超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法技术

本发明专利技术公开一种超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，包括以下步骤：对黑麦麸进行脱脂处理，得到脱脂黑麦麸；将所述脱脂黑麦麸与乙醇溶液混合，静置后离心处理，得到渣滓；将所述渣滓与强碱溶液混合，在20

【技术实现步骤摘要】
超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法


[0001]本专利技术涉及结合酚提取
，特别涉及一种超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法。

技术介绍

[0002]黑小麦是一种珍贵的黑籽粒小麦品种，属于优质特色谷物资源。与普通小麦相比，黑麦麸中含有更为丰富的膳食纤维、酚酸、花色苷、B族维生素和微量元素等生物活性物质。黑麦麸是黑小麦加工后的主要副产物，除了含有蛋白质、脂类、维生素等基本营养组分，还富含具有活性功能的酚类化合物，如酚酸、黄酮、木酚素等。这些酚类化合物具有重要的保健和医用价值，且具有良好的抗氧化性，对于延缓衰老、抗肿瘤、预防癌症、降血脂、降低患心血管疾病风险等方面具有一定的防治作用。由于这些突出的活性功效，酚类物质被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。然而目前大部分的黑麦麸开发利用程度较低，造成了很大的资源浪费。因此探索从黑麦麸中提取酚类化合物的方法，对于提高黑麦麸的综合利用价值，提高经济效益和社会效益具有重要的意义。
[0003]目前，关于谷物酚类物质的提取方法较多，但大部分仅限于游离酚，而麦麸中的酚类化合物主要以游离型、可溶性结合型和不溶性结合型3种形式存在，大部分以不可溶性结合型形式存在，约占总酚含量的80％，主要通过酯键与细胞壁中木聚糖侧链上的一些糖残基相连而结合。且采用现有的提取结合酚的方法提取的结合酚的提取率低，且在提取过程中容易造成酚类物质氧化损伤，部分活性物质遭受破坏。

