【技术实现步骤摘要】
一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置
[0001]本技术涉及牛胴体排酸
，尤其涉及一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置。
技术介绍
[0002]排酸，是肉类加工工艺中的重要环节。牛肉的排酸是把屠宰后的胴体快速降温到15～16
°
C，将其完成僵直悬挂在安全且细菌，氧化和干耗等负面损失最少的环境下完成肉的生成熟化，获取最大经济效益的工艺过程。
[0003]现有技术中的排酸方式大多数采用一个箱式或者仓式进行排酸操作，但是由于空间有限，所使用到的箱式或者仓式都较多，占用较多空间，且箱式或仓式内部空间不便于最大化利用，还需进一步进行解决完善。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置，包括装置主体，所述装置主体的内部两侧均转动连接有转轴，所述转轴的外侧开设有若干插销口，所述插销口的内部两端均开设有凹槽，所述凹槽之间卡接有弧形...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置，其特征在于：包括装置主体（1），所述装置主体（1）的内部两侧均转动连接有转轴（9），所述转轴（9）的外侧开设有若干插销口（11），所述插销口（11）的内部两端均开设有凹槽（14），所述凹槽（14）之间卡接有弧形凸块（12），所述弧形凸块（12）的一端均固定连接有连接块（15），所述连接块（15）之间固定连接有第一弹簧（13）；所述弧形凸块（12）的外部套设有支撑板（2），所述支撑板（2）的一端底部固定连接有挂钩（10），所述挂钩（10）的内侧设置有倒刺（16），所述倒刺（16）的底端固定连接有滑动板，所述滑动板的两端均滑动配合有滑槽（17）。2.根据权利要求1所述的一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置，其特征在于：所述滑动板的底端中部固定连接有连接杆（18），所述连接杆（18）的一端外部套设有第二弹簧（19），且第二弹簧（19）的一端和滑动板固定连接，且第二弹簧（19）的另一端和挂钩（10）固定连接。3.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：马少帅，马骏，杨金叶，杨腾腾，
申请(专利权)人：山东伊康清真肉类股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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