一种基于咖啡环效应检测过敏蛋白的方法和装置制造方法及图纸

本发明专利技术涉及生物分析检测技术领域，尤其涉及一种检测过敏蛋白的方法和装置。该方法基于咖啡环效应对过敏蛋白进行检测，无需复杂仪器和操作即可快速检测出是否含有待测过敏蛋白，准确性好、灵敏度高，可实现非专业人员在现场任何地方进行食物中有无待测过敏蛋白的简单、便捷、快速检测。快速检测。

【技术实现步骤摘要】
一种基于咖啡环效应检测过敏蛋白的方法和装置


[0001]本专利技术涉及医学分析检测
，尤其涉及一种检测过敏蛋白的方法和检测装置。

技术介绍

[0002]鱼类过敏是由于鱼类中富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应。过敏反应程度可以从轻微的局部症状到严重的全身性反应，严重时可能产生过敏性休克，甚至危及生命。小清蛋白(Parvalbumin，PV)是鱼类主要致敏原，90％的鱼类过敏患者会对PV产生过敏反应。目前，该过敏蛋白的检测方法主要有ELISA(酶联免疫吸附测定)法和PCR(聚合酶链式反应)法。这些方法需要高昂的仪器设备以及专业的操作人员，操作要求技术性强，且较费时。因在便捷程度、检测速度等方面的局限性而难以满足市场的应用需求。现阶段已报道多种基于纳米金的比色传感器，但是易受到干扰，灵敏度较低。
[0003]“咖啡环效应”是指液滴蒸发时，溶质会在边缘沉积出一个颜色较深的环状沉积渍的现象。该现象普遍存在于胶体颗粒、纳米颗粒及小分子体系之中。大量研究表明，通过液滴的本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种基于咖啡环效应检测过敏蛋白的方法，其特征在于，包括：将待测样本与检测试剂混合均匀，获得混合液；将所述混合液滴至玻璃载玻片，静置蒸发，待液滴蒸发形成“咖啡环”沉淀；对所述沉淀进行紫外照射，根据荧光信号判断待测样本中是否含有过敏蛋白；所述检测试剂为修饰有核酸适配体的纳米金颗粒；所述核酸适配体为特异性结合待测过敏蛋白的核酸适配体。2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述待测样本为食物样本，包括鱼肉类生食、鱼类熟食、含鱼类的零食或含鱼类的调味品中的一种或多种。3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述过敏蛋白包括小清蛋白、牛血清蛋白、卵清蛋白等...

【专利技术属性】
技术研发人员：何永清，吴楚越，
申请(专利权)人：重庆工商大学，
类型：发明
国别省市：