【技术实现步骤摘要】
一种高利用率的蒸饭柜及其使用方法
[0001]本专利技术涉及蒸饭柜
，具体是一种高利用率的蒸饭柜及其使用方法。
技术介绍
[0002]蒸饭柜，又称蒸饭车、蒸饭机或蒸饭箱，是指利用电、燃气发热，蒸煮食物的大型厨房烘烤设备，内部采用不锈钢蒸盘作为容器。主体为柜体状，材质为不锈钢。蒸饭柜设有柜门，柜门与柜体连接，在蒸煮食物时需要保持蒸饭柜内密封。放置食物时，通常会将多个不锈钢蒸盘置于蒸饭柜内部，利用蒸汽对其加热，由于蒸汽从蒸饭柜底部输出，有时会导致加热不均的情况。
[0003]现有专利公告号为CN109864575B公开的一种蒸饭柜中，通过设置可以在蒸汽室内旋转的托盘，使得每个托盘均能够接触到蒸汽室底部的高热量，从而使得各个托盘的受热更加均匀，保证每个托盘内的米饭均能同时成熟。
[0004]上述蒸饭柜能使托盘均匀受热，但部件结构设置复杂，蒸饭时消耗过高，且不利于托盘的取放，需要进行改进。针对以上问题，提出一种高利用率的蒸饭柜及其使用方法。
技术实现思路
[0005]本专利技术的目的在于提供一种...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种高利用率的蒸饭柜，包括柜体(11)和连接在柜体(11)底部的底箱(12)，所述柜体(11)一侧铰接柜门(13)；其特征在于，所述柜体(11)内放置有可取出的放置架(15)，所述底箱(12)一侧设有用于转运放置架(15)的支撑车(16)；所述放置架(15)包括支撑杆(37)和连接在支撑杆(37)上用于放置蒸饭托盘的若干个定位架，所述定位架底部设有U型管(41)，所述柜体(11)上设有用于向U型管(41)提供蒸汽的供汽件，所述支撑杆(37)上连接有用于将放置架(15)固定在柜体(11)内或支撑车(16)上的定位件；所述柜体(11)上连接有用于对柜体(11)内蒸汽进行循环的循环件。2.根据权利要求1所述的一种高利用率的蒸饭柜，其特征在于，所述定位架包括连接在支撑杆(37)上的横杆(38)，位于同一高度的两组横杆(38)之间均设有加强杆(40)，两组横杆(38)相靠近的一侧均设有用于固定加强杆(40)端部的托杆(39)，所述托杆(39)厚度小于横杆(38)厚度。3.根据权利要求2所述的一种高利用率的蒸饭柜，其特征在于，位于放置架(15)底端的横杆(38)底部连接有滚轮(44)，所述底箱(12)内设有用于滚轮(44)滚动的第一导向轨道(24)，所述支撑杆(37)外侧连接限位杆(43)，所述柜体(11)内壁设有用于限位杆(43)水平滑动的限位框(22)。4.根据权利要求2所述的一种高利用率的蒸饭柜，其特征在于，所述供汽件包括连接在柜体(11)远离柜门(13)内壁上的输出管(20)，所述输出管(20)靠近柜体(11)内腔一侧安装有若干个对接管(21)，所述U型管(41)连接在横杆(38)底部，所述U型管(41)内壁设有若干喷汽口，所述U型管(41)靠近柜体(11)一侧的两个端口处均连接有与对接管(21)对接的定位管(42)，所述定位管(42)上套设有密封圈；所述柜体(11)一侧设有用于向输出管(20)内提供蒸汽的供汽箱(17)，所述供汽箱(17)出汽端通过输送管(18)连接输出管(20)进汽端。5.根据权利要求3所述的一种高利用率的蒸饭柜，其特征在于，所述支撑车(16)包括车体(26)，所述车体(26)底部连接移动轮(33)，所述车体(26)顶部设有用于滚轮(44)滚动的第二导向轨道(36)，所述第二导向轨道(36)与第一导向轨道(24)配合，所述车体(26)上连接有用于限制滚轮(44)在第二导向轨道(36)内位置的限位件，所述车体(26)两侧远离柜体(11)一端连接有竖杆(34)，所述竖杆(34)上连接把手(35)。6.根据权利要求5所述的一种高利用率的蒸饭柜，其特征在于，所述定位件包括设置在两组支撑杆(37)之间的螺纹筒(46)和稳定筒(47)，两组支撑杆(37)相靠近的一侧均固定连接稳定筒(47)，所述稳定筒(47)之间转动连接有螺纹筒(46)，所述稳定筒(47)内滑动连接有定位杆(45)，所述螺纹筒(46)内壁设有内螺纹，所述定位杆(45)靠近螺纹筒(46)一端设有与螺纹配合的外螺纹；所述定位杆(45)远离螺纹筒(46)一端延伸出支撑杆(37)，所述竖杆(34)内壁设有用于定位杆(4...
【专利技术属性】
技术研发人员：韩均，刘锦标，
申请(专利权)人：广东灌源林厨具有限公司，
类型：发明
国别省市：
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