本实用新型专利技术公开了一种面条加工用和面装置，属于面条加工机械领域。包括底板，所述底板的两侧分别固定设有竖板和支架，所述竖板上连接有可转动的第一摇杆和第二摇杆，所述第一摇杆和第二摇杆上分别垂直固定连接第一挂面杆和第二挂面杆，所述第一摇杆和第二摇杆连接驱动二者沿相反方向旋转的动力组件，所述支架朝向竖板的一侧设有垂直支架的连接杆，所述连接杆上固定连接绕面辊，所述第一挂面杆和第二挂面杆的旋转半径均大于其旋转中心点到绕面辊的距离加绕面辊的直径。本实用新型专利技术在和面过程中可实现对面团仿人工拉伸和揉搓，使得面团充分混合，增加面筋强度，进而使制作出的面条更加富有弹性，劲道十足。劲道十足。劲道十足。
【技术实现步骤摘要】
面条加工用和面装置
[0001]本技术属于一种面条加工机械，具体地说，尤其涉及一种面条加工用和面装置。
技术介绍
[0002]手工挂面是一种传统的中国面食，是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条，由于其独特的味道以及劲道的口感，受到人们的喜爱。面条制作的过程中非常重要的步骤是和面，和面的质量对面条口感的影响很大，和面时需要人工不断的揉搓、拉伸面团，从而使得面团的韧性和口感达到最佳状态。
[0003]随着时代的进步与发展，面条的手工加工方式逐渐被自动机械化加工方式所替代，自动机械化加工方式虽然省时省力，但是目前面条加工的和面机械仅仅能模仿手工的揉搓功能，不能使面团各部分充分接触混合均匀，导致机械加工的面条韧性和口感与手工加工的相比要差很多。
技术实现思路
[0004]本技术目的是提供一种面条加工用和面装置，以克服现有技术中面条加工的和面机械仅仅能模仿手工的揉搓功能，不能使面团各部分充分接触混合均匀的缺陷。
[0005]本技术是采用以下技术方案实现的：一种面条加工用和面装置，包括底板，所述底板的两侧分别固定设有竖板和支架，所述竖板上连接有可转动的第一摇杆和第二摇杆，所述第一摇杆和第二摇杆上分别垂直固定连接第一挂面杆和第二挂面杆，所述第一摇杆和第二摇杆连接驱动二者沿相反方向旋转的动力组件，所述支架朝向竖板的一侧设有垂直支架的连接杆，所述连接杆上固定连接绕面辊，所述第一挂面杆和第二挂面杆的旋转半径均大于其旋转中心点到绕面辊的距离加绕面辊的直径。
[0006]优选的，所述动力组件包括第一齿轮、第二齿轮、链轮A、链轮B、链条和驱动电机，所述第一齿轮和第二齿轮可转动连接在竖板背面，并且相互啮合，所述第一齿轮和第二齿轮的中心转轴分别与第一摇杆和第二摇杆连接，所述第一齿轮的中心转轴还连接链轮A，所述驱动电机输出轴连接链轮B，所述链轮A与链轮B之间通过链条传动连接。
[0007]优选的，所述竖板上设有喷头，所述喷头通过水管连接供水装置。
[0008]优选的，所述连接杆上设有螺纹，所述连接杆与支架上的螺纹孔连接。
[0009]优选的，所述绕面辊上设有凸起的横条。
[0010]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术在和面过程中可实现对面团仿人工拉伸和揉搓，使得面团充分混合，增加面筋强度，进而使制作出的面条更加富有弹性，劲道十足。
附图说明
[0011]图1是本技术的主视图；
[0012]图2是本技术的右视图；
[0013]图3是本技术的左视图；
[0014]图4是本技术的使用状态图。
[0015]图中：1、底板；2、竖板；3、支架；4、第一摇杆；5、第一挂面杆；6、第二摇杆；7、第二挂面杆；8、喷头；9、连接杆；10、绕面辊；11、横条；12、第一齿轮；13、链轮A；14、链条；15、链轮B；16、驱动电机；17、第二齿轮；18、面团。
