一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，涉及食品加工技术领域，具体为一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，包括发酵罐、密封顶盖、支撑底座，所述发酵罐的顶部可拆卸式固定安装有密封顶盖，所述发酵罐的底部可拆卸式固定安装有支撑底座，所述发酵罐的内部固定安装有过滤板。该发酵储存一体化的家庭用酵素罐，将物料放置在过滤板顶部进行发酵，在发酵后，打开控制闸阀，通过转盘带动绞龙叶片转动，将过滤板顶部过滤处的固态杂质沿排渣管导入收集罐内部，便于将固态杂质排出，降低了操作难度，同时过滤板顶部左右两侧为斜面，固态物料可沿斜面向绞龙叶片位置滑动，提高杂质排出效果。排出效果。排出效果。

【技术实现步骤摘要】
一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐。

技术介绍

[0002]发酵指人们借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程。发酵有时也写作酦酵，其定义由使用场合的不同而不同。通常所说的发酵，多是指生物体对于有机物的某种分解过程。发酵是人类较早接触的一种生物化学反应，如今在食品工业、生物和化学工业中均有广泛应用。
[0003]目前常见的家庭用酵素罐，通常为罐体形式，结构简单，使用时将物料投入罐中进行发酵，在进行发酵后，需打开酵素罐采用过滤设备进行过滤，然后在装罐进行储存，操作繁琐，不便于将固液分离，劳动强度较大，为此我们提出一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐以解决上述提出的问题。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本技术提供了一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，具有便于将固态杂质排出、可直接进行存储等优点，解决了上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现以上便于将固态杂质排出、可直接进行存储的目的，本技术通过以下技术方案予以实现：一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，包括发酵罐、密封顶盖、支撑底座，所述发酵罐的顶部可拆卸式固定安装有密封顶盖，所述发酵罐的底部可拆卸式固定安装有支撑底座，所述发酵罐的内部固定安装有过滤板，且发酵罐的内部活动安装有位于过滤板上方的绞龙叶片，所述发酵罐的背面固定安装有与绞龙叶片相互配合的排渣管，且排渣管上设置有控制闸阀，所述密封顶盖的顶部固定安装有加料口，所述支撑底座的底端设置有液体控制阀。
[0006]优选的，所述发酵罐与密封顶盖、支撑底座均通过螺钉固定连接，所述发酵罐、密封顶盖以及发酵罐、支撑底座之间设置有密封圈，通过螺钉进行连接，保证了发酵罐、密封顶盖、支撑底座连接后的稳定性，同时便于对发酵罐、密封顶盖、支撑底座进行拆卸，便于对发酵罐内部构件进行检修。
[0007]优选的，所述支撑底座整体形状为中空倒置的圆台，便于将发酵罐内部的酵素液排出，防止酵素液在发酵罐、支撑底座内部沉积，所述支撑底座底部的四角固定安装有支撑腿。
[0008]优选的，所述密封顶盖的顶部固定安装有压力表、泄压阀，通过压力表可对发酵罐内部的压力进行观察，便于及时作出应对，当发酵罐内部压力过高时，可自动沿泄压阀将气体排出，进行泄压处理所述发酵罐的侧面设置有液位表。
[0009]优选的，所述过滤板顶部的左右两侧向中部倾斜，所述过滤板的中部开设有与绞龙叶片相互配合的圆弧面，所述发酵罐的内部活动安装有两组位于过滤板下方的传动轴，
且传动轴的外部活动安装有均匀分布的振动摆锤，通过转盘带动绞龙叶片转动，将过滤板顶部过滤处的固态杂质沿排渣管导入收集罐内部，便于将固态杂质排出，降低了操作难度。
[0010]优选的，所述传动轴以及绞龙叶片的外部均固定套装有位于发酵罐外部的传动同步轮，所述传动同步轮的外部活动套装有传动同步带，所述绞龙叶片的端部固定安装有转盘，通过传动同步轮、传动同步带进行传动，带动两组传动轴转动，通过传动轴外部的振动摆锤敲击过滤板，使过滤板产生振动，使过滤板顶部的固态杂质可以沿斜面向中部滑动，提高杂质排出效果。
[0011]本技术提供了一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，具备以下有益效果：
