饮品制备方法及料理机技术

本发明专利技术公开了一种饮品制备方法及料理机，利用具有可旋转容器的料理机制作饮品，饮品制备方法包括，将装载有料浆的容器进行高速旋转以产生离心力，在离心力作用下使得料浆中的至少部分料渣能够粘附在容器的内壁上，浆液能够回流到容器的底部，从而实现料渣与浆液分离，可将浆液直接从容器中倒出，与现有的制浆工艺相比，利用离心工艺将料渣与浆液分离，无需手动操作进行过滤，可适用于制作果汁、豆浆等饮品，能够有效分离料渣与浆液，饮用口感更佳。饮用口感更佳。饮用口感更佳。

【技术实现步骤摘要】
饮品制备方法及料理机


[0001]本专利技术涉及电器结构
，尤其是涉及一种饮品制备方法及适用于该方法的料理机。

技术介绍

[0002]家用料理机在制作豆浆等饮品时，通常是将食料破碎进行制浆，制浆后需要利用滤网对浆液进行过滤，操作麻烦，且过滤不充分，出浆率较低。在相关技术中，采用破壁机原理将食料进行细胞级破碎，这种工艺制作的浆液不需要过渣，但口感粗糙，使用体验较差。

技术实现思路

[0003]本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出一种饮品制备方法，通过离心工艺将料渣与浆液分离，无需手动过滤，能够有效改善饮用口感。
[0004]本专利技术还提出一种适用于上述饮品制备方法的料理机。
[0005]根据本专利技术第一方面实施例的饮品制备方法，应用于具有可转动容器的料理机，所述方法包括：
[0006]旋转装载有料浆的所述容器进行离心，使所述料浆中的至少部分料渣粘附在所述容器的内壁，以分离出所述料渣。
[0007]根据本专利技术实施例的饮品制备方法，至少具有如下有益效果：
[0008]利用具有可旋转容器的料理机制作饮品，将装载有料浆的容器进行高速旋转以产生离心力，在离心力作用下使得料浆中的至少部分料渣能够粘附在容器的内壁上，达到将料渣从料浆中分离出来的目的，料浆中的浆液能够回流到容器的底部，从而实现料渣与浆液分离，可将浆液直接从容器中倒出，与现有的制浆工艺相比，利用离心工艺将料渣与浆液分离，无需手动操作进行过滤，分离效果佳且更高效，可适用于制作果汁、豆浆等饮品，饮用口感更佳。
[0009]根据本专利技术的一些实施例，还包括：
[0010]对所述容器内的食料进行破碎，得到所述料浆。
[0011]根据本专利技术的一些实施例，还包括：
[0012]对所述食料进行加热。
[0013]根据本专利技术的一些实施例，所述对所述食料进行加热，包括：
[0014]以第一加热功率将所述食料加热至沸腾状态之后，以第二加热功率对所述食料进行熬煮；
[0015]其中，所述第一加热功率大于等于所述第二加热功率。
[0016]根据本专利技术的一些实施例，所述对所述容器内的食料进行破碎的步骤，在所述以第一加热功率将所述食料加热至沸腾状态之后执行。
[0017]根据本专利技术的一些实施例，所述第一加热功率为800W至2500W，所述第二加热功率为5 0W至800W。
[0018]根据本专利技术的一些实施例，所述食料包括大豆和水，所述方法包括：
[0019]对所述容器内的所述大豆进行破碎后，得到豆浆；
[0020]旋转所述容器进行离心时，至少部分豆渣粘附在所述容器内壁。
[0021]根据本专利技术的一些实施例，所述食料包括大豆和水，所述大豆与水的重量比例为1：2至 1:15。
[0022]根据本专利技术的一些实施例，还包括：
[0023]在所述旋转装载有料浆的所述容器进行离心之前，对所述料浆进行加热。
[0024]根据本专利技术的一些实施例，所述对所述料浆进行加热，包括：
[0025]加热时对所述料浆进行搅拌，搅拌的转速为50转/分钟至200转/分钟。
[0026]根据本专利技术的一些实施例，旋转装载有料浆的所述容器进行离心时，所述容器的转速为 500转/分钟至5000转/分钟，离心时间为0.5分钟至10分钟。
[0027]根据本专利技术的一些实施例，所述对所述容器内的食料进行破碎，包括：
[0028]利用刀组对所述食料进行破碎，所述刀组的转速为100转/分钟至3000转/分钟，破碎时间为0.2分钟至3分钟。
[0029]根据本专利技术第二方面实施例的料理机，包括：
[0030]容器，用于装载料浆；
[0031]驱动装置，用于驱动所述容器旋转；
[0032]控制器，用于控制所述驱动装置驱动所述容器旋转，使所述料浆中的至少部分料渣粘附在所述容器的内壁，以分离出所述料渣。
[0033]根据本专利技术实施例的料理机，至少具有如下有益效果：
