一种含铁皮石斛叶的代用茶及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种含铁皮石斛叶的代用茶及其制备方法，属于保健饮品制备技术领域。本发明专利技术公开了一种含铁皮石斛叶的代用茶，包括以下重量份的组分：铁皮石斛叶20

【技术实现步骤摘要】
一种含铁皮石斛叶的代用茶及其制备方法


[0001]本专利技术涉及保健饮品制备
，特别是涉及一种含铁皮石斛叶的代用茶及其制备方法。

技术介绍

[0002]铁皮石斛为兰科植物，是我国名贵稀有中药材。《神农本草经》记载：石斛，味甘平。主伤中，除痹，下气，补五脏虚劳，赢瘦，强阴。久服厚肠胃，轻身延年。中国药典记载的铁皮石斛为干燥茎，铁皮石斛叶并不为药用部位，也不能作为普通食品使用；但铁皮石斛叶产量相对较大，也有研究表明，铁皮石斛叶与铁皮石斛药材含有多种相似的功效成分，也有部分类似的功能，但目前铁皮石斛叶作为石斛副产物尚未得到充分利用，现有技术中其主要以微量组分与多种原料配伍制备产品，至今尚未有以铁皮石斛叶为主加工的复合茶饮品。因此，提出一种含铁皮石斛叶的代用茶以提高对铁皮石斛叶的利用是非常有必要的。

技术实现思路

[0003]本专利技术的目的是提供一种含铁皮石斛叶的代用茶及其制备方法，以解决上述现有技术存在的问题，该代用茶口感清新醇香，又具有强脾健胃的效果，可改善由熬夜、喝酒、抽烟、睡眠不佳等导致的脾胃虚弱、精神不佳等情况。...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种含铁皮石斛叶的代用茶，其特征在于，包括以下重量份的组分：铁皮石斛叶20
‑
35份、黑枸杞5
‑
8份、杭白菊15
‑
20份、茉莉花8
‑
12份、桑叶15
‑
18份和罗汉果18
‑
22份。2.根据权利要求1所述的代用茶，其特征在于，包括以下重量份的组分：铁皮石斛叶35份、黑枸杞8份、杭白菊20份、茉莉花12份、桑叶18份和罗汉果22份。3.一种权利要求1
‑
2任一项所述的代用茶的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)称取各原料，洗净备用；(2)将洗净的黑枸杞、杭白菊、茉莉花、桑叶和罗汉果分别经梯度温度烘干后，进行粉碎即得各原料碎片；(3)将洗净的铁皮石斛叶经摊青、摇青、炒青和揉捻处理后，进行梯度温度烘干，然后进行蒸茶、发酵处理，最后粉碎得铁皮石斛叶碎叶；(4)将步骤(2)所述各原料碎片和步骤(3)所述铁皮石斛叶碎叶混合，即可得到所述代用茶。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)和步骤(3)所述梯度温度烘干条件为：55
‑
65℃10
‑
30min、75
‑
85℃10
‑
30min、90
‑
...

【专利技术属性】
技术研发人员：朱斌辉，李道，韩蓉，朱远辉，
申请(专利权)人：苏州东泉生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：