一种全自动新型智能食品包馅机制造技术

本发明专利技术涉及包馅机技术领域，具体的说是一种全自动新型智能食品包馅机，包括安装在机架顶面上的绞龙导馅机构和安装在机架侧面上的增压导馅管机构、捏花机构和输送带机构，绞龙导馅机构两个出料端分别连接增压导馅管机构两个进料端，捏花机构位于增压导馅管机构出料端下方，输送带机构位于捏花机构下方；本发明专利技术的包馅机结构设计合理，实现了馅料、皮料导料速度的独立控制，以及导料压力的灵活控制，可有效控制和提高生产质量，拓宽适用性，可有效满足生产需要，特别适合云腿月饼的制作，质量可媲美手工制作。可媲美手工制作。可媲美手工制作。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动新型智能食品包馅机


[0001]本专利技术涉及包馅机
，具体的说是一种全自动新型智能食品包馅机。

技术介绍

[0002]包馅机，可用于需要包馅生产的多种食品，比如月饼等。需要将皮料和馅料结合，将皮料包裹到馅料外，并进行捏花。
[0003]现有技术中的包馅机由于设计缺陷，存在馅料、皮料导料速度不可独立控制，导料压力不可灵活控制等问题，导致设备生产质量不稳定，适用性较窄，无法有效满足生产需要，和传统手工制作质量相比也存在一定距离。
[0004]因此，针对上述问题提出一种全自动新型智能食品包馅机。

