提供了一种烹饪装置，包括：用于容纳待烹饪的食物的烹饪腔以及定位为用于加热放置在烹饪腔中的食物的加热系统。该加热系统包括：至少一个IR辐射源，用于生成投射到烹饪腔中的IR辐射；以及设置在至少一个IR辐射源与烹饪腔之间的金属网格件，用于在空间上分布IR辐射以均匀地投射到烹饪腔内。该金属网格件包括以蜂窝状图案排列的多个六边形孔。六边形孔中的每个六边形孔的平行边之间的距离是Ax，并且每个六边形孔与每个相邻六边形孔之间的距离是Bx，其中，Ax小于或等于Bx的3倍。蜂窝状图案包括细蜂窝状图案和粗蜂窝状图案。还提供了一种微波炉。炉。炉。
【技术实现步骤摘要】
烹饪装置和微波炉
[0001]本申请是申请日为2016年09月15日、申请号为201680087358.X、名称为“具有高效蜂窝状图案网格件的微波炉烘烤装置”的专利技术专利申请的分案申请。
[0002]背景
[0003]本设备总体上涉及一种烹饪装置，更具体地，涉及一种具有用于烘烤和烧烤的附加加热系统的微波炉。
技术实现思路
[0004]在至少一个方面，提供了一种烹饪装置，包括：用于容纳待烹饪食物的烹饪腔；以及用于加热放置在烹饪腔中的食物的加热系统。加热系统包括：至少一个IR辐射源，用于生成投射到烹饪腔中的IR辐射；以及金属网格件，放置在该至少一个IR辐射源与烹饪腔之间，用于在空间上分布IR辐射以均匀地投射到烹饪腔内。金属网格件包括以蜂窝状图案排列的多个六边形孔，其中，六边形孔中的每个六边形孔的平行边之间的距离是Ax，并且每个六边形孔与每个相邻六边形孔之间的距离是Bx，并且其中，Ax小于或等于Bx的约3倍。
[0005]在至少另一方面，提供了一种微波炉，包括：用于容纳待烹饪食物的烹饪腔；用于在烹饪腔内生成微波能量以烹饪食物的至少一个微波源；以及用于加热放置在烹饪腔中的食物的附加加热系统。附加加热系统包括：至少一个IR辐射源，用于生成投射到烹饪腔中的IR辐射；以及金属网格件，放置在该至少一个IR辐射源与烹饪腔之间，用于在空间上分布IR辐射以均匀地投射到烹饪腔内并使微波能量场损失最小化。金属网格件包括以蜂窝状图案排列的多个六边形孔，其中，六边形孔中的每个六边形孔的平行边之间的距离是Ax，并且每个六边形孔与每个相邻六边形孔之间的距离是Bx，并且其中，Ax小于或等于Bx的约3倍。
[0006]本装置的这些和其他特征、优点和目的将通过研究以下说明书、权利要求和附图而被本领域技术人员进一步理解和领会。
附图说明
[0007]在图中：
[0008]图1是具有根据一个实施方案的加热系统的微波炉的分解图；
[0009]图2是图1所示的加热系统的立体图；
[0010]图3是图1的微波炉的局部侧视图；
[0011]图4A是可以在图1和图2的加热系统中使用的蜂窝状图案网格件的平面图；
[0012]图4B是可以在图1和图2的加热系统中使用的替代蜂窝状图案网格件的平面图；
[0013]图5是图4A所示的蜂窝状图案网格件的一部分的放大图；
[0014]图6是图5所示的蜂窝状图案的一部分的放大图；
[0015]图7是辐照度映射图，示出了当使用图4A所示的蜂窝状图案网格件时，使用图1和图2的加热系统产生的IR辐射的空间分布；以及
[0016]图8是辐照度映射图，示出了当使用图4B所示的蜂窝状图案网格件时，使用图1和图2的加热系统产生的IR辐射的空间分布。
具体实施方式
[0017]出于本文的描述目的，术语“上”、“下”、“右”、“左”、“后”、“前”、“竖直”、“水平”及其衍生词应与如图1中所定向的器件相关。然而，应理解，除非明确指出相反的情况，否则器件可以采取各种替代的方位和步骤顺序。还应理解，在附图中示出并在下面的说明书中描述的具体器件和过程是在所附的权利要求中限定的专利技术构思的简单的示例性实施方案。因此，与本文公开的实施方案相关的具体尺寸和其他物理特性不被认为是限制性的，除非权利要求另有明确说明。
[0018]如上所述，本文中描述的实施方案涉及烹饪装置，更具体地，涉及具有用于烘烤和烧烤的附加加热系统的微波炉。在微波炉中，通常加入各种烘烤
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烘焦器件，以便允许以这种方式烹饪或加热食物，使得在食物上获得硬壳表面，即，使得实现烘焦的效果。在共同转让的美国专利No.6,153,866和No.6,946,631中公开了这种微波炉的示例。辐射热量由管进行辐射红外(IR)辐射而产生。这种管可以是例如石英管。在一些烤箱中，通过在辐射管上方/后方布置的反射器来增加落在食物上的IR辐射。由灯发射的IR辐射穿过保护网格件以照射烹饪腔，从而烘烤放在烹饪腔中的食物。与这种烘焦器件有关的一个问题是灯往往引起IR辐射强度的不均匀空间分布，而这可能导致缺点。例如，如果灯用于烘烤或烘焦，则强度的不均匀空间分布可能导致食物的不均匀烘烤或烘焦。