技术实现思路

[0004]本专利技术的主要目的是提出一种超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，旨在提供一种超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，提高结合酚的提取率，且解决了提取过程中容易造成酚类物质氧化损伤，部分活性物质遭受破坏的问题。
[0005]为实现上述目的，本专利技术提出一种超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，包括以下步骤：
[0006]S10，对黑麦麸进行脱脂处理，得到脱脂黑麦麸；
[0007]S20、将所述脱脂黑麦麸与乙醇溶液混合，静置后离心处理，得到渣滓；
[0008]S30、将所述渣滓与强碱溶液混合，在20
‑
80℃进行超声处理，获得浆液，对所述浆液进行离心处理，取上清液，获得黑麦麸结合酚提取液；
[0009]S40、将所述黑麦麸结合酚提取液的PH调节至1.2
‑
2.5，然后，将所述黑麦麸结合酚提取液与萃取溶剂混合，萃取并蒸发，得到黑麦麸结合酚。
[0010]可选地，在步骤S30中，
[0011]所述超声处理的时间为10
‑
60min；和/或，
[0012]所述超声处理的频率为5
‑
50kHZ；和/或，
[0013]所述超声处理的功率为160
‑
400W。
[0014]可选地，步骤S10包括：
[0015]S101、将黑麦麸粉碎，过50
‑
70目筛，得到黑麦麸颗粒，将脱脂剂与黑麦麸颗粒混匀，得到脱脂黑麦麸。
[0016]可选地，在步骤S10中，
[0017]每4
‑
8ml的脱脂剂加入1g黑麦麸颗粒。
[0018]可选地，在步骤S10中，所述脱脂剂包括正己烷、石油醚、乙醚、丙酮中至少一种；和/或，
[0019]在步骤S30中，所述强碱溶液包括氢氧化钠溶液和氢氧化钾溶液中的至少一种。
[0020]可选地，在步骤S20中，
[0021]所述乙醇的体积分数为60
‑
80％。
[0022]可选地，在步骤S20中，
[0023]所述静置的时间为5
‑
15min；和/或，
[0024]所述离心的时间为10
‑
15min，所述离心的转速为2100
‑
2200rpm。
[0025]可选地，在步骤S30中，
[0026]在进行离心处理时，所述离心的时间为10
‑
15min，离心的转速为3500
‑
4500r/min。
[0027]可选地，在步骤S30中，
[0028]每20
‑
50ml的1.5
‑
2.5mol/L强碱溶液加入1g所述渣滓。
[0029]可选地，在步骤S40中：
[0030]所述萃取溶剂包括乙醚和乙酸乙酯的混合溶液，其中，所述乙醚和所述乙酸乙酯的体积比为1
‑
1.5：1
‑
1.5。
[0031]本专利技术技术方案中，对黑麦麸进行脱脂处理，得到脱脂黑麦麸，将所述脱脂黑麦麸与乙醇溶液混合，静置后离心处理，提取游离酚，并得到渣滓，将所述渣滓与强碱溶液混合，在20
‑
80℃进行超声处理，获得浆液，对所述浆液进行离心处理，取上清液，获得黑麦麸结合酚提取液，将所述黑麦麸结合酚提取液的PH调节至1.2
‑
2.5，然后，将所述黑麦麸结合酚提取液与萃取溶剂混合，萃取并蒸发，得到黑麦麸结合酚，上述利用超声波的机械效应、空化效应和热效应，加快胞内物质的释放、扩散和溶解，加速有效成分的浸出。而强碱溶液可以有效打破结合酚与细胞壁物质连接的醚键和酯键，从而将结合酚高效释放出来。大大提高了黑麦麸结合酚的提取量。且使得提取的黑麦麸结合酚具有较好的抗氧化能力，使得黑麦麸得到广泛的开发利用，有良好的经济效益和社会效益。
附图说明
[0032]为了更清楚地说明本专利技术实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本专利技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图示出的结构获得其他的附图。
[0033]图1为本专利技术提出的超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法的制备方法的一实施例的流程示意图；
[0034]图2为提取温度对黑麦麸结合酚提取率的影响图；
[0035]图3为提取时间对黑麦麸结合酚提取率的影响图；
[0036]图4为超声频率对黑麦麸结合酚提取率的影响图；
[0037]图5为超声功率对黑麦麸结合酚提取率的影响图。
[0038]本专利技术目的的实现、功能特点及优点将结合实施例，参照附图做进一步说明。
具体实施方式
[0039]下面将结合本专利技术实施例中的附图，对本专利技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本专利技术的一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本专利技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本专利技术保护的范围。
[0040]需要说明，若本专利技术实施例中有涉及方向性指示(诸如上、下、左、右、前、后、外、内
……
)，则该方向性指示仅用于解释在某一特定姿态(如附图所示)下各部件之间的相对位置关系、运动情况等，如果该特定姿态发生改变时，则该方向性指示也相应地随之改变。
...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，其特征在于，包括以下步骤：S10，对黑麦麸进行脱脂处理，得到脱脂黑麦麸；S20、将所述脱脂黑麦麸与乙醇溶液混合，静置后离心处理，得到渣滓；S30、将所述渣滓与强碱溶液混合，在20
‑
80℃进行超声处理，获得浆液，对所述浆液进行离心处理，取上清液，获得黑麦麸结合酚提取液；S40、将所述黑麦麸结合酚提取液的PH调节至1.2
‑
2.5，然后，将所述黑麦麸结合酚提取液与萃取溶剂混合，萃取并蒸发，得到黑麦麸结合酚。2.如权利要求1所述的超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，其特征在于，在步骤S30中，所述超声处理的时间为10
‑
60min；和/或，所述超声处理的频率为5
‑
50kHZ；和/或，所述超声处理的功率为160
‑
400W。3.如权利要求1所述的超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，其特征在于，步骤S10包括：S101、将黑麦麸粉碎，过50
‑
70目筛，得到黑麦麸颗粒，将脱脂剂与黑麦麸颗粒混匀，得到脱脂黑麦麸。4.如权利要求3所述的超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，其特征在于，在步骤S101中，每4
‑
8ml的脱脂剂加入1g黑麦麸颗粒。5.如权利要求3所述的超声波辅助提取黑麦麸结合酚的方法，其特征在于，在步骤S101中，所述脱...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈曦，孙奎杰，丁文平，王月慧，吕庆云，常宪辉，王国珍，陈磊，庄坤，曹杨，赵悦，
申请(专利权)人：武汉轻工大学，
类型：发明
国别省市：