本实用新型专利技术公开了一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置，包括箱体，所述箱体内部被隔板分隔成若干个空腔，箱体的外侧设置有出气管，出气管的入气口与蒸汽发生器的出气口可拆卸连接，且蒸汽发生器设置于箱体旁，箱体的每个空腔从上至下依次设置有喷汽环、过滤器和漏斗，喷汽环上设置有若干个喷气孔，且箱体的背部设置有落水管，落水管上设置有若干个落水孔，漏斗的出液口连接到落水孔。本实用新型专利技术能够保证银耳受热均匀，产出质量高，凝结水与银耳液的混合物能够自动排出，无需人工操作。无需人工操作。无需人工操作。
【技术实现步骤摘要】
一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置
[0001]本技术属于银耳加工
，具体涉及一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置。
技术介绍
[0002]银耳作为我国传统的食用菌，历来都是深受广大人民所喜爱的食物，其中所含有的活性成分
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银耳多糖具有特殊的保健功能。但是银耳熬制时间长，食用不便与现代快节奏的生活方式极不适应。在现代工业生产中研究银耳快速熟化是银耳精深加工的技术关键，且大多采用水煮法或蒸汽蒸熟法，水煮法由于难以去除银耳熟化过程中产生的粘稠银耳液，而被逐渐淘汰；蒸汽蒸熟法采用高温蒸汽对银耳进行加工，能够有效快速熟化银耳，而现有的银耳高温蒸汽熟化装置存在以下问题：
[0003]1、银耳受热不均匀，影响银耳产出质量；
[0004]2、熟化银耳过程中产生的银耳液与凝结水需要工人手动去除，降低了生产效率。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于克服现有技术的不足，提供一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置。
[0006]本技术的目的是通过以下技术方案来实现的：一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置，包括箱体，所述箱体内部被隔板分隔成若干个空腔，每个空腔的体积相同，箱体的外侧设置有出气管和蒸汽发生器，各个空腔分别与出气管的出气口连通，使得箱体外部的出气管中的蒸汽能够进入各个空腔中对银耳熟化，出气管的入气口与蒸汽发生器的出气口可拆卸连接，方便蒸汽发生器的检修，所述箱体的每个空腔从上至下依次设置有喷汽环、过滤器和漏斗，喷汽环的下半部分设置有若干个喷气孔，且箱体的背部设置有落水管，落水管上设置有若干个落水孔，漏斗的出液口连接到落水孔。
[0007]进一步的，所述过滤器的两侧与箱体的内壁滑动连接，方便工人向本技术中添加生或从本技术中拿取熟银耳，漏斗的两侧与箱体的内壁固定连接，且漏斗的背部与落水管固定连接，能够保证银耳液与凝结水的混合物不能够进隔板与漏斗之间的空间，以免滋生细菌，污染银耳，降低产品质量，过滤器的背部与落水管贴合，过滤器与落水管能够密闭贴合能够有效防止在熟化过程中，防止银耳落入漏斗堵塞落水孔，降低了本技术的排水效率。
[0008]进一步的，所述过滤器的两侧通过滑轨与箱体滑动连接，能够方便工人向本技术中添加生或从本技术中拿取熟银耳。
[0009]进一步的，所述落水管的顶端穿过箱体与第一泄压阀连通，蒸汽发生器的顶部设有第二泄压阀，第一泄压阀和第二泄压阀设置在装置顶部，能够将装置内的蒸汽完全排出，且能够以免泄压过程中对人体造成伤害。
[0010]进一步的，所述箱体的空腔正面设置有若干箱门，箱门的尺寸与空腔正面的尺寸
相同。
[0011]进一步的，所述箱门上设置有玻璃窗，能够方便工人观察银耳的熟化程度，以免造成浪费，增加成本。
[0012]进一步的，所述落水管的底部设置有电磁阀，在泄压过程中，应当关闭电磁阀，以免高压蒸汽对下游生产造成影响。
[0013]本技术的有益效果是：
[0014]1）银耳受热均匀，熟化过程一致，提高了银耳的产出质量。
[0015]2）银耳熟化过程中所产生的银耳液与凝结水的混合物能够自动排出，提高了生产效率。
附图说明
[0016]图1是本技术的结构示意图；
[0017]图2是本技术的单个空腔的结构示意图；
[0018]图3是本技术的正视图；
[0019]图中：1
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箱体、2
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隔板、3
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喷汽环、4
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漏斗、5
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过滤器、6
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落水管、7
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第一泄压阀、8
