一种用于制作食品快速烘焙的烘焙装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种用于制作食品快速烘焙的烘焙装置，包括箱体、旋转结构和放置盘，所述箱体内开设有烘焙腔，所述旋转结构位于烘焙腔内，所述旋转结构包括伺服电机、支撑架和支撑板，所述烘焙腔内的顶部固定设置有伺服电机。本实用新型专利技术通过伺服电机带动支撑架旋转，从而使食品进行360度转动，可以保证食品的表面均匀受热，从而可以提高烘焙的效率和质量，还通过转动固定螺栓使固定螺栓的底部对锡纸进行固定，再将食材放在锡纸上，就能防止食品直接与放置盘接触，能够防止放置盘温度过高导致食材底部变焦，由于锡纸被固定所以在烘焙结束后只需将食品直接取出就行，也不用担心食品的底部与锡纸黏在一起。的底部与锡纸黏在一起。的底部与锡纸黏在一起。

A baking device for rapid baking of food

【技术实现步骤摘要】
一种用于制作食品快速烘焙的烘焙装置


[0001]本技术涉及烘焙设备
，尤其涉及一种用于制作食品快速烘焙的烘焙装置。

技术介绍

[0002]烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。随着烘焙食品受到越来越多人的喜欢，烘焙用的烤箱也逐渐成为了很多人家中必不可少的物品，而对于一些食品加工厂更是需要用到体积更大的烘焙设备。
[0003]虽然食品在烘焙时只需将制作好的原材料放入烤箱内然后控制好火候就可以，过程很简单，但是对于一些体积较大的食品会因为外表受热不匀而导致食品的表面有些地方不熟或者过熟，还有一些食品的底部不仅容易烤焦还容易与锡纸黏在一起，影响到食品的口感。

