【技术实现步骤摘要】
一种蓝靛果果汁中的益生菌发酵装置及其工作方法
[0001]本专利技术涉及一种蓝靛果果汁中的益生菌发酵装置，具体涉及一种更好地对于蓝靛果进行表面处理而进行发酵的装置。
技术介绍
[0002]蓝靛果可生食、作为色素、酿酒或饮料等多种用途，其具有极高的使用价值。
[0003]通常需要先把蓝靛果进行发酵，发酵后形成浆液，在发酵时只需要加入冰糖或白砂糖，一起放入发酵罐中，在发酵罐中发酵一段时间，完成发酵，而在发酵之前则可以加入益生菌，以进一步提高蓝靛果发酵的营养价值。然而在现有技术中，没有形成一个专门针对蓝靛果益生菌进行发酵的专用装置，特别是没有方便地对于其无菌环境、温度恒定控制和益生菌加入而形成自动化地的机械装置，由此来提高工作效率。再者，在发酵的过程中，加入的蓝靛果物料通常需要进行清洗、消毒等处理，以达到消毒、杀菌的目的，这样在后期进行发酵的时候才能避免其它霉变菌落的产生。
[0004]然而，虽然可以采用普通的方式实现对于蓝靛果的初期净化处理，但是在初期净化之后向发酵罐进行输送的过程中依然存在污染的风险，即无法进一...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种蓝靛果果汁中的益生菌发酵装置，其特征在于，包括发酵罐，所述发酵罐具有进料口和出料管，所述发酵罐上还具有入气口，所述入气口用于通入无菌空气，所述发酵罐的内壁夹层具有加热层，所述加热层与温控器连接；所述发酵罐的进料口的一侧具有加菌管，所述加菌管用于向所述发酵罐内加入益生菌；所述进料口上连接有送料管，所述送料管具有竖直段部和斜置段部，所述竖直段部的上侧位置具有往复压制杆，所述斜置段部用于把上游一侧的蓝靛果持续地向所述竖直段部内供应送入，并且所述竖直段部的下侧位置具有处理组件，所述处理组件具有喷射头、毛刷结构和刺片，所述喷射头朝向所述毛刷结构，所述毛刷结构可转动的设置在竖直段管的内部上，所述刺片环绕布置在所述竖直段管的内壁上，而所述毛刷结构位于所述刺片的上侧。2.根据权利要求1所述的蓝靛果果汁中的益生菌发酵装置，其特征在于，包括:放置架，所述放置架的前端上的一侧设置有开口；发酵罐，所述发酵罐设置在放置架的后端上，所述发酵罐具有进料口和出料管，所述进料口设置在发酵罐的上端，所述出料管设置在发酵罐的下端，所述出料管上设置有阀门；筛分结构，所述筛分结构设置在开口的上方，所述筛分结构包括筛框，铰接杆，驱动结构和导向板，所述导向板为两个，两个所述导向板分别设置在筛框的两侧，所述导向板设置在开口的两侧位置，所述导向板上具有横向导向槽和弧形导向槽，所述弧形导向槽的下端与横向导向槽的中部相通，所述筛框两侧分别可滑动的的设置在两侧导向板的横向导向槽内，所述筛框设置在开口的上方，所述筛框的底板上设置有多个漏孔，所述底板的上端铺设有滤布，所述铰接杆的内端与筛框的后端铰接连接，所述驱动结构通过偏心调节结构与铰接杆的外端铰接连接，所述偏心调节结构用于调节铰接杆与驱动结构中心的距离，所述驱动结构用于带动铰接杆横向移动；收集结构，所述收集结构设置在放置架的一侧，所述收集结构包括果汁收集箱和果浆收集箱，所述果汁收集箱设置在开口下，所述果浆收集箱设置筛框的一侧。3.根据权利要求2所述的蓝靛果果汁中的益生菌发酵装置，其特征在于，所述驱动结构包括驱动电机、固定板和转动盘，所述固定板设置在放置架的前端一侧上，所述转动盘设置在固定板上，所述驱动电机的输送轴穿设过固定板与转动盘连接，所述转动盘的前端中部设置所述偏心调节结构，所述铰接杆的外端与偏心调节结构铰接连接；所述筛框的后端设置有U形板，所述U形板内设置有固定轴杆，所述铰接杆内端与固定轴杆铰接连接；所述筛框的两侧下分别设置有第一滑动柱和第二滑动柱，所述第一滑动柱和第二滑动柱分别设置在横向导向槽内。4.根据权利要求2所述的蓝靛果果汁中的益生菌发酵装置，其特征在于，所述偏心调节结构包括框体、丝杆和调节块，所述框体的后端与转动盘的前端连接，所述丝杆设置在框体内，所述丝杆的一端与旋转电机连接，所述调节块设置丝杆上，所述铰接杆的外端与调节块铰接连接。5.根据权利要求1所述的蓝靛果果汁中的益生菌发酵装置的工作方法，其包括下面的步骤；通过所述斜置段部不断地向所述...
【专利技术属性】
技术研发人员：史福忠，于海鸥，邢振楠，王丹丽，刘艳杰，安晓丽，
申请(专利权)人：黑龙江伊蓝生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。