烹饪器具及其烹饪控制方法、存储介质技术

本发明专利技术公开了一种烹饪器具及其烹饪控制方法、存储介质。该烹饪控制方法包括以下步骤：在烹饪器具开始烹饪后，对烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽预热；在对烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽预热的时间达到第一预设时间时，控制蒸汽加热单元和进水单元停止工作，以便待烹饪食物进行吸水；在待烹饪食物进行吸水的时间达到第二预设时间时，对烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热。根据本发明专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，通过蒸汽加热单元进行开关和对进水单元的进水流量进行调节，在烹饪过程中可实现对待烹饪食物依次进行蒸汽预热、吸水和蒸汽加热，以保证食物在烹饪时受热均匀，且可实现低噪音的全自动烹饪，从而有利于提升用户体验。从而有利于提升用户体验。从而有利于提升用户体验。

【技术实现步骤摘要】
烹饪器具及其烹饪控制方法、存储介质


[0001]本专利技术涉及生活电器领域，具体而言，涉及一种烹饪器具及其烹饪控制方法、存储介质。

技术介绍

[0002]相关技术中的自动电饭煲，通常使用IH(Induction Heating，感应加热)的方式进行烹饪，烹饪过程中，食物受热不均匀，靠近锅体的食物容易过热，导致食物失水影响口感，另外，对于具有淘米功能的自动电饭煲，需要设置单独的搅拌洗米的装置，自动电饭煲结构复杂，成本较高。