[0019]参考图1所示的实施方案，参考标号10总体上表示烹饪装置，更具体地是微波炉。微波炉10包括具有用于容纳待烹饪食物的烹饪腔14的柜体12、门16以及用于在烹饪腔14内生成微波能量以烹饪放置在其中的食物的至少一个微波源18a、18b。微波炉10包括附加加热系统20，该附加加热系统被用于加热放置在烹饪腔14中的食物。附加加热系统20包括：至少一个IR辐射源22，用于生成投射到烹饪腔14内的IR辐射；以及金属网格件24，放置在该至少一个IR辐射源22与烹饪腔14之间，用于在空间上分布IR辐射以均匀地投射到烹饪腔14内并使微波能量场损失最小化。如下面参考图4A、图4B、图5和图6进一步描述的，金属网格件24包括以蜂窝状图案28排列的多个六边形孔26。如图6具体所示，每个六边形孔26的边之间的距离是Ax，并且每个六边形孔26与每个相邻六边形孔之间的距离是Bx，并且其中Ax小于或等于Bx的约3倍。
[0020]网格件24的孔26
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其以蜂窝状图案28布置
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的六边形形状改进了系统性能，因为与圆形形状相比，六边形形状增加了穿过网格件24的IR辐射量，同时牵制了微波泄漏。
[0021]附加加热系统20可以定位在烹饪腔14的顶板中。如图2和图3所示，设置盖32，其与金属网格件24一起限定包括IR源22的烘烤隔室(烘烤腔)30，该IR源可以是发射IR辐射的石英灯。带有其蜂窝状图案的金属网格件24用作特殊的高效保护网格件并且靠近灯放置。通过以如本文中所描述的方式形成金属网格件24，网格件24的微波传播特性使得烘烤腔30变得基本上不含微波能量。这消除了功率损耗并保护IR源22免于因暴露于微波能量而受损。
[0022]如图1所示，盖32可以包括金属片34、绝缘层36和反射层38。金属片34可以由钢制成，而反射层38可以由铝或高度反射从IR源22发射的IR辐射的其他材料制成。
[0023]金属网格件24可以由高温奥氏体不锈钢制成。除了在空间上均匀地分布来自IR源22的IR辐射并阻止微波能量穿过之外，金属网格件24还保护用户免于接触IR源22并免于可能烧伤自身。六边形孔26可以通过对金属片进行穿孔而形成。
[0024]图4A中示出了金属网格件24的示例。图5中示出了图4A的区域V的放大图，并且图6
中示出了图5的区域VI的放大图。在图4A所示的该示例中，蜂窝状图案28在网格件24上均匀地分布。参考图6，六边形孔26中的每个六边形孔的平行边之间的距离是Ax，并且每个六边形孔26与每个相邻六边形孔之间的距离是Bx，其中Ax小于或等于Bx的约3倍。Ax可以等于Bx的3倍。因此，例如，Bx可以是0.67mm至1.33mm，而Ax可以是2mm至4mm。金属网格件24的厚度可以本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种烹饪装置，包括：用于容纳待烹饪的食物的烹饪腔；以及加热系统，定位为用于加热放置在所述烹饪腔中的所述食物，所述加热系统包括：至少一个IR辐射源，用于生成投射到所述烹饪腔中的IR辐射；以及金属网格件，设置在所述至少一个IR辐射源与所述烹饪腔之间，用于在空间上分布所述IR辐射以均匀地投射到所述烹饪腔内，其中，所述金属网格件包括以蜂窝状图案排列的多个六边形孔，其中，所述六边形孔中的每个六边形孔的平行边之间的距离是Ax，并且每个六边形孔与每个相邻六边形孔之间的距离是Bx，并且其中，Ax小于或等于Bx的3倍，其中，所述蜂窝状图案包括细蜂窝状图案和粗蜂窝状图案。2.根据权利要求1所述的烹饪装置，其中，Ax等于Bx的3倍。3.根据权利要求1所述的烹饪装置，其中，Bx在0.67mm与1.33mm之间。4.根据权利要求1
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3中的任一项所述的烹饪装置，其中，Ax在2mm与4mm之间。5.根据权利要求1
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3中的任一项所述的烹饪装置，其中，所述金属网格件的厚度在1mm与3mm之间。6.根据权利要求1
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3中的任一项所述的烹饪装置，其中，所述细蜂窝状图案的孔尺寸为Ax_细，并且所述粗蜂窝状图案的孔尺寸为Ax_粗，其中，Ax_粗等于Ax_细的2.5倍。7.一种微波炉，包括：用于容纳待烹饪的食物的烹饪腔；至少一个微波源，用于在所述烹饪腔内生成微波能量以烹饪所述食物；以及附加加热系统，定位为用于加热放置...
【专利技术属性】
技术研发人员：N，
申请(专利权)人：惠而浦有限公司，
类型：发明
国别省市：
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