一种用于去除柑橘类水果囊衣的装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了一种用于去除柑橘类水果囊衣的装置，包括导流槽、气泡提升部件、扰动部件和酶液循环箱；所述导流槽的输出端设有筛板，所述筛板底部设有转接槽，所述转接槽输出口设有酶液循环箱，所述导流槽内设有气泡提升部件，所述导流槽顶部设有扰动部件。本发明专利技术能彻底去除柑橘类水果囊衣且不损伤囊胞，实现酶解条件的智能控制和精准调节，并将生物酶回收实现循环利用，减少生物酶的用量和工业废水的产生。生。生。

【技术实现步骤摘要】
一种用于去除柑橘类水果囊衣的装置


[0001]本专利技术涉及水果采摘后处理
，具体涉及一种用于去除柑橘类水果囊衣的装置。

技术介绍

[0002]柑橘类水果囊衣包括外表皮和囊胞连接纤维，囊衣外表皮结构致密，含大量纤维素、半纤维素和果胶物质，去除囊衣外表皮需要使用多种复合酶且酶量较大，酶解条件较为剧烈；去除囊胞连接纤维，需要确保脱去囊衣且不伤内部囊胞，保证囊胞的完整性。

技术实现思路

[0003]本专利技术所要解决的技术问题在于针对上述现有技术中的不足，提出一种用于去除柑橘类水果囊衣的装置。所述用于去除柑橘类水果囊衣的装置能够提高囊衣脱除率及囊胞完整率，具有设计新颖、造价低廉和实用性强的特点。
[0004]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：
[0005]一种用于去除柑橘类水果囊衣的装置，包括导流槽、气泡提升部件、扰动部件、酶液循环箱和微处理器；所述导流槽的输出端设有筛板，所述筛板底部设有转接槽，所述转接槽输出口设有酶液循环箱，所述导流槽内部设有气泡提升部件，所述气泡提升部件包括主气管、支气管和鼓风机，所述支气管通过主气管与鼓风机连接，所述导流槽内部至少设置有一个支气管，所述支气管上设有气孔，所述支气管顶部设有网板，所述导流槽顶部设有扰动部件，所述扰动部件包括循环泵、主管道、第一喷管、第二喷管和第三喷管，所述第一喷管设置在导流槽的输入端外壁上，所述第一喷管的喷头穿过外壁伸入导流槽内部，所述第二喷管设置在导流槽中段顶部，所述第二喷管的喷头与所述导流槽水平面呈一定夹角倾斜设置，所述第三喷管设置在导流槽末段顶部，所述第三喷管的喷头与导流槽水平面呈一定夹角倾斜设置，所述第一喷管、第二喷管和第三喷管通过主管道和循环泵与酶液循环箱连接，所述酶液循环箱通过管道连接有酶液缓冲罐，所述酶液缓冲罐通过输出管道与所述导流槽连接，所述酶液缓冲罐与所述导流槽之间的输出管道上设有电磁阀阀门，所述导流槽内设有酶浓度传感器，所述微处理器分别与所述电磁阀阀门和所述酶浓度传感器电连接，所述微处理器设置在所述导流槽外壁上，所述酶浓度传感器通过检测所述导流槽内的酶液浓度信息反馈给所述微处理器，所述微处理器发送信号控制所述电磁阀阀门开关。
[0006]进一步地，所述导流槽为两个，两个所述导流槽排列在一起，其中一个导流槽的的输出端与另一个所述导流槽的输入端连接。
[0007]柑橘类水果囊衣包括外表皮和囊胞连接纤维，通过两个导流槽去除内壁囊衣，一级导流槽酶解去除囊衣外表皮，外表皮结构致密，含大量纤维素、半纤维素和果胶物质，需要使用多种复合酶且酶量较大，酶解条件较为剧烈；二级导流槽酶解去除囊胞连接纤维，需要酶的种类和数量均降低，酶解条件温和，确保脱去囊衣且不伤内部囊胞，尽量保证囊胞的完整性。
[0008]进一步地，所述导流槽为S型导流槽。
[0009]进一步地，所述导流槽两侧内壁上设有台阶，所述网板活动压合在所述台阶上。
[0010]进一步地，所述第二喷管的喷头与导流槽之间的夹角为30
°‑
60
°
，所述第三喷管的喷头与导流槽之间的夹角为30
°‑
60
°
。
[0011]进一步地，所述第二喷管的喷头与导流槽之间的夹角为45
°
，所述第三喷管的喷头与导流槽之间的夹角为45
°
。
[0012]进一步地，所述支气管为两个，两个所述支气管平行设置，通过第一固定件设置在导流槽底部。
[0013]进一步地，还包括地槽，所述地槽贯穿设置在导流槽底壁上，所述地槽在所述导流槽外侧壁上设有阀门。
[0014]进一步地，还包括温度传感器和加热棒，所述温度传感器和加热棒分别设置在导流槽内，所述微处理器分别与温度传感器和加热棒电连接，所述温度传感器通过检测所述导流槽内的液体温度信息反馈给所述微处理器，所述微处理器发送信号控制所述加热棒开关。
[0015]进一步地，还包括pH传感器和酸碱补充罐，所述酸碱补充罐通过输出管道与所述导流槽连接，所述酸碱补充罐与所述导流槽之间的输出管道上设有电磁阀阀门，所述导流槽内设有pH传感器，所述微处理器分别与所述电磁阀阀门和所述pH传感器电连接，所述pH传感器通过检测所述导流槽内的液体的pH值信息反馈给所述微处理器，所述微处理器发送信号控制所述电磁阀阀门开关。
