自动速冷系统、冷仓以及自动速冷方法技术方案

本发明专利技术涉及速冷设备技术领域，尤其涉及自动速冷系统、冷仓以及自动速冷方法。该自动速冷系统包括：至少一对速冷货架，彼此相对排列，以在每对速冷货架之间留有气流通道，以使每个速冷货架上分别排列有若干个用于放置产品的速冷货位；至少一对制冷机组，安装于气流通道的两端；每对制冷机组用于形成至少一对在气流通道内相对运动的对冲气流，从而使每对对冲气流在气流通道中相遇并各自形成折返气流，每对折返气流在折返过程中能依次进入各个速冷货位中。该自动速冷系统能执行自动速冷方法，从而利用两排速冷货架之间的对冲气流相遇并各自折返，从而使折返气流能够更高效的被吸入速冷货架中的每一个速冷货位内，提高速冷效率以及速冷能力。及速冷能力。及速冷能力。

【技术实现步骤摘要】
自动速冷系统、冷仓以及自动速冷方法


[0001]本专利技术涉及速冷设备
，尤其涉及自动速冷系统、冷仓以及自动速冷方法。

技术介绍

[0002]随着人民生活水平的提高，低温发酵乳产品已经成了人们日常生活必不可少的一部分，随着社会需求的增加，产量也在逐年升高。
[0003]低温发酵乳产品的生产过程中，在其灌装后需要迅速送入低温冷仓(低温冷仓的温度范围为1℃至6℃)中进行速冷降温，将产品迅速降低到一定温度，从而保证产品品质。低温产品通常用纸箱或者塑料包装后，放置于冷仓中，统一进行冷仓降温。但是由于包装箱的结构限制，以及包装箱在冷仓内的布置限制，使得包装箱内的低温产品难以得到有效快速降温。具体的，现有技术中，待速冷的产品通常直接堆叠放置在冷仓地面，放置数量少，对产品的速冷能力和速冷效率相对较低，且产品之间由于简单堆叠，而造成冷仓内流经产品的气场流动变化并不明显，降温效率低下；其次，现有冷仓内的布局适应性较差，难以根据具体产品调整空间，从而难以提高冷却效率，浪费大量的风机能耗，浪费大量的冷仓资源；最后现有技术自动化程度比较低，难以根据到货情本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种自动速冷系统，其特征在于，包括：至少一对速冷货架，彼此相对排列，以在每对所述速冷货架之间留有气流通道，每个所述速冷货架上分别排列有若干个用于放置产品的速冷货位；至少一对制冷机组，分别安装于所述气流通道的两端；每对所述制冷机组用于形成至少一对在所述气流通道内相对运动的对冲气流，以使每对所述对冲气流在所述气流通道中相遇并各自形成折返气流，从而使每对所述折返气流在折返过程中能依次进入各个所述速冷货位中。2.根据权利要求1所述的自动速冷系统，其特征在于，所述速冷货架包括至少一组架体结构，所述架体结构包括若干个竖向设置的支架，各个所述支架彼此成间隔排列，相邻的所述支架之间自下而上分别横置有若干个托盘，在相邻所述托盘之间形成所述速冷货位；优选相邻的所述支架分别相对的伸出有若干对横撑，各个所述托盘的两侧分别搭装于一对所述横撑上。3.根据权利要求2所述的自动速冷系统，其特征在于，所述速冷货位中安装有引流单元，所述引流单元的吸风侧与所述气流通道之间构造有速冷空间，所述速冷空间位于所述速冷货位中，所述引流单元用于将所述折返气流吸入所述速冷空间内；所述引流单元的排风侧设置排风通道；优选所述引流单元为风机或抽气机构。4.根据权利要求3所述的自动速冷系统，其特征在于，所述引流单元竖立安装于所述速冷货位中，以将所述速冷货位分隔为前后设置的所述速冷空间和所述排风通道；或者，所述引流单元横置安装于所述速冷货位中，以将所述速冷货位分隔为上下设置的所述排风通道和所述速冷空间。5.根据权利要求1所述的自动速冷系统，其特征在于，所述速冷货架包括至少两组架体结构，各组所述架体结构依序排列于所述气流通道的同...

【专利技术属性】
技术研发人员：孙鹏，张世新，李培军，李国栋，张亚光，
申请(专利权)人：内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司，
类型：发明
国别省市：