一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅制造技术

一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，包括炸锅主体、设置在炸锅主体上的电路板组件、以及与炸锅主体可拆卸连接的炸篮，其中炸锅主体开设有加热腔，加热腔内设有加热组件，加热腔具有开口，炸篮能够通过开口进出加热腔，炸锅主体中设有蒸汽发生组件，加热腔的侧壁开设有与蒸汽发生组件连通的出汽口，炸篮的侧壁上开设有进汽口，当炸篮安放在加热腔中时，出汽口与进汽口对接并连通，以使得蒸汽从侧向进入至炸篮中。本实用新型专利技术采用侧向进蒸汽的方式，代替了现有的底部进蒸汽方式，既可以给食物提供蒸汽加湿的烹饪效果，也防止了油渍、液化的蒸汽水回流至出汽口的问题发生。水回流至出汽口的问题发生。水回流至出汽口的问题发生。

An air fryer with steam humidification function

【技术实现步骤摘要】
一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅


[0001]本技术涉及厨房电器的
，尤其是一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅。

技术介绍

[0002]目前的空气炸锅，是使用高速空气循环技术，并且将快速循环热空气和内部螺旋形气流的独特结合从而使烹饪效果达到油炸食物的效果和口感。通俗点说就是加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。如果食物本身不含油，像新鲜蔬菜、薯条之类的，加少量油就可以做出传统油炸做法的口感。因此，由于空气炸锅需油量少，烹饪出的食物更加健康，越来越受到消费者的欢迎。
[0003]但是，正是由于空气炸锅通过热风流实现食物达到煎炸效果，也导致食物长期受热风流作用后，比较干柴。另外，随着消费者对生活品质的不断追求，对食物烹饪的多样化需求，单一的烘烤功能已不能满足客户对食物的多样化烹饪需求。比如消费者希望蒸煮与烘烤同时具备的食品加工装置，即可单独蒸煮或烘烤，或者甚至两者兼具，可用来烹饪包子、馒头等这一类面粉的食物时，即保持松软感，又能实现外面的焦脆味，而目前的空气炸锅是无法实现的。因此，如何实现空气炸锅能够烹饪出不同消费者需求的食物，已成为空气炸锅不断创新、衍变的方向。
[0004]如专利文献CN213821064U，公开了一种蒸汽空气炸锅，包括炸锅本体，炸锅本体内设有烹饪室，烹饪室内设有锅体；炸锅本体内设有蒸汽发生组件，所述蒸汽发生组件包括设置在所述锅体底部的发热盘，所述发热盘内设有发热水槽，所述发热水槽内的水经过所述发热盘加热后形成蒸汽，并通过蒸汽盖上的蒸汽入口进入到锅体内。
[0005]上述专利技术产品在测试过程中暴露出了一些缺陷，例如：由于蒸汽入口位于锅体底部，在空气炸锅烹饪过程中，油渍会混杂着液化的蒸汽水下落至蒸汽入口处，一方面导致蒸汽入口及发热盘受到污染，另一方面，下落的油渍会被反复加热再上升，造成窜味等情形，导致食物的品质大打折扣。

