【技术实现步骤摘要】
烹饪设备及其功能性模块化熏烤装置
[0001]本专利技术涉及厨电设备
，具体涉及一种烹饪设备及其功能性模块化熏烤装置。
技术介绍
[0002]随着与家电领域相关的技术的全面发展，家电设备在丰富化和精细化两个层面均得到了发展。厨电设备作为家电设备的其中一类，其主要是用于对食材进行保存、加工等处理的烹饪设备，伴随着前述的丰富化和精细化的发展，如除了传统的燃气灶、冰箱、微波炉等之外，还涌现出了对应于如蒸、烤、煎、油炸、空气炸等各种烹饪方式的具体的形式。
[0003]热风烤箱作为其中的一种烹饪设备，其工作原理是用循环的热气流来实现对食材的烹饪。具体而言，伴随着热气流在待烹饪的食材所处的内胆内的循环流动，当热气流流经食材时，便能够将热气流中携带的热量传递至食材的表面，通过对热气流的流速、温度等参数进行相应的控制，便可以通过热风烤制的烹饪方式对食材进行加工处理。其中，当食材为如肉类等的情形下，在烤制完成后，有一种辅助处理方式是：在食材通过热风烤箱加工完毕并取出之后，在食材的表面添加风味佐料(如刷酱、撒料等)以改善食材的口感...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪设备的功能性模块化熏烤装置，其特征在于，所述烹饪设备包括烹饪主体，所述烹饪主体具有烹饪腔室，所述熏烤装置放置于所述烹饪腔室，所述熏烤装置包括多个功能上彼此独立的熏烤模块，所述熏烤模块包括：熏料部，其内形成有能够放置熏料的容纳空间；加热部，其能够向所述熏料发放热量，以便所述熏料能够借助于该热量散发熏香味；以及收集部，其能够在对待烹饪的食材进行烹饪期间收揽来自待烹饪的食材的方位的相关物；其中，所述熏烤模块还配置有连通部，熏料散发的熏香味能够经所述连通部发放至待烹饪的食材；其中，每个所述熏烤模块以固定连接或者一体成型的方式构成。2.根据权利要求1所述的功能性模块化熏烤装置，其特征在于，所述多个熏烤模块之间的至少一部分之间能够以可拆卸的方式彼此连接。3.根据权利要求2所述的功能性模块化熏烤装置，其特征在于，所述多个熏烤模块以沿竖直方向叠置的方式构成所述熏烤装置，相邻的熏烤模块之间通过连接部分彼此连接。4.根据权利要求3所述的功能性模块化熏烤装置，其特征在于，所述连接部分包括：第一连接结构，其设置于或者形成于相邻的熏烤模块中位于上方的熏烤模块的熏料...
【专利技术属性】
技术研发人员：韩照华，王涛，张军建，
申请(专利权)人：海尔智家股份有限公司，
类型：发明
国别省市：
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