[0016]通过酶浓度传感器检测生物复合酶酶解后酶液的酶活力，适时补充合理配比的新鲜酶液使之一直处在最佳酶解浓度，当酶液中酶活下降较多时置换酶液并用超滤的方法回收废液中的生物复合酶，回收后重新测定酶活力并配成相应浓度酶液重复使用。
[0017]柑橘囊胞筛选出去后，对酶解后酶液进行粗滤，去除粗纤维等杂质；采用超滤技术，回收浓缩复合酶并达到循环利用。
[0018]两个S形导流槽顺序连接，导流槽采用双层设计，上下层之间用带孔网板隔开，酶解液可在上下层间自由流动，导流槽上层为酶解区，下层安装温度、pH和酶活力检测器，还设有加热装置和补料系统，随时检测酶解液温度和pH，自动控温和调整pH使导流槽内酶液始终处在最适合的酶解条件，并可根据检测导流槽内生物酶活力的降低情况自动补料。
[0019]导流槽内的生物复合酶液经反复使用后酶活力降低，当活力降低到不能达到酶解要求时，将酶液从导流槽中放出泵入酶液缓冲罐回收生物酶，回收后的酶液经超滤浓缩后浓度达到要求即可再次用于酶解。
[0020]本专利技术与现有技术相比具有以下优点：
[0021]本专利技术能彻底去除柑橘类水果囊衣且不损伤囊胞，实现酶解条件的智能控制和精准调节，并将生物酶回收实现循环利用，减少生物酶的用量和工业废水的产生。
附图说明
[0022]图1为本专利技术的整体的结构示意图；
[0023]图2为本专利技术的导流槽结构示意图；
[0024]图3为本专利技术的导流槽内部结构示意图；
[0025]附图标记说明：
[0026]1‑
导流槽、2
‑
酶液缓冲罐、3
‑
酶液循环箱、4
‑
循环泵、5
‑
鼓风机、6
‑
主管道、7
‑
第一喷管、8
‑
第二喷管、9
‑
第三喷管、10
‑
转接槽、11
‑
主气管、12
‑
筛板、13
‑
台阶、14
‑
支气管、15
‑
第一固定件、16
‑
气孔、17
‑
地槽、18
‑
网板、19
‑
阀门、20
‑
输出管道、21
‑
电磁阀阀门、22
‑
酸碱补充罐、23
‑
加热棒。
具体实施方式
[0027]下面结合附图及实施例描述本专利技术具体实施方式：
[0028]需要说明的是，本说明书本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于去除柑橘类水果囊衣的装置，其特征在于：包括导流槽(1)、气泡提升部件、扰动部件、酶液循环箱(3)和微处理器；所述导流槽(1)的输出端设有筛板(12)，所述筛板(12)底部设有转接槽(10)，所述转接槽(10)输出口设有酶液循环箱(3)，所述导流槽(1)内部设有气泡提升部件，所述气泡提升部件包括主气管(11)、支气管(14)和鼓风机(5)，所述支气管(14)通过主气管(11)与鼓风机(5)连接，所述导流槽(1)内部至少设置有一个支气管(14)，所述支气管(14)上设有气孔(16)，所述支气管(14)顶部设有网板(18)，所述导流槽(1)顶部设有扰动部件，所述扰动部件包括循环泵(4)、主管道(6)、第一喷管(7)、第二喷管(8)和第三喷管(9)，所述第一喷管(7)设置在导流槽(1)的输入端外壁上，所述第一喷管(7)的喷头穿过外壁伸入导流槽(1)内部，所述第二喷管(8)设置在导流槽(1)中段顶部，所述第二喷管(8)的喷头与所述导流槽(1)水平面呈一定夹角倾斜设置，所述第三喷管(9)设置在导流槽(1)末段顶部，所述第三喷管(9)的喷头与导流槽(1)水平面呈一定夹角倾斜设置，所述第一喷管(7)、第二喷管(8)和第三喷管(9)通过主管道(6)和循环泵(4)与酶液循环箱(3)连接，所述酶液循环箱(3)通过管道连接有酶液缓冲罐(2)，所述酶液缓冲罐(2)通过输出管道(20)与所述导流槽(1)连接，所述酶液缓冲罐(2)与所述导流槽(1)之间的输出管道(20)上设有电磁阀阀门(21)，所述导流槽(1)内设有酶浓度传感器，所述微处理器分别与所述电磁阀阀门(21)和所述酶浓度传感器电连接，所述微处理器设置在所述导流槽(1)外壁上，所述酶浓度传感器通过检测所述导流槽(1)内的酶液浓度信息反馈给所述微处理器，所述微处理器发送信号控制所述电磁阀阀门(21)开关。2.根据权利要求1所述的用于去除柑橘类水果囊衣的装置，其特征是所述导流槽(1)为两个，两个所述导流槽(1)排列在一起，其中一个导流槽(1)的输出端与另一个所述导流槽(1)的输入端连接。3.根据权利要求1或2所述的用于去除柑橘类水果囊衣的装置，其特征是所述导流槽(1)为S型导流槽。4.根据权利要...

【专利技术属性】
技术研发人员：贡汉生，郭明媚，李晓贺，白雪，王勇淇，于文斐，于梅芝，于敏艳，
申请(专利权)人：山东鲁海食品有限公司，
类型：发明
国别省市：