[0034]料理机利用控制器控制驱动装置工作，通过驱动装置驱动容器旋转进行离心，在离心力作用下使得料浆中的料渣能够粘附在容器的内壁上，达到将料渣从料浆中分离出来的目的，料浆中的浆液能够回流到容器的底部，从而实现料渣与浆液分离，与现有的料理机相比，采用离心方式将料渣与浆液分离，无需手动操作进行过滤，分离效果佳且更高效，可适用于制作果汁、豆浆等饮品，料渣与浆液分离实现机械化，饮用口感更佳。
[0035]根据本专利技术的一些实施例，所述容器包括杯体，至少部分所述杯体的内腔沿高度方向朝向杯口逐渐收窄，所述杯体的内壁倾角为α，所述α满足为90
°
＞α≥60
°
。
[0036]根据本专利技术的一些实施例，所述容器内设有刀组，所述控制器控制所述驱动装置驱动所述刀组旋转，以对所述容器内的食料进行破碎得到所述料浆；
[0037]所述料理机还包括加热器，所述控制器控制所述加热器对所述食料进行加热；
[0038]所述控制器还控制所述加热器以第一加热功率将所述食料加热至沸腾状态之后，以第二加热功率对所述食料进行熬煮，所述第一加热功率大于等于所述第二加热功率。
[0039]本专利技术的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本专利技术而了解。
附图说明
[0040]下面结合附图和实施例对本专利技术做进一步的说明，其中：
[0041]图1为本专利技术一实施例的饮品制备方法的步骤流程图；
[0042]图2为本专利技术另一实施例的饮品制备方法的步骤流程图；
[0043]图3为本专利技术另一实施例的饮品制备方法的步骤流程图；
[0044]图4为本专利技术一实施例的豆浆制备方法的步骤流程图；
[0045]图5为本专利技术一实施例的对食料进行加热的步骤流程图；
[0046]图6为本专利技术一实施例的对大豆进行加热的步骤流程图；
[0047]图7为本专利技术另一实施例的对大豆进行破碎的步骤流程图；
[0048]图8为本专利技术另一实施例的饮品制备方法的步骤流程图；
[0049]图9为本专利技术一实施例的对料浆进行搅拌的步骤流程图；
[0050]图10为本专利技术一实施例的豆浆制备方法的具体流程图；
[0051]图11为本专利技术一实施例的杯体组件的结构示意图；
[0052]图12为图11的剖视图；
[0053]图13为图12中刀组和底盘装配的剖视图；
[0054]图14为图12中研磨件的结构示意图；
[0055]图15为图14的仰视图；
[0056]图16为图14的剖视图；
[0057]图17为图12中底盘和发热盘的结构示意图；
[0058]图18为本专利技术另一实施例的杯体组件的结构示意图；
[0059]图19为图18的剖视图；
[0060]图20为图12本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饮品制备方法，其特征在于，应用于具有可转动容器的料理机，所述方法包括：旋转装载有料浆的所述容器进行离心，使所述料浆中的至少部分料渣粘附在所述容器的内壁，以分离出所述料渣。2.根据权利要求1所述的饮品制备方法，其特征在于，还包括：对所述容器内的食料进行破碎，得到所述料浆。3.根据权利要求2所述的饮品制备方法，其特征在于，还包括：对所述食料进行加热。4.根据权利要求3所述的饮品制备方法，其特征在于，所述对所述食料进行加热，包括：以第一加热功率将所述食料加热至沸腾状态之后，以第二加热功率对所述食料进行熬煮；其中，所述第一加热功率大于等于所述第二加热功率。5.根据权利要求4所述的饮品制备方法，其特征在于，所述对所述容器内的食料进行破碎的步骤，在所述以第一加热功率将所述食料加热至沸腾状态之后执行。6.根据权利要求4所述的饮品制备方法，其特征在于，所述第一加热功率为800W至2500W，所述第二加热功率为50W至800W。7.根据权利要求2至6任意一项所述的饮品制备方法，其特征在于，所述食料包括大豆和水，所述方法包括：对所述容器内的所述大豆进行破碎后，得到豆浆；旋转所述容器进行离心时，至少部分豆渣粘附在所述容器内壁。8.根据权利要求7所述的饮品制备方法，其特征在于，所述大豆与水的重量比例为1：2至1:15。9.根据权利要求1所述的饮品制备方法，其特征在于，还包括：在所述旋转装载有料浆的所述容器进行离心之前，对所述料浆进行加热。10.根据权利要求9所述的饮品制备方法，其特征在于...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵红艳，侯俊杰，文志华，董美仙，
申请(专利权)人：广东美的生活电器制造有限公司美的集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：