一种自助餐柜制造技术

本实用新型专利技术涉及餐柜领域，尤其涉及一种自助餐柜。一种自助餐柜包括柜体、镂空板和放餐台，放餐台包括围边和保温层，围边为顶部和底部贯穿的结构，且围边的侧壁为中空结构，保温层填充于围边的侧壁内部；柜体的内部中空，且顶面设有开口，镂空板覆盖于所述开口；围边可拆卸地安装于柜体的上方，且围边围设于开口的四周；柜体内部设置有制冷装置。本技术方案通过在柜体的顶面设置为镂空板，在镂空板的顶部放置放餐台，同时柜体内设有制冷装置，在使用过程中，制冷装置吹出的冷风穿过镂空板进入放餐台，可有效降低放餐台内的温度，从而降低冰块的融化速度和使食材保持新鲜，解决了现有餐柜的表面不利于保存需冷冻或冷藏保存的食材的问题。的问题。的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种自助餐柜


[0001]本技术涉及餐柜领域，尤其涉及一种自助餐柜。

技术介绍

[0002]目前在餐饮行业，经常需要用到自助餐柜，一般会将可常温放置的食材放置在自助餐柜的表面，而需要冷冻保存的食材则需要放置在冰柜内。随着人们生活水平的提高，在日常生活中，例如饭堂或自助餐饭店，经常需要将各种食材展示出来，供消费者自助挑选食材，而日常中很多食材为了保证较佳的口感和品质都需要冷冻或冷藏保存，若直接将这些冷冻或冷藏保存需要食材直接放置在台面上，放置的时间过长，会使食材变得不新鲜，从而影响食材口感和品质。
[0003]为了保证食材的口感和品质，现有大多数餐饮行业会在餐柜的表面先铺一层冰块再铺食材，但是由于冰块的融化速度较快，需要经常更换冰块和清理冰块的融化后的水，大大增加了工作人员的工作量，而且如果不及时清理冰块的融化后的水，食材长期浸泡在水里面也会影响食材口感和品质，现有的餐柜的表面不利于保存需冷冻或冷藏保存的食材。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提出一种自助餐柜，通过在柜体的顶面设置为镂空板，在镂空板的顶部放置放餐台，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自助餐柜，其特征在于，包括柜体、镂空板和放餐台，所述放餐台包括围边和保温层，所述围边为顶部和底部贯穿的结构，且所述围边的侧壁为中空结构，所述保温层填充于所述围边的侧壁内部；所述柜体的内部中空，且顶面设有开口，所述镂空板覆盖于所述开口；所述围边可拆卸地安装于所述柜体的上方，且所述围边围设于所述开口的四周；所述柜体内部设置有制冷装置。2.根据权利要求1所述的自助餐柜，其特征在于，所述柜体还包括壳体，所述壳体和所述镂空板之间形成内腔，所述内腔内设有底板和位于所述内腔左右两侧的通风板，所述底板的左右两侧分别连接于左右两侧的所述通风板的底端；所述通风板的内表面、所述底板的顶面和所述镂空板的底面之间形成存储仓，所述通风板的外表面、所述底板的底面和所述壳体的内表面之间形成安装空间，所述制冷装置位于所述安装空间内。3.根据权利要求2所述的自助餐柜，其特征在于，所述通风板和所述壳体之间设有间隙。4.根据权利要求3所述的自助餐柜，其特征在于，所述制冷装置包括蒸发器和风机组件，所述蒸发器沿所述柜体的长度方向安装于所述柜体内，所述风机组件位于所述蒸发器的一侧，...

【专利技术属性】
技术研发人员：李艺，胡勇军，
申请(专利权)人：广东星星制冷设备有限公司，
类型：新型
国别省市：