一种蒸汽消毒柜制造技术

本实用新型专利技术公开了一种蒸汽消毒柜，包括有外壳(1)、设于外壳(1)内的内胆(2)、设于外壳(1)与内胆(2)之间的进水箱(3)、水泵(4)和蒸汽发生器(5)以及设于内胆(2)的发热盘(6)，内胆(2)上具有进汽口(22)和进水口(23)，水泵(4)的进水端连通进水箱(3)的内腔，水泵(4)的出水端通过第二水管(42)连通蒸汽发生器(5)的进水端，并通过第三水管(43)连通内胆(2)的进水口(23)，蒸汽发生器(5)的出汽端通过第一汽管(51)连通内胆(2)的进汽口(22)。与现有技术相比，本实用新型专利技术的蒸汽消毒柜温场均匀。本实用新型专利技术的蒸汽消毒柜温场均匀。本实用新型专利技术的蒸汽消毒柜温场均匀。

【技术实现步骤摘要】
一种蒸汽消毒柜


[0001]本技术涉及厨房设备
，具体指一种蒸汽消毒柜。

技术介绍

[0002]蒸汽消毒是指运用高温蒸汽消灭细菌或微生物的一种方法，由于纯蒸汽的穿透性强，蛋白质、原生质胶体在湿热条件下易变性凝固，蒸汽进入细胞内凝结成水，能够放出潜在热量，提高温度，更增强了杀菌力。
[0003]如专利申请号为CN201811469163.9(公布号为CN111214671A)的专利技术专利《一种高效消毒柜》公开的一种高效消毒柜，包括箱体和设置在箱体中的内胆，箱体中还设置有气流通道，该气流通道具有进气口和出气口，且该进气口和出气口分别与上述内胆连通，该气流通道的侧壁上开设有能发出蒸汽的蒸汽出口，该蒸汽出口中发出的蒸汽能通过上述进气口进入内胆中，该蒸汽出口上设置有能启闭该蒸汽出口的第一控制阀。
[0004]但是目前市场上的蒸汽消毒柜存在温场不均匀、蒸汽杀菌存在死角等问题；另外，蒸汽消毒柜的排汽效率较低。