具体实施方式
[0016]下面结合附图对本技术作进一步说明。
[0017]如图1至图4所示，一种面条加工用和面装置，包括底板1，底板1的两侧分别固定设有竖板2和支架3，竖板2上连接有可转动的第一摇杆4和第二摇杆6，第一摇杆4和第二摇杆6均可实现360
°
旋转，第一摇杆4和第二摇杆6远离旋转中心的一端上分别垂直连接第一挂面杆5和第二挂面杆7，第一挂面杆5和第二挂面杆7分别用于固定面团18的两端，第一摇杆4和第二摇杆6连接驱动二者沿相反方向旋转的动力组件，支架3朝向竖板2的一侧设有垂直支架3的连接杆9，连接杆9上固定连接绕面辊10，绕面辊10用于缠绕第一摇杆4和第二摇杆6旋转时牵引的面团18。为了保证第一挂面杆5和第二挂面杆7可以绕过绕面辊10，第一挂面杆5和第二挂面杆7的旋转半径均大于旋转中心点到绕面辊10的距离加绕面辊10的直径。
[0018]优选的，动力组件包括第一齿轮12、第二齿轮17、链轮A13、链轮B15、链条14和驱动电机16，第一齿轮12和第二齿轮17可转动连接在竖板2背面，并且相互啮合，第一齿轮12和第二齿轮17的中心转轴分别与第一摇杆4和第二摇杆6连接，第一齿轮12的中心转轴还连接链轮A13，驱动电机16输出轴连接链轮B15，链轮A13与链轮B15之间通过链条14传动连接。
[0019]优选的，由于面团18在和面的过程中水分蒸发，会造成面团18发干发硬，本实施例在竖板2上设有喷头8，喷头8通过水管连接供水装置，当面团18内水分过少时，喷头8可以喷洒水雾在面团18上。
[0020]优选的，为了方便拆卸更换不同直径的绕面辊10，本实施例连接杆9上设有螺纹，连接杆9与支架3上的螺纹孔连接。
[0021]优选的，为了增加绕面辊10与面团18的附着力，本实施例绕面辊10上设置凸起的横条11。
[0022]本技术的工作过程：将制作的半成品面团18拉伸成长条状，然后将长条状面团18两端分别挂在第一挂面杆5和第二挂面杆7上，启动机器，第一摇杆4和第二摇杆6沿着相反方向旋转，第一挂面杆和第二挂面杆在旋转的过程中拉伸面团18，并牵引面团18在绕面辊10上缠绕，第一摇杆4和第二摇杆6各转一圈后，第一挂面杆5和第二挂面杆7牵引的面团18在绕面辊10上缠绕混合在一起，依此往复，在第一挂面杆5和第二挂面杆7牵引下面团18不断地重复拉伸并混合，本技术模仿人工和面的过程，提高了面团18的韧性和口感。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种面条加工用和面装置，包括底板（1），其特征在于：所述底板（1）的两侧分别固定设有竖板（2）和支架（3），所述竖板（2）上连接有可转动的第一摇杆（4）和第二摇杆（6），所述第一摇杆（4）和第二摇杆（6）上分别垂直连接第一挂面杆（5）和第二挂面杆（7），所述第一摇杆（4）和第二摇杆（6）连接驱动二者沿相反方向旋转的动力组件，所述支架（3）朝向竖板（2）的一侧设有垂直支架（3）的连接杆（9），所述连接杆（9）上固定连接绕面辊（10），所述第一挂面杆（5）和第二挂面杆（7）的旋转半径均大于其旋转中心点到绕面辊（10）的距离加绕面辊（10）的直径。2.根据权利要求1所述的面条加工用和面装置，其特征在于：所述动力组件包括第一齿轮（12）、第二齿轮（17）、链轮A（13）、链轮B（15）、链条（14）和驱动...
【专利技术属性】
技术研发人员：王振男，王天晴，
申请(专利权)人：山东天晴生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：
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