一种辅助葡萄酒发酵的装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种辅助葡萄酒发酵的装置，包括支撑架体，其顶部设置有便于插进发酵罐内对其进行搅动的搅动机构；剪刀式升降机，其底部设置有脚轮并插进支撑架体内保持与搅动机构对应；和放置板，设置在剪刀式升降机的顶部并在放置板上开设有用于固定发酵罐的定位孔。该辅助装置是用于对葡萄酒发酵时进行搅拌，通过该装置可实现对其进行半自动搅拌，保证葡萄酒发酵的质量，并且能够降低劳动强度。度。度。

A device for assisting wine fermentation

【技术实现步骤摘要】
一种辅助葡萄酒发酵的装置


[0001]本技术涉及葡萄酒发酵
，具体讲是一种辅助葡萄酒发酵的装置。

技术介绍

[0002]葡萄酒是以葡萄为原料酿造的一种果酒。其酒精度高于啤酒而低于白酒。营养丰富，保健作用明显。有人认为，葡萄酒是最健康最卫生的饮料之一。它能调整新陈代谢的性能，促进血液循环。
[0003]葡萄酒在发酵时通常是置于发酵罐内进行发酵的，现有的发酵罐大致分为立式发酵罐和卧式发酵罐两种，且都在内部设有搅动机构，但是葡萄酒在发酵的过程中，葡萄皮以及葡萄果肉会漂浮在顶部，虽然内部设有搅动机构，但由于搅动机构（尤其是搅拌叶片）与罐体内壁存在有间隙，因此无法将漂浮在顶部的葡萄皮或者葡萄果肉浸入液体内部，进而无法保证发酵的质量，并且在排出葡萄酒液体以及残渣时，搅动机构的搅拌叶片上会沾附有残渣，影响工作人员进行清理。

