【技术实现步骤摘要】
用于食品加工的自动控制方法及系统
[0001]本申请涉及食品加工的领域，尤其是涉及一种用于食品加工的自动控制方法及系统。
技术介绍
[0002]目前，食品加工就是将原粮或其他食材经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，其中油炸是最常用的食品加工方法之一。在很多快餐店的后厨，都备有油炸炉，以制作油炸食品。
[0003]在油炸的过程中，当油缸内食用油的油量过少时，食品不易炸透，当油缸内食用油的油量过多时，若用户放入油缸中的食品体积较大，会导致食用油从油缸内溢出，食用油使用时间过久时，需要进行更换，以保证食品安全。
[0004]针对上述中的相关技术，专利技术人发现该技术中至少存在以下问题：用户在油炸的过程中，需要时刻关注油缸内的油量，在油量较少时，需要及时添加合适的油量，使得用户在加工食品的过程中操作麻烦。
技术实现思路
[0005]为了有助于改善用户在加工食品的过程中操作麻烦的问题，本申请提供一种用于食品加工的自动控制方法及系统。
[0006]第一方面，本申请提供一种用于食品...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的自动控制方法，其特征在于，所述方法包括：获取液位检测终端发送的油位信息，所述油位信息包含油位高度；将所述油位高度与预设补油油位对应的油位高度进行比对；当所述油位高度低于预设的补油油位对应的油位高度时，根据所述油位高度、标准油位的油位高度以及标准油位对应的油量计算出所述油位高度对应的剩余油量；通过剩余油量和标准油位对应的油量计算出从所述油位高度到标准油位需补充的补油油量；根据所述补油油量和预设的补油速率，得出补油时间；输出补油信息，所述补油信息包括计算出的所述补油时间。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述获取液位检测终端发送的油位信息之前，还包括：接收食品加工清单，所述食品加工清单包含按预设的顺序排列的食品名称；在预设的食品加工数据库中查询出所述食品名称对应的加工信息，所述加工信息包括加工温度、加工时长和口味信息；根据所述口味信息调整食品加工清单，使得食品名称按照口味信息分类排列；将加工信息对应食品名称添加到食品加工清单中，生成并输出更新后的食品加工清单；所述获取液位检测终端发送的油位信息包括：当接收到油炸炉本体发送的食品出炉信息时，获取液位检测终端发送的油位信息。3.根据权利要求2所述的方法，其特征在于，所述食品出炉信息包含食品名称，所述食品出炉信息为单次加工完成信息或食品加工完成信息，在所述将加工信息对应食品名称添加到食品加工清单中之前，还包括：将相同口味信息的食品名称按照对应的加工温度由低到高排列；所述获取液位检测终端发送的油位信息包括：若所述食品出炉信息为食品加工完成信息，在所述食品清单中查询出所述食品加工完成信息中的食品名称按序下一位食品名称；若查询出的所述食品名称对应的口味信息与所述食品加工完成清单中的食品名称的口味信息不同，输出换油指令，并使油位达到标准油位；否则，获取液位检测终端发送的油位信息。4.根据权利要求3所述的方法，其特征在于，在所述输出换油指令之前，还包括：获取并存储油质检测终端发送的复用油的油质信息，所述油质信息包括油质参数对应的参数值；将油质参数对应的参数值与预设的参数阈值进行比对；若所述油质参数均在所述标准范围内，则输出复用油存储指令，所述存储指令包括所述食品加工完成信息中食品名称的口味信息。5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，在所述输出复用油存储指令之后，还包括：生成复用油存储记录，所述复用油存储记录包括复用油的所述口味信息和将所述复用油对应的油位补充至标准液位所增加的新油的油量；所述输出换油指令包括：
查询所述口味信息对应的复用油存储记录；若查询到所述口味信息对应的复用油存储记录，则输出复用油使用信息，所述复用油使用信息包括所述口味信息；删除查询到的所述口味信息对应的复用油存储记录；输出补油信息，所述补油信息包括复用油存储记录中的补油油量。6.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述方法还包括：当获取并存储油质检测终端发送的复用油的油质信息时，记录油质信息对应的获取时间；所述输出复用油存储指令包括：根据所述复用油的油质信息中的参数值和存储的上一个所述复用油的油质信息中的参数值，得出...
【专利技术属性】
技术研发人员：洪金金，
申请(专利权)人：南京新骥厨具设备发展有限公司，
类型：发明
国别省市：
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