一种防干烧食品保温柜的控制方法技术

本发明专利技术提供一种防干烧食品保温柜的控制方法。保温柜包括具有蒸汽发生器、加热装置、温度监测装置，以及蒸汽通道，方法包括：控制加热装置加热蒸汽发生装置；通过温度监测装置采集蒸汽通道的通道出口处的温度；在保温柜的吸水阶段，当温度在吸水预设时间段t1的均值小于第一预设温度值T1，则判定蒸汽发生装置干烧；或者在保温柜的保温阶段，当温度在保温预设时间段t2的均值小于第二预设温度值T2，则判定蒸汽发生装置干烧。由此，设置温度监测装置以检测蒸汽通道处的温度，即可在保温阶段的吸水阶段及保温阶段判定蒸汽发生装置是否干烧，保温柜的零件数量少，成本低。成本低。

【技术实现步骤摘要】
一种防干烧食品保温柜的控制方法


[0001]本专利技术总地涉及电加热器具领域，且更具体地涉及一种防干烧食品保温柜的控制方法。

技术介绍

[0002]现在市场上有很多保温柜设置有蒸汽发生装置、加热装置，以及连通蒸汽发生装置的蒸汽发生腔和保温空间的蒸汽通道。加热装置加热蒸汽发生装置，以使位于蒸汽发生装置的液态水会转换成水蒸汽，以向保温空间内的食材输送蒸汽。蒸汽发生装置在工作的过程中，蒸汽发生装置中的水可能蒸发完，这样蒸汽发生装置可能处于干烧的状态。如此，可能损坏蒸汽发生装置或者影响保温食材的口感。
[0003]现今，为了实时检测蒸汽发生装置的干烧状态，在蒸汽发生装置的顶部和底部均设置温度传感器，以检测蒸汽发生装置顶部的温度及其底部的温度。然后根据蒸汽发生装置顶部的温度和蒸汽发生装置底部的温度判定蒸汽发生装置是否处于干烧状态。但是，在蒸汽发生装置的顶部和底部均设置温度传感器，保温柜的零件数量大，成本高。
[0004]因此，需要提供一种防干烧食品保温柜的控制方法，以至少部分地解决上面提到的问题。

技术实现思路

[0005本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种防干烧食品保温柜的控制方法，所述保温柜包括具有蒸汽发生器、用于保温食物的保温空间、设置于所述保温空间下侧的加热装置、至少部分地置于所述保温空间内的温度监测装置，以及连通所述蒸汽发生腔和所述保温空间的蒸汽通道，其特征在于，所述方法包括：控制所述加热装置加热所述蒸汽发生装置；通过所述温度监测装置采集所述蒸汽通道的通道出口处的温度；在所述保温柜的吸水阶段，当所述温度在吸水预设时间段t1的均值小于第一预设温度值T1，则判定所述蒸汽发生装置干烧；或者在所述保温柜的保温阶段，当所述温度在保温预设时间段t2的均值小于第二预设温度值T2，则判定所述蒸汽发生装置干烧。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第一预设温度值T1为60℃至90℃。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述第二预设温度值T2为85℃至100℃。4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述吸水预设时间段t1的取值范围为：1min≤t1≤15min，所述保温预设时间段t2的取值范围为：5min≤t2≤8min。5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述控制...

【专利技术属性】
技术研发人员：胡奇峰，
申请(专利权)人：湖北长才机电有限公司，
类型：发明
国别省市：