技术实现思路

[0003]本专利技术旨在至少在一定程度上解决现有技术中的上述技术问题之一。为此，本专利技术的第一个目的在于提出一种烹饪器具的烹饪控制方法，可保证食物在烹饪时受热均匀。
[0004]本专利技术的第二个目的在于提出一种计算机可读存储介质。
[0005]本专利技术的第三个目的在于提出一种烹饪器具。
[0006]本专利技术的第四个目的在于提出另一种烹饪器具。
[0007]根据本专利技术实施例的烹饪控制方法，所述烹饪器具包括进水单元、蒸汽加热单元、排水单元和烹饪腔，所述进水单元用于提供烹饪用水，所述蒸汽加热单元用于对所述烹饪用水进行加热后注入到所述烹饪腔，所述排水单元用于将所述烹饪腔内的水量排出，所述烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烹饪器具开始烹饪后，控制所述蒸汽加热单元进行工作，并检测所述蒸汽加热单元的温度，以及在所述蒸汽加热单元的温度大于等于第一预设温度时，控制所述进水单元以第一进水流量进行工作，并根据所述蒸汽加热单元的温度对所述蒸汽加热单元进行开关和对所述进水单元的进水流量进行调节，以便对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽预热；在对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽预热的时间达到第一预设时间时，控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元停止工作，以便所述待烹饪食物进行吸水；在所述待烹饪食物进行吸水的时间达到第二预设时间时，控制所述蒸汽加热单元进行工作，并检测所述蒸汽加热单元的温度，以及在所述蒸汽加热单元的温度大于等于第一预设温度时，控制所述进水单元以第二进水流量进行工作，并根据所述蒸汽加热单元的温度对所述蒸汽加热单元进行开关和对所述进水单元的进水流量进行调节，以便对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热，直至对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热的时间达到第三预设时间，其中，对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热时注入到所述烹饪腔内的蒸汽流量大于对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽预热时注入到所述烹饪腔内的蒸汽流量。
[0008]根据本专利技术实施例的烹饪器具的烹饪控制方法，通过蒸汽加热单元进行开关和对进水单元的进水流量进行调节，在烹饪过程中可实现对待烹饪食物依次进行蒸汽预热、吸水和蒸汽加热，以保证食物在烹饪时受热均匀，且可实现低噪音的全自动烹饪，从而有利于
提升用户体验。
[0009]根据本专利技术的一些实施例，在所述进水单元以第一进水流量进行工作时，根据所述蒸汽加热单元的温度对所述蒸汽加热单元进行开关和对所述进水单元的进水流量进行调节，包括：判断所述蒸汽加热单元的温度是否大于第二预设温度；如果所述蒸汽加热单元的温度大于第二预设温度，则控制所述蒸汽加热单元关闭，并控制所述进水单元以第三进水流量进行工作，以及判断所述蒸汽加热单元的温度是否小于第三预设温度；如果所述蒸汽加热单元的温度小于第三预设温度，则控制所述蒸汽加热单元开启，并控制所述进水单元以第一进水流量进行工作。
[0010]根据本专利技术的一些实施例，在所述进水单元以第二进水流量进行工作时，根据所述蒸汽加热单元的温度对所述蒸汽加热单元进行开关和对所述进水单元的进水流量进行调节，包括：判断所述蒸汽加热单元的温度是否大于第四预设温度；如果所述蒸汽加热单元的温度大于第四预设温度，则控制所述蒸汽加热单元关闭，并控制所述进水单元以第四进水流量进行工作，以及判断所述蒸汽加热单元的温度是否小于第五预设温度；如果所述蒸汽加热单元的温度小于第五预设温度，则控制所述蒸汽加热单元开启，并控制所述进水单元以第二进水流量进行工作。
[0011]根据本专利技术的一些实施例，在对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热的时间达到第三预设时间时，控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元停止工作，并持续第四预设时间后，完成保温工作。
[0012]根据本专利技术的一些实施例，在所述烹饪器具开始烹饪之前，如果所述烹饪器具未开启自动烹饪功能，则在所述烹饪器具开始烹饪后，且在所述蒸汽加热单元进行工作之前，控制所述进水单元以预设流量阈值进行工作，并持续预设时间阈值。
[0013]根据本专利技术的一些实施例，在所述烹饪器具开始烹饪之前，如果所述烹饪器具开启自动烹饪功能，则在确定待烹饪米量后，控制所述烹饪器具的进米机构按照所述待烹饪米量进行下米。
[0014]进一步地，在下米完成后，还根据以下步骤进行洗米：S1，根据所述待烹饪米量计算洗米参数；S2，根据所述洗米参数对所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行控制，以便向所述烹饪腔内注入洗米温水；S3，在所述洗米温水注入完成后，对所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行控制，以通过向所述洗米温水中注入蒸汽，实现淘米；S4，在完成淘米后，控制所述排水单元进行工作，以便将淘米水排出。
[0015]进一步地，所述洗米参数包括洗米水温度和洗米水水量，其中，根据所述洗米参数对所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行控制，包括：控制所述蒸汽加热单元进行工作后，再控制所述进水单元进行工作，以及检测所述所述烹饪腔内洗米温水的温度；根据所述烹饪腔内洗米温水的温度对所述蒸汽加热单元的功率进行调节，以使所述烹饪腔内洗米温水的温度达到所述洗米水温度，直至所述烹饪腔内洗米温水的水量达到所述洗米水水量。
[0016]进一步地，在所述蒸汽加热单元进行工作后，还检测所述蒸汽加热单元的温度，并在所述蒸汽加热单元的温度大于等于第六预设温度时控制所述进水单元进行工作。
[0017]进一步地，所述洗米参数还包括蒸汽淘米时间，其中，在所述洗米温水注入完成后，对所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行控制，包括：控制所述蒸汽加热单元进行工作后，再控制所述进水单元进行工作，以及检测蒸汽温度；根据所述蒸汽温度对所述蒸汽加热