技术实现思路

[0004]因此，为了解决上述不足，本技术在此提供一种辅助葡萄酒发酵的装置，该辅助装置可插入未安装搅动机构的发酵罐内对葡萄酒以及果肉果皮进行搅拌，通过剪刀式升降机以及搅动块的形状以便于将果肉果皮浸入液体内部进行搅拌，保证葡萄酒发酵的质量，并且也便于对其进行清理。
[0005]本技术是这样实现的，构造一种辅助葡萄酒发酵的装置，包括支撑架体，其顶部设置有便于插进发酵罐内对其进行搅动的搅动机构；
[0006]剪刀式升降机，其底部设置有脚轮并插进支撑架体内保持与搅动机构对应；和
[0007]放置板，设置在剪刀式升降机的顶部并在放置板上开设有用于固定发酵罐的定位孔。
[0008]进一步的，所述支撑架体呈C字形结构，所述剪刀式升降机通过底部的脚轮插进支撑架体底部并与侧端的支撑柱接触，保持放置板的定位孔与支撑架体顶部的搅动机构保持同轴心连接，在剪刀式升降机的侧端上设置有用于驱动剪刀式升降机升降的驱动杆。
[0009]进一步的，所述搅动机构包括驱动电机，设置在支撑架体的顶端；
[0010]旋转轴，通过轴承竖直安装在支撑架体顶端并与驱动电机的输出轴相连；和
[0011]搅动块，设置在旋转轴的底端上用于插进发酵罐内进行搅拌。
[0012]进一步的，为了保证搅动块能够插进发酵罐内部进行搅拌，并且防止在搅拌完毕后提起搅动块时将一部分果皮或者果肉同时提起影响发酵的质量，所述搅动块呈圆锥块形状，其小端保持和旋转轴的底部连接，其大端的直径小于发酵罐的罐口直径。
[0013]进一步的，为了便于搅动块将漂浮在顶部的果皮或者果肉浸入液体内部进行搅拌，保证发酵的质量，在所述搅动块的大端处呈圆周分布开设有多个通孔。
[0014]本技术具有如下有益效果：
[0015]与现有技术相比，本技术通过外部的搅动机构来对发酵罐内部的葡萄酒进行搅拌，不仅便于对其进行清理，并且可以有效的将漂浮在顶部的葡萄皮以及葡萄果肉浸入液体内部，保证葡萄酒发酵的质量。
[0016]在本技术中，通过设置剪刀式升降机以及底部的脚轮是便于将发酵罐移动至搅动机构底部，同时进行提升便于搅动块插入发酵罐内部将漂浮在顶部的果皮果肉浸入液体内。
[0017]通过设置搅动块为圆锥块形状以及通孔不仅是便于将漂浮在顶部的果皮果肉浸入液体内进行搅拌，并且能够防止搅拌完成后发酵罐下降时搅动块不会将一部分果皮或者果肉从发酵罐带出，影响发酵质量。
附图说明
[0018]图1是本技术的结构示意图；
[0019]图2是本技术的主视图；
[0020]图3是本技术的侧视图；
[0021]图中：1、支撑架体；2、剪刀式升降机；3、脚轮；4、驱动杆；5、放置板；6、定位孔；7、驱动电机；8、旋转轴； 9、搅动块；10、通孔。
具体实施方式
[0022]下面将结合附图1
‑
图3对本技术进行详细说明，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0023]本技术通过改进在此提供一种辅助葡萄酒发酵的装置，可以按照如下方式予以实施：一种辅助葡萄酒发酵的装置，包括支撑架体1，其顶部设置有便于插进发酵罐内对其进行搅动的搅动机构；
[0024]剪刀式升降机2，其底部设置有脚轮3并插进支撑架体1内保持与搅动机构对应；和
[0025]放置板5，设置在剪刀式升降机2的顶部并在放置板5上开设有用于固定发酵罐的定位孔6。
[0026]在本实施例中，所述支撑架体1呈C字形结构，所述剪刀式升降机2通过底部的脚轮3插进支撑架体1底部并与侧端的支撑柱接触，保持放置板5的定位孔6与支撑架体1顶部的搅动机构保持同轴心连接，在剪刀式升降机2的侧端上设置有用于驱动剪刀式升降机2升降的驱动杆4。
[0027]在本实施例中，所述搅动机构包括驱动电机7，设置在支撑架体1的顶端；
[0028]旋转轴8，通过轴承竖直安装在支撑架体1顶端并与驱动电机7的输出轴相连；和
[0029]搅动块9，设置在旋转轴8的底端上用于插进发酵罐内进行搅拌。
[0030]在本实施例中，为了保证搅动块能够插进发酵罐内部进行搅拌，并且防止在搅拌完毕后提起搅动块时将一部分果皮或者果肉同时提起影响发酵的质量，所述搅动块9呈圆锥块形状，其小端保持和旋转轴8的底部连接，其大端的直径小于发酵罐的罐口直径。
[0031]在本实施例中，为了便于搅动块将漂浮在顶部的果皮或者果肉浸入液体内部进行
搅拌，保证发酵的质量，在所述搅动块9的大端处呈圆周分布开设有多个通孔10。
[0032]该辅助装置在使用时，先将打开盖的发酵罐置于放置板5的定位孔6内，再将剪刀式升降机2推动至支撑架体1底部，保持发酵罐与搅动块9对应，然后旋转驱动杆4带动剪刀式升降机2提升，进而带动发酵罐上升直至搅动块9插进发酵罐内并将果皮以及果肉浸入液体内，同时启动驱动电机7带动搅动块9旋转，实现搅拌（期间可以反复的升降剪刀式升降机2，以便于将更多的果皮果肉浸入液体内，提高发酵的质量），最后搅拌完成后关闭驱动电机7，反转驱动杆4将发酵罐降下，完成搅拌过程。
[0033]对所公开的实施例的上述说明，使本领域专业技术人员能够实现或使用本技术。对这些实施例的多种修改对本领域的专业技术人员来说将是显而易见的，本文中所定义的一般原理可以在不脱离本技术的精神或范围的情况下，在其它实施例中实现。因此，本技术将不会被限制于本文所示的这些实施例，而是要符合与本文所公开的原理和新颖特点相一致的最宽的范围。
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【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种辅助葡萄酒发酵的装置，其特征在于：包括支撑架体（1），其顶部设置有便于插进发酵罐内对其进行搅动的搅动机构；剪刀式升降机（2），其底部设置有脚轮（3）并插进支撑架体（1）内保持与搅动机构对应；和放置板（5），设置在剪刀式升降机（2）的顶部并在放置板（5）上开设有用于固定发酵罐的定位孔（6）。2.根据权利要求1所述一种辅助葡萄酒发酵的装置，其特征在于：所述支撑架体（1）呈C字形结构，所述剪刀式升降机（2）通过底部的脚轮（3）插进支撑架体（1）底部并与侧端的支撑柱接触，保持放置板（5）的定位孔（6）与支撑架体（1）顶部的搅动机构保持同轴心连接，在剪刀式升降机（2）的侧端上设置有用于驱动剪刀...

【专利技术属性】
技术研发人员：张秀艳，朱婉莹，廖晶，秦涛，胡兰兰，樊少鹏，
申请(专利权)人：华中农业大学，
类型：新型
国别省市：