技术实现思路

[0005]为了弥补现有技术的不足，解决上述技术存在的不足，实现馅料、皮料导料独立调速，灵活控制导料压力的问题，本专利技术提供了一种全自动新型智能食品包馅机。
[0006]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种全自动新型智能食品包馅机，其结构包括安装在机架顶面上的绞龙导馅机构和安装在机架侧面上的增压导馅管机构、捏花机构和输送带机构，绞龙导馅机构两个出料端分别连接增压导馅管机构两个进料端，捏花机构位于增压导馅管机构出料端下方，输送带机构位于捏花机构下方；
[0007]所述绞龙导馅机构包括左右对称设置的两个料桶组件，料桶组件内设有一对变距绞龙，变距绞龙后端延伸至料桶齿轮箱内并设有齿轮组，两对变距绞龙分别通过后端的齿轮组传动连接一导馅电机，料桶组件前端内设有拨料组件，两侧拨料组件由位于两个料桶组件之间的拨料齿轮箱传动连接，拨料齿轮箱通过传动组件连接拨料电机，变距绞龙前端延伸至出料桶内，出料桶内设有与变距绞龙相垂直的出料变距绞龙，两侧出料桶出料端连接位于两侧出料桶之间的增压导馅管机构，出料变距绞龙一端延伸至出料桶与增压导馅管机构连通处、另一端外接出料齿轮箱，两侧出料齿轮箱分别通过传动组件连接一出料电机；一侧料桶组件为皮料料桶，另一侧料桶组件为馅料料桶；
[0008]所述增压导馅管机构包括由导馅管和同轴间隔套设在导馅管外侧的中座管组成的管体，管体两侧上部分别设皮料入口和馅料入口，馅料入口连通导馅管内腔，皮料入口连通中座管与导馅管之间腔体，中座管与导馅管之间腔体内靠近下端处套设有搅拌叶片，搅拌叶片外侧面连接位于中座管端部外的搅拌齿轮，搅拌齿轮啮合连接位于中座管侧面的动力齿轮，动力齿轮通过传动组件连接导馅电机，导馅管底端馅料出料口高于中座管底端向内收拢形成的皮料出料口。
[0009]优选的，所述搅拌叶片包括管体，管体内侧面上沿圆周向均匀设有3个倾斜的扇叶，管体外侧面上设有与搅拌齿轮形状配合的安装槽。
[0010]优选的，所述扇叶呈矩形体形，扇叶与管体中轴线呈45
°
夹角。
[0011]优选的，所述捏花机构包括位于机架侧面外侧的安装在刀座盘上的捏花刀组件和
位于机架侧面内侧的驱动捏花刀组件的捏花驱动机构，捏花驱动机构包括固定在机架上的主电机，主电机输出端向下且通过传动组件传动连接花键主轴，花键主轴中部上装有圆柱凸轮，顶针安装在刀座盘底部且接触圆柱凸轮表面凹槽，刀座盘两侧通过连接件与固定在机架上的捏花滑轨滑动连接，花键主轴顶端连接捏花凸轮，捏花凸轮通过捏花传动组件连接捏花连杆一端，捏花连杆另一端驱动连接捏花刀组件，花键主轴底端齿轮啮合连接顶平伞齿，顶平伞齿同轴连接顶平凸轮，顶平凸轮侧面通过传动件连接顶平机构底端一侧面，顶平机构底端另一侧面与和机架固定的顶平滑轨滑动连接。
[0012]优选的，所述捏花刀组件包括固定在刀座盘上的刀座，刀座顶面台环形阶内设旋盘，旋盘上沿圆周向均匀开有若干个导向槽，连接组件穿过导向槽连接位于刀座盘内侧的捏花刀，旋盘上设有与捏花连杆连接的连杆。
[0013]优选的，所述输送带机构外部设有防护腔，所述捏花机构安装在防护腔的顶端一侧，所述输送带机构包括倾斜设置的传送带，所述传送带靠近捏花机构的一端向上倾斜，所述传送带顶端靠近捏花机构的一侧安装有接水腔，所述接水腔通过水管与外界的水泵相连，且所述接水腔底端沿传送带宽度方向连接有一组均匀分布的喷嘴。
[0014]优选的，所述传送带两侧所对应的防护腔内壁上分别开设有与传送带形状相匹配的卡槽，所述传送带两侧分别延伸至卡槽内部，且位于卡槽中的传送带的外壁与内壁上分别转动连接有一组均匀分布的滚球，所述卡槽与滚球相对应的位置处开设有与之相配合的滚槽，所述卡槽的内端底部开设有导向槽，所述传送带中部镶嵌有柔性磁性层，所述传送带的一端中部安装有电磁铁，且所述电磁铁工作时能够对传送带顶端的柔性磁性层进行排斥。
[0015]优选的，所述接水腔的底端连接有推杆，所述推杆的底端连接有储料腔，所述储料腔的底端开口处转动连接有圆柱状的滚柱，所述滚柱的侧壁与储料腔的内壁相贴合，所述滚柱的侧壁上开设有一组环形均布的送料槽，所述储料腔外壁上连接有一组刮条。
[0016]优选的，所述送料槽内部滑动连接有滑板，所述滑板的外端设置成与滚柱侧壁形状相匹配的弧形状，所述滑板侧壁与送料槽的内壁相贴合，所述滑板与送料槽的内端之间连接有弹性件，所述送料槽的外端侧壁上分别连接有限位块，所述滑板外端开设有与限位块相配合的凹槽，所述滚柱内端所对应的储料腔内壁上连接有磁性板，所述磁性板上开设有漏液槽，所述磁性板一侧连接有挡块，所述挡块与磁性板靠近滚柱的一面设置成弧形面且与滚柱的侧壁相贴合，所述滑板为磁性材质，且所述滑板运动至磁性板一侧时能够与之相排斥，所述储料腔外壁上连接有一组刮条。
[0017]优选的，所述滚柱内部设置有环形槽，且所述滚柱内部开设有连通环形槽与送料槽内端的泄压槽。