单元的功率进行调节，以使所述蒸汽温度达到预设的目标温度，并开始计时；在计时时间达到所述蒸汽淘米时间时，控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元停止工作。
[0018]进一步地，在所述蒸汽加热单元进行工作后，还检测所述蒸汽加热单元的温度，并在所述蒸汽加热单元的温度达到第七预设温度时控制所述进水单元进行工作。
[0019]进一步地，所述洗米参数还包括排水量，其中，在完成淘米后，控制所述排水单元以预设排水流量进行工作，并持续预设排水时间后，控制所述排水单元停止工作，其中，所述预设排水时间根据所述排水量和所述预设排水流量确定。
[0020]进一步地，控制所述烹饪器具循环执行步骤S2至步骤S4，以进行多次洗米。
[0021]进一步地，在将淘米水排出之后，还包括：控制所述蒸汽加热单元进行工作，并在所述蒸汽加热单元的温度达到第八预设温度本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述烹饪器具包括进水单元、蒸汽加热单元、排水单元和烹饪腔，所述进水单元用于提供烹饪用水，所述蒸汽加热单元用于对所述烹饪用水进行加热后注入到所述烹饪腔，所述排水单元用于将所述烹饪腔内的水量排出，所述烹饪控制方法包括以下步骤：在所述烹饪器具开始烹饪后，控制所述蒸汽加热单元进行工作，并检测所述蒸汽加热单元的温度，以及在所述蒸汽加热单元的温度大于等于第一预设温度时，控制所述进水单元以第一进水流量进行工作，并根据所述蒸汽加热单元的温度对所述蒸汽加热单元进行开关和对所述进水单元的进水流量进行调节，以便对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽预热；在对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽预热的时间达到第一预设时间时，控制所述蒸汽加热单元和所述进水单元停止工作，以便所述待烹饪食物进行吸水；在所述待烹饪食物进行吸水的时间达到第二预设时间时，控制所述蒸汽加热单元进行工作，并检测所述蒸汽加热单元的温度，以及在所述蒸汽加热单元的温度大于等于第一预设温度时，控制所述进水单元以第二进水流量进行工作，并根据所述蒸汽加热单元的温度对所述蒸汽加热单元进行开关和对所述进水单元的进水流量进行调节，以便对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热，直至对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热的时间达到第三预设时间，其中，对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热时注入到所述烹饪腔内的蒸汽流量大于对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽预热时注入到所述烹饪腔内的蒸汽流量。2.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在所述进水单元以第一进水流量进行工作时，根据所述蒸汽加热单元的温度对所述蒸汽加热单元进行开关和对所述进水单元的进水流量进行调节，包括：判断所述蒸汽加热单元的温度是否大于第二预设温度；如果所述蒸汽加热单元的温度大于第二预设温度，则控制所述蒸汽加热单元关闭，并控制所述进水单元以第三进水流量进行工作，以及判断所述蒸汽加热单元的温度是否小于第三预设温度；如果所述蒸汽加热单元的温度小于第三预设温度，则控制所述蒸汽加热单元开启，并控制所述进水单元以第一进水流量进行工作。3.如权利要求1所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在所述进水单元以第二进水流量进行工作时，根据所述蒸汽加热单元的温度对所述蒸汽加热单元进行开关和对所述进水单元的进水流量进行调节，包括：判断所述蒸汽加热单元的温度是否大于第四预设温度；如果所述蒸汽加热单元的温度大于第四预设温度，则控制所述蒸汽加热单元关闭，并控制所述进水单元以第四进水流量进行工作，以及判断所述蒸汽加热单元的温度是否小于第五预设温度；如果所述蒸汽加热单元的温度小于第五预设温度，则控制所述蒸汽加热单元开启，并控制所述进水单元以第二进水流量进行工作。4.如权利要求1
‑
3中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在对所述烹饪腔内的待烹饪食物进行蒸汽加热的时间达到第三预设时间时，控制所述蒸汽加热单元和
所述进水单元停止工作，并持续第四预设时间后，完成保温工作。5.如权利要求1
‑
3中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在所述烹饪器具开始烹饪之前，如果所述烹饪器具未开启自动烹饪功能，则在所述烹饪器具开始烹饪后，且在所述蒸汽加热单元进行工作之前，控制所述进水单元以预设流量阈值进行工作，并持续预设时间阈值。6.如权利要求1
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3中任一项所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在所述烹饪器具开始烹饪之前，如果所述烹饪器具开启自动烹饪功能，则在确定待烹饪米量后，控制所述烹饪器具的进米机构按照所述待烹饪米量进行下米。7.如权利要求6所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，在下米完成后，还根据以下步骤进行洗米：S1，根据所述待烹饪米量计算洗米参数；S2，根据所述洗米参数对所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行控制，以便向所述烹饪腔内注入洗米温水；S3，在所述洗米温水注入完成后，对所述蒸汽加热单元和所述进水单元进行控制，以通过向所述洗米温水中注入蒸汽，实现淘米；S4，在完成淘米后，控制所述排水单元进行工作，以便将淘米水排出。8.如权利要求7所述的烹饪器具的烹饪控制方法，其特征在于，所述洗米参数包括洗米水温度和洗米水水量，其中，根据所述洗米参数对...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘友文，韩银，周忠宝，张倩，雷俊，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，
类型：发明
国别省市：