一种可避免交叉感染的生蚝取肉装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术公开了一种可避免交叉感染的生蚝取肉装置，包括依次连接的刀头、刀杆和手柄，刀杆为多管同轴结构，刀杆的前端与刀头连接，刀杆由内至外依次包括刀头连接管、内活水层和外保护层，刀头连接管和外保护层均为钢管，手柄与刀杆通过刀杆固定头连接；刀杆靠近刀头的一端设置有喷水结构，手柄的内部设置有与外部水管连接的管道，喷水结构依次连通内活水层和管道；刀头包括交叉型刀尖和按压结构，交叉型刀尖包括螺接的长尖和短尖，短尖的后端设置有按压块和按压弹簧，按压弹簧的另一端固定于外保护层上。通过本实用新型专利技术提供的取肉装置，可以轻松撬开生蚝外壳进行取肉，并且及时冲洗刀头，避免交叉感染，安全性高还省时省力。安全性高还省时省力。安全性高还省时省力。

【技术实现步骤摘要】
一种可避免交叉感染的生蚝取肉装置


[0001]本技术属于开壳
，具体涉及到一种可避免交叉感染的生蚝取肉装置。

技术介绍

[0002]生蚝是为近海水产品，其含多种氨基酸和极高的锌含量。生蚝味道鲜美，营养丰富，具有生津益味，精心宁神，滋阴补肾等功效。生蚝壳主要由碳酸钙组成，坚硬粗糙，且形状不规则。生蚝大小厚薄因品种而异，左壳或称下壳较大而凹，边缘较光滑；右壳或称上壳较小而平，中部隆起，壳嘴也就是较窄的一端有一条弹性韧带将两壳相连，壳的中部有一条强健有力的肌肉称为闭壳肌，闭壳肌与韧带的压力产生对抗，常见贝类肉脱壳的重点是使贝类的闭壳肌与壳体分离。
[0003]传统开壳方法为人工开壳，如借助生蚝刀撬开，目前现有的生蚝撬刀常见的有两种，一种为家用普通生蚝刀，刀为不锈钢，刀柄多为塑料、木质或不锈钢，在将刀片插入生蚝后需要在生蚝边缘处反复转动实现逐渐撬开生蚝的目的，缺点是比较费力，需要两只手操作，且在转动刀片的同时操作不慎容易割伤手；第二种为一种商用生蚝刀(开蚝器)，配一底座，底座有凹槽，上有固定杆，配一带尖锐插头的不锈钢杆达到插入生蚝以破开生本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种可避免交叉感染的生蚝取肉装置，其特征在于：包括依次连接的刀头、刀杆(17)和手柄(8)，所述刀杆(17)为多管同轴结构，所述刀杆(17)的前端与刀头连接，刀杆(17)由内至外依次包括刀头连接管(14)、内活水层(13)和外保护层(12)，所述刀头连接管(14)和外保护层(12)均为钢管，所述手柄(8)与所述刀杆(17)通过刀杆固定头(7)连接；所述刀杆(17)靠近所述刀头的一端设置有喷水结构，所述手柄(8)的内部设置有与外部水管(10)连接的管道(11)，所述喷水结构依次连通内活水层(13)和管道(11)；所述刀头包括交叉型刀尖(3)和按压结构，所述交叉型刀尖(3)包括螺接的长尖(1)和短尖(2)，所述短尖(2)的后端设置有按压块(5)和按压弹簧(6)，所述按压弹簧(6)的另一端固定于所述外保护层(12)上。...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈平亚，吴山楠，张亮亮，吴少荣，王绥家，何翠华，
申请(专利权)人：海口海关技术中心，
类型：新型
国别省市：