一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，属于菌菇培育技术领域，由下述重量份的原料制得：秸秆30

A substrate suitable for industrialized cultivation of Pleurotus eryngii in Northwest Shandong and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质及其制备方法


[0001]本专利技术属于菌菇培育
，更具体的说是涉及一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质及其制备方法。

技术介绍

[0002]杏鲍菇属真菌门担子菌纲伞菌目侧耳科侧耳属，又名刺芹侧耳。杏鲍菇是集食药用于一体的珍稀食用菌品种，已经成为一种市场前景良好的珍稀食用菌，我国对杏鲍菇工厂化栽培的研究也在逐渐增多和完善，杏鲍菇工厂化栽培基质和栽培工艺技术已成为当前研究的热点。
[0003]目前鲁西北地区杏鲍菇生产企业一般根据所在区域原材料的价格选择栽培料的配方，大都根据以往经验生产，具有较大的盲目性，这也导致了企业生产产量及质量的不稳。
[0004]因此研发一种原料成本低廉，出菇品质好的适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质及其制备方法是本领域技术人员亟需解决的技术问题。

技术实现思路

[0005]有鉴于此，本专利技术提供了一种原料成本低廉，出菇品质好的适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质及其制备方法。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0007]一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，由下述重量份的原料制得：秸秆30
‑
40份，玉米芯20
‑
30份，虎杖渣20
‑
30份，狼尾草鲜草18
‑
22份，杏鲍菇菌渣15
‑
20份，麸皮10
‑
15份，玉米粉8
‑
10份，沼渣14/>‑
18份，骨粉8
‑
12份。
[0008]本专利技术的有益效果是：
[0009]本专利技术添加虎杖渣可以替代原有培养料中的细木屑，降低了成本，虎杖渣粗细适中，适合液体菌种生长，既能为杏鲍菇提供其所需的碳源，矿物质等，使之成为培育杏鲍菇的优质原料，还可以实现变废为宝，解决虎杖渣随意堆置与焚烧对环境和空气造成的污染，以及浪费资源等问题。
[0010]本专利技术添加沼渣栽培杏鲍菇，属于沼气副产品的综合利用，延长了产业链。
[0011]本专利技术添加骨粉中含有磷和钙，可以生产出含钙蘑菇，补充人体所需的钙，特别适合骨质疏松、骨质增生、易骨折的人士，提高资源利用率，在提高出菇品质的同时，降低生产成本。
[0012]本专利技术添加狼尾草鲜草可减少狼尾草烘干过程的生产成本，降低原料霉变风险，狼尾草为禾本科多年生草本植物，其茎秆比例高，且茎秆中木质素、纤维素含量高，疏松透气、保水性能好，粗蛋白含量高，营养丰富，碳氮比适宜，非常适合作为食用菌栽培基质。
[0013]本专利技术添加杏鲍菇菌渣经特定的微生物菌种发酵，与常规自然堆料发酵相比，能够缩短发酵的时间，同时富有特定微生物菌种的发酵产物，发酵成分也稳定易控，本专利技术将
杏鲍菇菌渣变废为宝，利用其可部分甚至完全替代草炭，从而降低培养基质的成本，
[0014]本专利技术以特定的原料及配比制备了适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，成本低廉，出菇品质好，产量高。
[0015]进一步，上述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，由下述重量份的原料制得：秸秆35份，玉米芯25份，虎杖渣25份，狼尾草鲜草20份，杏鲍菇菌渣17份，麸皮13份，玉米粉9份，沼渣16份，骨粉。
[0016]采用上述进一步技术方案的技术效果：上述配比栽培效果最佳。
[0017]本专利技术还提供一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
[0018](1)根据上述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质称取各原料，
[0019](2)将生长180
‑
200天的狼尾草鲜草粉碎，控制含水量为65
‑
70wt％，备用；
[0020](3)将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，控制含水量为50
‑
55％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到50
‑
55℃时翻料补水至含水量为60
‑
65％，保持50
‑
55℃发酵4
‑
6天后冷却干燥，备用；
[0021](4)将沼渣堆放在硬化地面上自然沥水，然后将沼渣摊薄晾晒、风干或烘干，使沼渣含水率10％以下，备用；
[0022](5)将处理后的狼尾草鲜草、杏鲍菇菌渣、沼渣和秸秆、玉米芯、虎杖渣、麸皮、玉米粉、骨粉混合均匀，控制含水量为60
‑
65％，pH值为6.5
‑
6.9，得到上述适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质。
[0023]本专利技术的有益效果是：本专利技术适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法简单，操作便利，生产成本低廉，适合广泛生产和应用。
[0024]进一步，步骤(2)上述将狼尾草鲜草粉碎至10
‑
15目。
[0025]采用上述进一步技术方案的技术效果：将狼尾草鲜草粉碎，适用杏鲍菇栽培。
[0026]进一步，步骤(3)上述每1吨杏鲍菇菌渣加入25
‑
28L粗纤维降解菌液。
[0027]采用上述进一步技术方案的技术效果：可以令杏鲍菇菌渣降解充分，提高利用率。
[0028]进一步，步骤(3)上述粗纤维降解菌液的制备方法：将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到上述粗纤维降解菌液。
[0029]进一步，步骤(5)上述混合转速为30
‑
40r/min，混合时间为30
‑
40min。
[0030]采用上述进一步技术方案的技术效果：可以令原料充分混合，提高出菇品质和生产效率。
具体实施方式
[0031]下面将对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0032]本专利技术粗纤维降解菌种为农运来生物制剂粗纤维降解专用菌种，源自广州农冠(台资)生物科技有限公司。
[0033]实施例1
[0034]适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，包括以下步骤：
[0035](1)称取秸秆35kg，玉米芯25kg，虎杖渣25kg，狼尾草鲜草20kg，杏鲍菇菌渣17kg，麸皮13kg，玉米粉9kg，沼渣16kg，骨粉10kg；
[0036](2)将生长190天的狼尾草鲜草粉碎至10目，控制含水量为67wt％，备用；
[0037](3)将粗纤维降解菌种、水、葡萄糖按质量比为1:100:2混合，37℃发酵18h，得到粗纤维降解菌液，将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，每100kg杏鲍菇菌渣加入2.6L粗纤维降解菌液，控制含水量为53％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到53℃时翻料补水至含水量为63％，保持53℃发酵5本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，其特征在于，由下述重量份的原料制得：秸秆30
‑
40份，玉米芯20
‑
30份，虎杖渣20
‑
30份，狼尾草鲜草18
‑
22份，杏鲍菇菌渣15
‑
20份，麸皮10
‑
15份，玉米粉8
‑
10份，沼渣14
‑
18份，骨粉8
‑
12份。2.根据权利要求1所述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质，其特征在于，由下述重量份的原料制得：秸秆35份，玉米芯25份，虎杖渣25份，狼尾草鲜草20份，杏鲍菇菌渣17份，麸皮13份，玉米粉9份，沼渣16份，骨粉10份。3.一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)根据权利要求1或2所述的一种适合鲁西北地区杏鲍菇工厂化栽培基质称取各原料，(2)将生长180
‑
200天的狼尾草鲜草粉碎，控制含水量为65
‑
70wt％，备用；(3)将杏鲍菇菌渣粉碎后加入粗纤维降解菌液，控制含水量为50
‑
55％后锥形建堆进行发酵，料堆温度达到50
‑
55℃时翻料补水至含水量为60
‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵冬梅，刘国娟，郭步庆，王闯，徐宁，李国良，朱珊珊，付成龙，
申请(专利权)人：聊城职业技术学院，
类型：发明
国别省市：