[0018]本专利技术的有益效果如下：
[0019]1.本专利技术中的包馅机结构设计合理，实现了馅料、皮料导料速度的独立控制，以及导料压力的灵活控制，可有效控制和提高生产质量，拓宽适用性，可有效满足生产需要，特别适合云腿月饼的制作，质量可媲美手工制作。
[0020]2.本专利技术使得月饼在运输的过程中能够通过防护腔起到与外界隔绝的效果，减少外界的灰尘杂质或人为因素的干扰而影响其加工质量的情况，同时能够对传送带的杂质与细菌进行清理，提高了月饼的加工口感，同时不再需要人工对传送带进行定时清理，大大减
轻了工人的劳动负担。
附图说明
[0021]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。
[0022]图1是本专利技术包馅机去除防护腔的的结构示意图；
[0023]图2是图1中捏花机构的结构示意图；
[0024]图3是图2中捏花刀组件的结构示意图；
[0025]图4是图1中绞龙导馅机构的结构示意图(局部解剖)；
[0026]图5是图1中增压导馅管机构的主透视结构示意图；
[0027]图6是图5的侧剖视结构示意图；
[0028本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种全自动新型智能食品包馅机，其特征在于：包括安装在机架(1)顶面上的绞龙导馅机构(2)和安装在机架(1)侧面上的增压导馅管机构(3)、捏花机构(4)和输送带机构(5)，绞龙导馅机构(2)两个出料端分别连接增压导馅管机构(3)两个进料端，捏花机构(4)位于增压导馅管机构(3)出料端下方，输送带机构(5)位于捏花机构(4)下方；所述绞龙导馅机构(2)包括左右对称设置的两个料桶组件(21)，料桶组件(21)内设有一对变距绞龙(22)，变距绞龙(22)后端延伸至料桶齿轮箱(23)内并设有齿轮组，两对变距绞龙(22)分别通过后端的齿轮组传动连接一导馅电机，料桶组件(21)前端内设有拨料组件(24)，两侧拨料组件(24)由位于两个料桶组件(21)之间的拨料齿轮箱(25)传动连接，拨料齿轮箱(25)通过传动组件连接拨料电机，变距绞龙(22)前端延伸至出料桶(26)内，出料桶(26)内设有与变距绞龙(22)相垂直的出料变距绞龙(27)，两侧出料桶(26)出料端连接位于两侧出料桶(26)之间的增压导馅管机构(3)，出料变距绞龙(27)一端延伸至出料桶(26)与增压导馅管机构(3)连通处、另一端外接出料齿轮箱，两侧出料齿轮箱分别通过传动组件连接一出料电机；一侧料桶组件(21)为皮料料桶，另一侧料桶组件(21)为馅料料桶；所述增压导馅管机构(3)包括由导馅管(31)和同轴间隔套设在导馅管(31)外侧的中座管(32)组成的管体，管体两侧上部分别设皮料入口(33)和馅料入口(34)，馅料入口(34)连通导馅管(31)内腔，皮料入口(33)连通中座管(32)与导馅管(31)之间腔体，中座管(32)与导馅管(31)之间腔体内靠近下端处套设有搅拌叶片(35)，搅拌叶片(35)外侧面连接位于中座管(32)端部外的搅拌齿轮(36)，搅拌齿轮(36)啮合连接位于中座管(32)侧面的动力齿轮(37)，动力齿轮(37)通过传动组件连接导馅电机，导馅管(31)底端馅料出料口(38)高于中座管(32)底端向内收拢形成的皮料出料口(39)。2.如权利要求1所述一种全自动新型智能食品包馅机，其特征是所述搅拌叶片(35)包括管体(351)，管体(351)内侧面上沿圆周向均匀设有3个倾斜的扇叶(352)，管体(351)外侧面上设有与搅拌齿轮(36)形状配合的安装槽(353)。3.如权利要求2所述一种全自动新型智能食品包馅机，其特征是所述扇叶(352)呈矩形体形，扇叶(352)与管体(351)中轴线呈45
°
夹角。4.如权利要求1
‑
3任一项所述一种全自动新型智能食品包馅机，其特征是所述捏花机构(4)包括位于机架(1)侧面外侧的安装在刀座盘(43)上的捏花刀组件(42)和位于机架(1)侧面内侧的驱动捏花刀组件(42)的捏花驱动机构，捏花驱动机构包括固定在机架(1)上的主电机(41)，主电机(41)输出端向下且通过传动组件传动连接花键主轴(44)，花键主轴(44)中部上装有圆柱凸轮(45)，顶针(46)安装在刀座盘(43)底部且接触圆柱凸轮(45)表面凹槽，刀座盘(43)两侧通过连接件与固定在机架(1)上的捏花滑轨(414)滑动连接，花键主轴(44)顶端连接捏花凸轮(47)，捏花凸轮(47)通过捏花传动组件连接捏花连杆(48)一端，捏花连杆(48)另一端驱动连接捏花刀组件(42)，花键主轴(44)底端齿轮啮合连接顶平伞齿(410)，顶平伞齿(410)同轴连...

【专利技术属性】
技术研发人员：董凤彪，
申请(专利权)人：江阴市星亚食品机械有限公司，
类型：发明
国别省市：