本实用新型专利技术公开了一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置，包括装置主体，所述装置主体的内部两侧均转动连接有转轴，所述转轴的外侧开设有若干插销口，所述插销口的内部两端均开设有凹槽，所述凹槽之间卡接有弧形凸块，所述弧形凸块的一端均固定连接有连接块，所述连接块之间固定连接有第一弹簧；所述弧形凸块的外部套设有支撑板，所述支撑板的一端底部固定连接有挂钩，所述挂钩的内侧设置有倒刺，所述倒刺的底端固定连接有滑动板，所述滑动板的两端均滑动配合有滑槽。本实用新型专利技术中，设置有进风口、引风机和滤网，使用时通过进风口内引风机进行引入空气，在引入后通过过滤网进行杂质过滤，防止出现灰尘影响食用。防止出现灰尘影响食用。防止出现灰尘影响食用。
A cattle carcass acid drainage device for beef cattle deep processing
【技术实现步骤摘要】
一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置
[0001]本技术涉及牛胴体排酸
，尤其涉及一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置。
技术介绍
[0002]排酸，是肉类加工工艺中的重要环节。牛肉的排酸是把屠宰后的胴体快速降温到15～16
°
C，将其完成僵直悬挂在安全且细菌，氧化和干耗等负面损失最少的环境下完成肉的生成熟化，获取最大经济效益的工艺过程。
[0003]现有技术中的排酸方式大多数采用一个箱式或者仓式进行排酸操作，但是由于空间有限，所使用到的箱式或者仓式都较多，占用较多空间，且箱式或仓式内部空间不便于最大化利用，还需进一步进行解决完善。
技术实现思路
[0004]本技术的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置。
[0005]为了实现上述目的，本技术采用了如下技术方案：一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置，包括装置主体，所述装置主体的内部两侧均转动连接有转轴，所述转轴的外侧开设有若干插销口，所述插销口的内部两端均开设有凹槽，所述凹槽之间卡接有弧形凸块，所述弧形凸块的一端均固定连接有连接块，所述连接块之间固定连接有第一弹簧；
[0006]所述弧形凸块的外部套设有支撑板，所述支撑板的一端底部固定连接有挂钩，所述挂钩的内侧设置有倒刺，所述倒刺的底端固定连接有滑动板，所述滑动板的两端均滑动配合有滑槽。
[0007]作为上述技术方案的进一步描述：所述滑动板的底端中部固定连接有连接杆，所述连接杆的一端外部套设有第二弹簧，且第二弹簧的一端和滑动板固定连接，且第二弹簧的另一端和挂钩固定连接。
[0008]作为上述技术方案的进一步描述：所述装置主体的顶部两端均固定连接有制冷机，所述装置主体的一侧固定连接有进风口。
[0009]作为上述技术方案的进一步描述：所述进风口的内部一端固定连接有引风机，所述引风机的一侧设置有过滤网。
[0010]作为上述技术方案的进一步描述：所述装置主体的另一端出固定连接有出风口。
[0011]作为上述技术方案的进一步描述：所述转轴的顶端设置有驱动电机，且驱动电机和装置主体固定连接。
[0012]作为上述技术方案的进一步描述：所述凹槽的一端呈弧形设计。
[0013]作为上述技术方案的进一步描述：所述第一弹簧的系数小于第二弹簧系数两倍。
[0014]本技术具有如下有益效果：
[0015]1、与现有技术相比，本技术设置有支撑板、插销口、弧形凸块、凹槽和第一弹
簧，通过支撑板进行找到合适插销口进行插接，支撑板在需要取出的同时通过弧形凸块和凹槽一侧弧形开口设计有利于取出和插入，且插入后通过第一弹簧弹性支撑，防止弧形凸块进行脱离凹槽，达到多个支撑板支撑，便于悬挂更多的肉体，和空间最大化利用。
[0016]2、与现有技术相比，本技术设置有挂钩、倒刺、连接杆和第二弹簧，在挂钩的内侧设置有倒刺，悬挂的过程中防止肉体进行脱离掉落，而需要将肉体取出时通过将肉体向一侧推动，随后拉动连接杆使滑动板进行下压，下压后通过倒刺回收至挂钩的内部，便于肉体进行取出。
[0017]3、与现有技术相比，本技术设置有进风口、引风机和滤网，使用时通过进风口内引风机进行引入空气，在引入后通过过滤网进行杂质过滤，防止出现灰尘影响食用。