技术实现思路

[0006]为了克服现有技术的上述不足，本技术提供一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅。
[0007]本技术解决其技术问题的技术方案是：一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，包括炸锅主体、设置在炸锅主体上的电路板组件、以及与炸锅主体可拆卸连接的炸篮，其中所述的炸锅主体开设有加热腔，所述的加热腔内设有加热组件，所述的加热腔具有开口，所述的炸篮能够通过开口进出所述的加热腔，所述的炸锅主体中设有蒸汽发生组件，所述加热腔的侧壁开设有与蒸汽发生组件连通的出汽口，所述炸篮的侧壁上开设有进汽口，当所述的炸篮安放在加热腔中时，所述的出汽口与所述的进汽口对接并连通，以使得蒸汽从侧
向进入至炸篮中。
[0008]上述技术方案的进一步设置为：所述的蒸汽发生组件包括水箱和蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的进水端与水箱连通，所述蒸汽发生器的出汽端通过出汽管路与所述出汽口连通。
[0009]上述技术方案的进一步设置为：所述加热腔的侧壁向外凸出形成出蒸汽头，所述出汽口设置在出蒸汽头中，所述的出蒸汽头能够通过所述的进汽口后插入至炸篮内。
[0010]上述技术方案的进一步设置为：所述的出蒸汽头有多个且均匀排布在加热腔的侧壁上，所述的炸篮中还设有烤盘，所述的烤盘搁置在所述的出蒸汽头上。
[0011]上述技术方案的进一步设置为：所述的出汽管路上设有多路阀，所述的多路阀分别连通各个出蒸汽头。
[0012]上述技术方案的进一步设置为：所述出蒸汽头的外壁向周侧凸设有一圈挡筋，所述的挡筋与所述炸篮的外壁相贴合。
[0013]上述技术方案的进一步设置为：所述的挡筋中还开设有密封槽，所述的密封槽中嵌设有密封圈。
[0014]上述技术方案的进一步设置为：所述的出汽口呈连续不断的长条状，且所述出汽口的上边沿向内延伸形成导流板。
[0015]上述技术方案的进一步设置为：所述的水箱设置在所述炸锅主体的顶部，且所述的水箱具有一可拆卸的上盖。
[0016]上述技术方案的进一步设置为：所述的加热腔中还设有湿度传感器，所述的湿度传感器与所述的电路板组件通信连接。
[0017]本技术使用时，先将对水箱进行加水操作，接着通过电路板组件进行各项设定，水箱中的水进入至蒸汽发生组件中进行加热并形成蒸汽，蒸汽先后经过出汽管路、出汽口、进汽口后沿侧向进入至炸篮内部，对食物提供蒸汽加湿功能。
[0018]本技术的有益效果在于：
[0019]1、采用侧向进蒸汽的方式，代替了现有的底部进蒸汽方式，既可以给食物提供蒸汽加湿的烹饪效果，也防止了油渍、液化的蒸汽水回流至出汽口的问题发生。
[0020]2、蒸汽炸锅多功能化，既能够提供基础的单独空气炸烤功能，也能够提供蒸汽加湿功能，还能够实现单独蒸汽加热功能。
附图说明
[0021]图1是本技术的结构示意图。
[0022]图2是本技术加水时的示意图。
[0023]图3是炸篮与炸锅本体分离时的示意图。
[0024]图4是实施例一的剖视图。
[0025]图5是实施例一中出蒸汽头的结构示意图。
[0026]图6是实施例一中蒸汽发生组件的应用原理图。
[0027]图7是实施例二的剖视图。
具体实施方式
[0028]下面结合附图和具体实施方式对本技术作进一步详细说明。
[0029]实施例一
[0030]参照图1～图6，一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，包括炸锅主体1、设置在炸锅主体1上的电路板组件2、以及与炸锅主体1可拆卸连接的炸篮3，其中所述的炸锅主体1开设有加热腔4，所述的加热腔 4内设有加热组件5，所述的加热腔4具有开口6，所述的炸篮3能够通过开口6进出所述的加热腔4，所述的炸锅主体1中设有蒸汽发生组件，所述加热腔4的侧壁开设有与蒸汽发生组件连通的出汽口7，所述炸篮3的侧壁上开设有进汽口8，当所述的炸篮3安放在加热腔4 中时，所述的出汽口7与所述的进汽口8对接并连通，以使得蒸汽从侧向进入至炸篮3中。
[0031]上述内容为本技术的基础方案，其对于出汽口7的分布位置做出了改动(设置在加热腔4的侧壁)，同时对炸篮3上进汽口8的位置也作了适应性调整，从而实现了空气炸锅中侧向进蒸汽的功能，既可以给食物提供蒸汽加湿的烹饪效果，也防止了油渍、液化的蒸汽水回流至出汽口7的问题发生。
[0032]关于蒸汽发生组件的具体结构为：其包括水箱9和蒸汽发生器10，所述蒸汽发生器10的进水端与水箱9连通，所述蒸汽发生器10的出汽端通过出汽管路11与所述出汽口7连通。使用时，水从水箱9流入至蒸汽发生器10中，蒸汽发生器10对水进行加热并形成蒸汽，蒸汽再通过出汽管路11输送至出汽口7，最终再流经进汽口8后进入至炸篮3内，对食物提供蒸汽，以提供多样化的烹饪功能，并使得食物具有更好的口感。
[0033]为了使得出汽口7与进汽口8的对接更加可靠，以消除漏汽现象，本实施例所采取的方式为：所述加热腔4的侧壁向外凸出形成出蒸汽本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，包括炸锅主体、设置在炸锅主体上的电路板组件、以及与炸锅主体可拆卸连接的炸篮，其中所述的炸锅主体开设有加热腔，所述的加热腔内设有加热组件，所述的加热腔具有开口，所述的炸篮能够通过开口进出所述的加热腔，其特征在于：所述的炸锅主体中设有蒸汽发生组件，所述加热腔的侧壁开设有与蒸汽发生组件连通的出汽口，所述炸篮的侧壁上开设有进汽口，当所述的炸篮安放在加热腔中时，所述的出汽口与所述的进汽口对接并连通，以使得蒸汽从侧向进入至炸篮中。2.根据权利要求1所述的具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，其特征在于：所述的蒸汽发生组件包括水箱和蒸汽发生器，所述蒸汽发生器的进水端与水箱连通，所述蒸汽发生器的出汽端通过出汽管路与所述出汽口连通。3.根据权利要求2所述的具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，其特征在于：所述加热腔的侧壁向外凸出形成出蒸汽头，所述出汽口设置在出蒸汽头中，所述的出蒸汽头能够通过所述的进汽口后插入至炸篮内。4.根据权利要求3所述的具有蒸汽加湿功能的空气炸锅，其特征在于：所述的出蒸汽头有多个且均匀排布...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙一洲，胡杰，周德志，
申请(专利权)人：宁波曼华电器有限公司，
类型：新型
国别省市：