技术实现思路

[0005]本技术所要解决的第一个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种温场均匀的蒸汽消毒柜。
[0006]本技术所要解决的第二个技术问题是针对现有技术的现状，提供一种排汽效率高的蒸汽消毒柜。
[0007]本技术解决上述第一个技术问题所采用的技术方案为：一种蒸汽消毒柜，包括有
[0008]外壳；以及
[0009]内胆，设于所述的外壳内，具有消毒腔，该内胆的外壁与所述外壳的内壁之间形成有夹层；
[0010]其特征在于：所述的内胆上具有进汽口和进水口；
[0011]并且，还包括有
[0012]进水箱，设于所述的夹层中；
[0013]水泵，设于所述的夹层中，具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，所述水泵的进水端通过第一水管连通所述进水箱的内腔，水泵的出水端通过第三水管连通所述内胆的进水口；
[0014]蒸汽发生器，设于所述的夹层中，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽，所述蒸汽发生器的进水端通过第二水管连通所述水泵的出水端，蒸汽发生器的出汽端通过第一汽管连通所述内胆的进汽口；以及
[0015]发热盘，设于所述的消毒腔中，用于将消毒腔中的水分进行加热产生蒸汽。
[0016]为了提高蒸汽的喷射范围，所述的消毒腔中设有喷头，该喷头的内部具有与所述
的进汽口流体连通的蒸汽腔，且喷头上开设有至少一个供蒸汽喷出至消毒腔中的喷孔。
[0017]为了方便喷头的加工，所述的喷头为一罩体，该罩体罩设在所述内胆的进汽口处，所述喷孔数量为多个，并呈矩阵状间隔布置在所述罩体背向进汽口一侧的壁面上。
[0018]为了方便排汽，所述的外壳上开设出汽口，所述的夹层中设有出风装置，该出风装置的内部形成有风道，该风道的入口与所述的消毒腔流体连通，风道的出口与所述外壳的出汽口流体连通，出风装置能将气流从风道的入口输送到风道的出口。
[0019]为了进一步解决上述第二个技术问题，所述风道的入口与所述的第一汽管直接连通。
[0020]这样，喷头同时起到吸头的作用，提高排汽效率，同时方便将第一汽管和喷头内残留的水汽排出。
[0021]为了将气流从风道的入口输送的风道的出口，所述的出风装置包括有
[0022]第二汽管，入口为风道的入口；以及
[0023]离心风机，具有吸气口和排气口，能将气流从吸气口吸入并通过排气口排出，离心风机的吸气口连通所述第二汽管的出口，离心风机的排气口为风道的出口。
[0024]为了避免外界杂质在非排汽状态下进入离心风机，所述的离心风机的排气口处转动连接有挡板，该挡板能在重力作用下竖直布置并覆盖住离心风机的排气口，并能在气流作用下翻转而打开离心风机的排气口。
[0025]为了自动实现不同工作状态的切换，所述的第二水管上设有能够控制第二水管通断的第一阀门，所述的第三水管上设有能够控制第三水管通断的第二阀门，所述的第二汽管上设有能控制第二汽管通断的蒸汽控制阀，以使所述的蒸汽消毒柜至少具有四种状态：
[0026]在第一状态下，所述的第一阀门和第二阀门均打开，所述的蒸汽控制阀关闭；
[0027]在第二状态下，所述的第一阀门打开，所述的第二阀门和蒸汽控制阀均关闭；
[0028]在第三状态下，所述的第二阀门打开，所述的第一阀门和蒸汽控制阀均关闭；
[0029]在第四状态下，所述的第一阀门和第二阀门均关闭，所述的蒸汽控制阀打开。
[0030]为了方便发热盘对水进行加热，所述内胆内部的底壁至少有局部向下凹陷形成有凹陷部，所述的发热盘安装在该凹陷部内。
[0031]为了使高温蒸汽上下夹击，所述的进汽口位于所述内胆的顶壁上。
[0032]与现有技术相比，本技术的优点在于：通过在夹层中设置进水箱、水泵、蒸汽发生器，在消毒腔中设置加热盘，一方面，进水箱中的水通过水泵经第二水管泵入蒸汽发生器，蒸汽发生器产生的蒸汽通过第一汽管进入消毒腔，另一方面，进水箱中的水通过水泵经第三水管泵入消毒腔中，发热盘对其进行加热产生蒸汽，两种蒸汽消毒方式并用，温场均匀，杀菌无死角。
附图说明
[0033]图1为本技术蒸汽消毒柜的实施例的立体结构示意图(省略了部分外壳)；
[0034]图2为图1的立体分解示意图；
[0035]图3为本技术蒸汽消毒柜的实施例省略了抽屉之后的立体结构示意图；
[0036]图4为本技术蒸汽消毒柜的实施例的局部纵向剖视图；
[0037]图5为本技术蒸汽消毒柜的实施例的工作原理示意图。
具体实施方式
[0038]以下结合附图实施例对本技术作进一步详细描述。
[0039]如图1至图5所示，为本技术蒸汽消毒柜的一个优选实施例。该蒸汽消毒柜包括有外壳1、内胆2、进水箱3、水泵4、蒸汽发生器5、发热盘6、喷头7和出风装置8。
[0040]其中，如图4所示，内胆2具有消毒腔21，设于外壳1内，且内胆2的外壁与外壳1的内壁之间形成有夹层11，内胆2内部设置有能抽拉地进出消毒腔21中的抽屉，此为消毒柜常见的设置方式。
[0041]本实施例中，如图2和图4所示，外壳1的后侧壁上部开设出汽口12，内胆2的顶壁上开设有进汽口22，内胆2的后侧壁下部开设有进水口23，内胆2内部的底壁中间位置向下凹陷形成有凹陷部24。
[0042]如图1和图2所示，进水箱3设于夹层11中，并安装在内胆2的顶壁上。
[0043]水泵4设于夹层11中，并安装在内胆2的顶壁上。水泵4具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，水泵4的进水端通过第一水管41连通进水箱3的内腔，水泵4的出水端通过第二水管42连通下述蒸汽发生器5的进水端，并通过第三水管43连通内胆2的进水口23。上述第二水管42上设有能够控制第二水管42通断的第一阀门421，第三水管43上设有能够控制第三水管43通断的第二阀门431。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种蒸汽消毒柜，包括有外壳(1)；以及内胆(2)，设于所述的外壳(1)内，具有消毒腔(21)，该内胆(2)的外壁与所述外壳(1)的内壁之间形成有夹层(11)；其特征在于：所述的内胆(2)上具有进汽口(22)和进水口(23)；并且，还包括有进水箱(3)，设于所述的夹层(11)中；水泵(4)，设于所述的夹层(11)中，具有进水端和出水端，能将水通过进水端吸入并通过出水端排出，所述水泵(4)的进水端通过第一水管(41)连通所述进水箱(3)的内腔，水泵(4)的出水端通过第三水管(43)连通所述内胆(2)的进水口(23)；蒸汽发生器(5)，设于所述的夹层(11)中，具有进水端和出汽端，能对水加热产生蒸汽，所述蒸汽发生器(5)的进水端通过第二水管(42)连通所述水泵(4)的出水端，蒸汽发生器(5)的出汽端通过第一汽管(51)连通所述内胆(2)的进汽口(22)；以及发热盘(6)，设于所述的消毒腔(21)中，用于将消毒腔(21)中的水分进行加热产生蒸汽。2.根据权利要求1所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的消毒腔(21)中设有喷头(7)，该喷头(7)的内部具有与所述的进汽口(22)流体连通的蒸汽腔(71)，且喷头(7)上开设有至少一个供蒸汽喷出至消毒腔(21)中的喷孔(72)。3.根据权利要求2所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的喷头(7)为一罩体，该罩体罩设在所述内胆(2)的进汽口(22)处，所述喷孔(72)数量为多个，并呈矩阵状间隔布置在所述罩体背向进汽口(22)一侧的壁面上。4.根据权利要求3所述的蒸汽消毒柜，其特征在于：所述的外壳(1)上开设出汽口(12)，所述的夹层(11)中设有出风装置(8)，该出风装置(8)的内部形成有风道，该风道的入口与所述的消毒腔(21)流体连通，风道的出口与所述外壳(1)的出汽口(12)流体连通，出风装置(8)能将气流从风道的入口输送到风道的出口。5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：姚津津，
申请(专利权)人：宁波方太厨具有限公司，
类型：新型
国别省市：