技术实现思路

[0004]本技术针对现有技术存在的不足，提供了一种用于制作食品快速烘焙的烘焙装置，具体技术方案如下：
[0005]一种用于制作食品快速烘焙的烘焙装置，包括箱体、旋转结构和放置盘，所述箱体内开设有烘焙腔，所述旋转结构位于烘焙腔内，所述旋转结构包括伺服电机、支撑架和支撑板，所述烘焙腔内的顶部固定设置有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定设置有支撑架，所述支撑架的底部还固定设置有转轴，且所述转轴的底部与烘焙腔的底部进行转动连接，所述支撑架内均匀的固定设置有支撑板，所述支撑板的上方滑动设置有放置盘。
[0006]作为上述技术方案的改进，所述烘焙腔的底部转动设置有柜门，所述柜门的顶部与箱体进行卡接。
[0007]作为上述技术方案的改进，所述放置盘内开设有凹槽。
[0008]作为上述技术方案的改进，所述放置盘的内壁均匀的固定设置有安装板，所述安装板内螺纹插接有固定螺栓。
[0009]作为上述技术方案的改进，所述支撑板为圆形设置，所述支撑板的横截面面积大于放置盘的横截面面积。
[0010]本技术的有益效果：
[0011]通过在烘焙腔内的顶部固定设有伺服电机，然后将支撑架固定安装在伺服电机的底部，支撑架的底部还通过转轴与烘焙腔的底部进行转动连接，再在支撑架内等距的固定设有支撑板，烘焙时只需先将食品原料放在放置盘内，再将放置盘放在支撑板上即可，烘焙的过程中可以通过伺服电机带动支撑架旋转，从而使食品进行360度转动，可以保证食品的表面均匀受热，从而可以提高烘焙的效率和质量。
[0012]还通过在放置盘内开设有凹槽，在放食材之前先将锡纸放到放置盘内，然后转动固定螺栓即可使固定螺栓的底部对锡纸进行固定，再将食材放在锡纸上，就能防止食品直接与放置盘接触，能够防止放置盘温度过高导致食材底部变焦，由于锡纸被固定所以在烘焙结束后只需将食品直接取出就行，也不用担心食品的底部与锡纸黏在一起。
附图说明
[0013]图1为本技术整体结构主视图；
[0014]图2为本技术整体结构正视图；
[0015]图3为本技术局部结构俯视图；
[0016]图4为本技术局部结构正视图。
[0017]附图标记：1
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箱体；101
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柜门；2
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烘焙腔；3
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伺服电机；4
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支撑架；401
‑ꢀ
支撑板；5
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转轴；6
‑
放置盘；601
‑
凹槽；7安装板；8
‑
固定螺栓。
具体实施方式
[0018]为了使本技术的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本技术进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本技术，并不用于限定本技术。
[0019]如图1、图2、图3和图4所示，图1为本技术整体结构主视图；
[0020]图2为本技术整体结构正视图；图3为本技术局部结构俯视图；
[0021]图4为本技术局部结构正视图。
[0022]一种用于制作食品快速烘焙的烘焙装置，包括箱体1、旋转结构和放置盘6，箱体1内开设有烘焙腔2，烘焙腔2的底部转动设置有柜门101，柜门101的顶部与箱体1进行卡接。
[0023]如图2和图3所示，图2为本技术整体结构正视图；图3为本技术局部结构俯视图。
[0024]旋转结构位于烘焙腔2内，旋转结构包括伺服电机3、支撑架4和支撑板401，烘焙腔2内的顶部固定设置有伺服电机3，伺服电机3的输出端固定设置有支撑架4，支撑架4的底部还固定设置有转轴5，且转轴5的底部与烘焙腔2的底部进行转动连接，支撑架4内均匀的固定设置有支撑板401，支撑板401的上方滑动设置有放置盘6；
[0025]烘焙时只需先将食品原料放在放置盘6内，再将放置盘6放在支撑板 401上即可，烘焙的过程中可以通过伺服电机3带动支撑架4旋转，从而使食品进行360度转动，可以保证食品的表面均匀受热，从而可以提高烘焙的效率和质量。
[0026]支撑板401为圆形设置，不会影响支撑架4进行旋转，支撑板401的横截面面积大于放置盘6的横截面面积，提高了稳定性。
[0027]如图2、图3和图4所示，图2为本技术整体结构正视图；图3为本技术局部结构俯视图；图4为本技术局部结构正视图。
[0028]放置盘6内开设有凹槽601，能够使锡纸放上去之后形成悬空状态，放置盘6的内壁均匀的固定设置有安装板7，安装板7内螺纹插接有固定螺栓 8；
[0029]通过在放置盘6内开设有凹槽601，在放食材之前先将锡纸放到放置盘 6内，然后转动固定螺栓8即可使固定螺栓8的底部对锡纸进行固定，再将食材放在锡纸上，就能防止
食品直接与放置盘6接触，能够防止放置盘6 温度过高导致食材底部变焦，由于锡纸被固定所以在烘焙结束后只需将食品直接取出就行，也不用担心食品的底部与锡纸黏在一起。
[0030]以上所述仅为本技术的较佳实施例而已，并不用以限制本技术，凡在本技术的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本技术的保护范围之内。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于制作食品快速烘焙的烘焙装置，包括箱体(1)、旋转结构和放置盘(6)，所述箱体(1)内开设有烘焙腔(2)，所述旋转结构位于烘焙腔(2)内，其特征在于：所述旋转结构包括伺服电机(3)、支撑架(4)和支撑板(401)，所述烘焙腔(2)内的顶部固定设置有伺服电机(3)，所述伺服电机(3)的输出端固定设置有支撑架(4)，所述支撑架(4)的底部还固定设置有转轴(5)，且所述转轴(5)的底部与烘焙腔(2)的底部进行转动连接，所述支撑架(4)内均匀的固定设置有支撑板(401)，所述支撑板(401)的上方滑动设置有放置盘(6)。2.根据权利要求1所述的一种用于制作食品快速烘焙...

【专利技术属性】
技术研发人员：吕印文，吴雷，陆兴虎，
申请(专利权)人：合肥微崇生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：