一种牛油果柠檬口味饮料的制备方法技术

一种牛油果柠檬口味饮料的制备方法，包括以下步骤：将牛油果洗净后切开去核，取出果肉并切成方形块；将切块的果肉置于破壁机中破碎，得到牛油果浆料；然后加入质量分数为0.15%的D

【技术实现步骤摘要】
一种牛油果柠檬口味饮料的制备方法


[0001]本专利技术涉及一种牛油果柠檬口味饮料的制备方法。

技术介绍

[0002]牛油果又名油梨、 鳄梨等，原产于拉丁美洲，是一种重要的热带、亚热带水果。由于环境、气候差异，牛油果分为墨西哥系、危地马拉系和西印度系三大种群。我国的牛油果为引种，以墨西哥系为主。牛油果的果肉为黄绿色，味如牛油，也被称为“森林中的牛油”。牛油果果肉富含脂肪酸、膳食纤维、类胡萝卜素、多酚类物质、谷胱甘肽等多种功能性成分，有健胃清肠、降血脂、降血压、抗癌、保护心血管和肝脏系统等重要生理功能，是一种深受消费者欢迎的保健水果。
[0003]作为鲜果食用的牛油果越来越受到消费者喜爱，但目前市场上以牛油果为主要原料的饮料仍然较少，一定程度上限制了牛油果的销量。而且仅用牛油果制备的饮料口味单一，不被大众所广泛接受。

技术实现思路

[0004]本专利技术所要解决的技术问题是提供一种牛油果柠檬口味饮料的制备方法，其营养丰富、口感好，风味独特，广泛被大众接受，也提高了牛油果的销量。
[0005]为解决上述技术问题，本专本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种牛油果柠檬口味饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取成熟度适宜的牛油果，洗去表皮的污垢，用不锈钢刀从牛油果中部对半切开并去核，然后取出果肉并切成方形块；（2）将步骤（1）切块的果肉置于破壁机中破碎5min，得到牛油果浆料；（3）在牛油果浆料中加入质量分数为0.15%的D
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异抗坏血酸钠、0.8%的L
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半胱氨酸、0.1%
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0.2%的山梨酸钾，得到牛油果原浆；（4）...

【专利技术属性】
技术研发人员：熊睿冰，
申请(专利权)人：熊睿冰，
类型：发明
国别省市：