含α-葡萄糖苷酶的组合物在以葡萄糖结晶母液为原料生产葡萄糖酸盐中的应用及方法技术

本发明专利技术公开了包含α

【技术实现步骤摘要】
含
α
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葡萄糖苷酶的组合物在以葡萄糖结晶母液为原料生产葡萄糖酸盐中的应用及方法


[0001]本专利技术属于化学领域，涉及含α
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葡萄糖苷酶的组合物在以葡萄糖结晶母液为原料生产葡萄糖酸盐中的应用及方法。

技术介绍

[0002]葡萄糖是最普遍的单糖物质和重要的基础化学医药品，是人体及动物的主要的能源物质之一。在葡萄糖的生产过程中会产生大量的葡萄糖结晶母液，通常葡萄糖结晶母液的产出量为淀粉投料量的20％左右。葡萄糖结晶母液为深色的粘稠液体，固含量为40％
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55％，pH 4.0
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4.5；葡萄糖结晶母液中除含有大量的葡萄糖外，还含有较多的二糖、多糖、无机盐等杂质，这些杂质的存在会严重影响葡萄糖结晶母液中葡萄糖成分的再次结晶，或者造成再次结晶所得的葡萄糖产品质量达不到要求。另外，葡萄糖结晶母液如果不加处理直接排入环境中，会使水中的有机物质大量增加，造成严重的环境污染，而且浪费宝贵的糖物质原料。
[0003]现有技术中，利用葡萄糖结晶母液作为原料，采用化学合成法可生本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种包含过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶和α
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葡萄糖苷酶的组合物在以葡萄糖结晶母液为原料来制备葡萄糖酸盐中的应用。2.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述葡萄糖结晶母液为制备结晶葡萄糖时经离心机分离出结晶葡萄糖晶体后的剩余部分，所述葡萄糖结晶母液含有总糖、灰分、蛋白质杂质。3.如权利要求2所述的应用，其特征在于，所述葡萄糖结晶母液中总糖的干基含量为70％
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90％。4.如权利要求3所述的应用，其特征在于，所述葡萄糖结晶母液中总糖的组分及其含量为：葡萄糖80％
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85％，二糖10％
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14％，三糖2％
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4％，高糖2％
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3％。5.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述葡萄糖酸盐为葡萄糖酸钠、葡萄糖酸锌或葡萄糖酸钙。6.如权利要求1所述的应用，其特征在于，所述组合物中过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶和α
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葡萄糖苷酶的酶活用量份数为：过氧化氢酶为40
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75份，葡萄糖氧化酶1
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2.5份，α
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葡萄糖苷酶0.01
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0.15份；优选地，过氧化氢酶43份，葡萄糖氧化酶1份，α
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葡萄糖苷酶0.02份。7.一种将原料葡萄糖结晶母液制备成葡萄糖酸盐的方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：(1)将葡萄糖结晶母液加入发酵罐中，加入pH调节剂，调节葡萄糖结晶母液的初始pH至6.5
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7.5；(2)设置反应参数至适合葡萄糖转化成葡萄糖酸盐反应的范围；(3)加入过氧化氢酶、葡萄糖氧化酶和α
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葡萄糖苷酶，进行反应，得到所述葡萄糖酸盐。8.如权利要求7所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述葡萄糖结晶母液中总糖的干基含量为70％
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90％。9.如权利要求8所述的方法，其特征在于，所述葡萄糖结晶母液中总糖的组分及其含量为：葡萄糖80％
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85％，二糖10％
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14％，三糖2％
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4％，高糖2％
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3％。10.如权利要求7所述的方法，其特征在于，步骤(1)中，所述pH调节剂为碱溶液，...

【专利技术属性】
技术研发人员：张玲艳，林洁，胡菲菲，周鹏，牟善烁，
申请(专利权)人：南京百斯杰生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：