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落水孔、9
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蒸汽发生器、10
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第二泄压阀、11
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出气管、12
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箱门、13
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压力表、14
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喷气孔。
具体实施方式
[0020]下面将结合实施例，对本技术的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域技术人员在没有付出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本技术保护的范围。
[0021]参阅图1
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2，本技术提供一种技术方案：一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置，包括箱体1，所述箱体1内部被隔板2分隔成若干个空腔，箱体1的外侧设置有出气管11和蒸汽发生器9，各个空腔分别与出气管11的出气口连通，出气管11的入气口与蒸汽发生器9的出气口可拆卸连接，方便蒸汽发生器9的修理，所述箱体1的每个空腔从上至下依次设置有喷汽环3、过滤器5和漏斗4，喷汽环3上的下半部分设置有若干个喷气孔14，且箱体1的背部设置有落水管6，落水管6上设置有若干个落水孔8，漏斗4的出液口连接到落水孔8。
[0022]参阅图1
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2，所述过滤器5的两侧与箱体1的内壁滑动连接，方便工人向本技术中添加生银耳或从本技术中拿取熟银耳，漏斗4的两侧与箱体1的内壁固定连接，且漏斗4、隔板2的背部与落水管6固定连接，能够保证银耳液与凝结水的混合物不能够进隔板2与漏斗4之间的空间，以免滋生细菌，污染银耳，降低产品质量，过滤器5的背部与落水管6贴合，能够有效防止在熟化过程中，防止银耳落入漏斗4堵塞落水孔8，降低了本技术的排水效率。所述过滤器5的两侧通过滑轨与箱体1滑动连接，能够方便工人向本技术中添加生或从本技术中拿取熟银耳。所述落水管6的顶端穿过箱体1与第一泄压阀7连通，蒸汽发生器9的顶部设有第二泄压阀10，第一泄压阀7和第二泄压阀10设置在装置顶部，能够将装置内的蒸汽完全排出，且能够以免泄压过程中对人体造成伤害。所述落水管6的底部设置有电磁阀，在泄压过程中，应当关闭电磁阀，以免高压蒸汽对下游生产造成影响。
[0023]参阅图3，所述箱体1的正面设置有若干箱门12，箱门12的尺寸与数量与箱体1的空
腔一一对应。所述箱门12上设置有玻璃窗，能够方便工人观察银耳的熟化程度，以免造成浪费，增加成本。
[0024]工作原理：手动打开箱门12，将过滤器5滑出空腔，将生银耳均匀的放置于过滤器5上，并将过滤器5和箱门12复位，启动蒸汽发生器9，蒸汽发生器9所产生的蒸汽沿着出气管11进入喷汽环3，并从喷气孔14喷出进入空腔，生银耳在高温蒸汽的作用下熟化，银耳熟化工程中产生的银耳液与放热完毕的凝结水在重力作用下落入漏斗中，并通过落水孔8进入落水管6，排出本技术。
[0025]当需要泄压时，关闭落水管6中的电磁阀，打开第一泄压阀7和第二泄压阀10，装置中的蒸汽会从落水孔8进入落水管6，然后通过第一泄压阀7泄压，或/和蒸汽从出气管11进入蒸汽发生器9，通过第二泄压阀10泄压，当压力表13的读数达到安全值即可进行下一步作业。
[0026]以上所述仅是本技术的优选实本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置，包括箱体（1），所述箱体（1）内部被隔板（2）分隔成若干个空腔，箱体（1）的外侧设置有出气管（11）和蒸汽发生器（9），出气管（11）的入气口与蒸汽发生器（9）的出气口可拆卸连接，其特征在于：所述箱体（1）的每个空腔从上至下依次设置有喷汽环（3）、过滤器（5）和漏斗（4），喷汽环（3）与出气管（11）的出气口连通，且喷汽环（3）的下半部分设置有若干个喷气孔（14）；所述箱体（1）的背部设置有落水管（6），落水管（6）上设置有若干个落水孔（8），漏斗（4）的出液口连接到落水孔（8）。2.根据权利要求1所述的一种熟化银耳的高温蒸汽喷射装置，其特征在于：所述过滤器（5）的两侧与箱体（1）的内壁滑动连接，漏斗（4）的两侧与箱体（1）的内壁固定连接，且漏斗（4）的...
【专利技术属性】
技术研发人员：何炜淋，
申请(专利权)人：通江米仓耳记食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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