附图说明
[0018]图1为本技术提出的一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置的剖面侧视图；
[0019]图2为本技术提出的一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置的插销口剖面正视图；
[0020]图3为本技术提出的一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置的A处放大图；
[0021]图4为本技术提出的一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置的转轴立体示意图。
[0022]图例说明：
[0023]1、装置主体；2、支撑板；3、出风口；4、驱动电机；5、制冷机；6、引风机；7、进风口；8、过滤网；9、转轴；10、挂钩；11、插销口；12、弧形凸块；13、第一弹簧；14、凹槽；15、连接块；16、倒刺；17、滑槽；18、连接杆；19、第二弹簧。
具体实施方式
[0024]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0025]在本技术的描述中，需要说明的是，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本技术中的具体含义。
[0026]参照图1
‑
4，本技术提供的一种实施例：一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置，包括装置主体1，装置主体1的内部两侧均转动连接有转轴9，通过转轴9进行转动，达到肉体均匀温度降低作用，转轴9的外侧开设有若干插销口11，通过若干插销口11便于调节合
适位置进行插接固定，插销口11的内部两端均开设有凹槽14，凹槽14的一端呈弧形设计，凹槽14之间卡接有弧形凸块12，支撑板2在需要取出的同时通过弧形凸块12和凹槽14一侧弧形开口设计有利于取出和插入，弧形凸块12的一端均固定连接有连接块15，连接块15之间固定连接有第一弹簧13，通过第一弹簧13弹性支撑，防止弧形凸块12进行脱离凹槽14，转轴9的顶端设置有驱动电机4，且驱动电机4和装置主体1固定连接，装置主体1的顶部两端均固定连接有制冷机5，在装置主体1的顶部两端设置有制冷机5进行将内部制冷作用，装置主体1的一侧固定连接有进风口7，通过进风口7内部引风机6进行引入空气，进风口7的内部一端固定连接有引风机6，引风机6的一侧设置有过滤网8，空气在引入后通过过滤网8进行杂质过滤，装置主体1的另一端出固定连接有出风口3，通过出风口3进行吹出；
[0027]弧形凸块12的外部套设有支撑板2，在悬挂同时可通过支撑板2进行找到合适插销口11进行插接，支撑板2的一端底部固定连接有挂钩10，通过将需要排酸的肉体进行悬挂在挂钩10的内部，挂钩10的内侧设置有倒刺16，在挂钩10的内侧设置有倒刺16，悬挂的过程中防止肉体进行脱离掉落，倒刺16本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置，其特征在于：包括装置主体（1），所述装置主体（1）的内部两侧均转动连接有转轴（9），所述转轴（9）的外侧开设有若干插销口（11），所述插销口（11）的内部两端均开设有凹槽（14），所述凹槽（14）之间卡接有弧形凸块（12），所述弧形凸块（12）的一端均固定连接有连接块（15），所述连接块（15）之间固定连接有第一弹簧（13）；所述弧形凸块（12）的外部套设有支撑板（2），所述支撑板（2）的一端底部固定连接有挂钩（10），所述挂钩（10）的内侧设置有倒刺（16），所述倒刺（16）的底端固定连接有滑动板，所述滑动板的两端均滑动配合有滑槽（17）。2.根据权利要求1所述的一种用于肉牛深加工的牛胴体排酸装置，其特征在于：所述滑动板的底端中部固定连接有连接杆（18），所述连接杆（18）的一端外部套设有第二弹簧（19），且第二弹簧（19）的一端和滑动板固定连接，且第二弹簧（19）的另一端和挂钩（10）固定连接。3.根据权...
【专利技术属性】
技术研发人员：马少帅，马骏，杨金叶，杨腾腾，
申请(专利权)人：山东伊康清真肉类股份有限公司，
类型：新型
国别省市：
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