。钩凝菜制成的中药具有清热，通便的作用。目前，关于钩凝菜制备本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种钩凝菜多糖，其特征在于，所述钩凝菜多糖的制备方法包括如下步骤：（1）将干燥的钩凝菜使用清水清洗干净，使用烘干机烘干至重量不在变化，使用粉碎机粉碎为粉末；（2）加入20倍量的双蒸水，95℃浸提温度下浸提2h；（3）离心收集上清，65℃旋转蒸发至原体积的1/5，室温冷却后，得到钩凝菜浸提液；（4）加入3倍量的无水乙醇静置24h，离心得到沉淀；（5）加入10倍量的水溶解沉淀，使用Sevage法脱蛋白，将上清液浓缩冷冻干燥后，得到脱除蛋白的钩凝菜粗多糖；（6）将所述钩凝菜粗多糖配置成0.1g/ml的钩凝菜粗多糖水溶液，使用150KDa的超滤膜进行过滤，保留滤过液；（7）将滤过液冷冻干燥后，得到钩凝菜多糖。2.根据权利要求1所述的钩凝菜多糖，其特征在于，所述钩凝菜多糖提高饲养猪的猪肉中瘦肉含量。3....

【专利技术属性】
技术研发人员：王建民，李勇，宋新磊，张秀竹，李鑫，王秀江，黄河，
申请(专利权)人：山东新希望六和集团有限公司，
类型：发明
国别省市：