[0012]1、该发酵储存一体化的家庭用酵素罐，将物料放置在过滤板顶部进行发酵，在发酵后，打开控制闸阀，通过转盘带动绞龙叶片转动，将过滤板顶部过滤处的固态杂质沿排渣管导入收集罐内部，便于将固态杂质排出，降低了操作难度，同时过滤板顶部左右两侧为斜面，固态物料可沿斜面向绞龙叶片位置滑动，提高杂质排出效果。
[0013]2、该发酵储存一体化的家庭用酵素罐，在绞龙叶片转动时，通过传动同步轮、传动同步带进行传动，带动两组传动轴转动，通过传动轴外部的振动摆锤敲击过滤板，使过滤板产生振动，使过滤板顶部的固态杂质可以沿斜面向中部滑动，便于绞龙叶片将固态杂质排出，进一步提高杂质排出效果。
附图说明
[0014]图1为本技术整体组合后的结构示意图；
[0015]图2为本技术发酵罐背面的结构示意图；
[0016]图3为本技术发酵罐内部的结构示意图；
[0017]图4为本技术过滤板底部的结构示意图；
[0018]图5为本技术发酵罐与支撑底座连接处的结构示意图。
[0019]图中：1、发酵罐；2、密封顶盖；3、支撑底座；4、过滤板；5、绞龙叶片；6、排渣管；7、控制闸阀；8、收集罐；9、传动轴；10、传动同步轮；11、传动同步带；12、振动摆锤；13、液体控制阀；14、加料口；15、压力表；16、泄压阀。
具体实施方式
[0020]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。
[0021]请参阅图1，本技术提供一种技术方案：一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，包括发酵罐1、密封顶盖2、支撑底座3，发酵罐1的顶部可拆卸式固定安装有密封顶盖2，发酵罐1的底部可拆卸式固定安装有支撑底座3，发酵罐1的内部固定安装有过滤板4，且发酵罐1的内部活动安装有位于过滤板4上方的绞龙叶片5，发酵罐1的背面固定安装有与绞龙叶片5相互配合的排渣管6，且排渣管6上设置有控制闸阀7，密封顶盖2的顶部固定安装有加料口14，支撑底座3的底端设置有液体控制阀13，支撑底座3整体形状为中空倒置的圆台，便于将发酵罐1内部的酵素液排出，防止酵素液在发酵罐1、支撑底座3内部沉积，支撑底座3底部的四角固定安装有支撑腿。
[0022]请参阅图5，发酵罐1与密封顶盖2、支撑底座3均通过螺钉固定连接，通过螺钉进行连接，保证了发酵罐1、密封顶盖2、支撑底座3连接后的稳定性，同时便于对发酵罐1、密封顶盖2、支撑底座3进行拆卸，便于对发酵罐1内部构件进行检修，发酵罐1、密封顶盖2以及发酵罐1、支撑底座3之间设置有密封圈，保证了发酵罐1、密封顶盖2、支撑底座3连接处的密封性。
[0023]请参阅图2，密封顶盖2的顶部固定安装有压力表15、泄压阀16，在对物料发酵时，通过压力表15可对发酵罐1内部的压力进行观察，便于及时作出应对，提高了安全性，当发酵罐1内部压力过高时，可自动沿泄压阀16将气体排出进行泄压处理，发酵罐1的侧面设置有液位表。
[0024]请参阅图3与4，过滤板4顶部的左右两侧向中部倾斜，过滤板4顶部左右两侧为斜面，固态物料可沿斜面向绞龙叶片5位置滑动，提高杂质排出效果，过滤板4的中部开设有与绞龙叶片5相互配合的圆弧面，通过转盘带动绞龙叶片5转动，将过滤板4顶部过滤处的固态杂质沿排渣管6导入收集罐8内部，便于将固态杂质排出，降低了操作难度，发酵罐1的内部活动安装有两组位于过滤板4下方的传动轴9，且传动轴9的外部活动安装有均匀分布的振动摆锤12，传动轴9以及绞本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，包括发酵罐(1)、密封顶盖(2)、支撑底座(3)，其特征在于：所述发酵罐(1)的顶部可拆卸式固定安装有密封顶盖(2)，所述发酵罐(1)的底部可拆卸式固定安装有支撑底座(3)，所述发酵罐(1)的内部固定安装有过滤板(4)，且发酵罐(1)的内部活动安装有位于过滤板(4)上方的绞龙叶片(5)，所述发酵罐(1)的背面固定安装有与绞龙叶片(5)相互配合的排渣管(6)，且排渣管(6)上设置有控制闸阀(7)，所述密封顶盖(2)的顶部固定安装有加料口(14)，所述支撑底座(3)的底端设置有液体控制阀(13)。2.根据权利要求1所述的一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，其特征在于：所述发酵罐(1)与密封顶盖(2)、支撑底座(3)均通过螺钉固定连接，所述发酵罐(1)、密封顶盖(2)以及发酵罐(1)、支撑底座(3)之间设置有密封圈。3.根据权利要求1所述的一种发酵储存一体化的家庭用酵素罐，其特征在于：所述支撑...

【专利技术属性】
技术研发人员：张强，韩姗姗，张红艳，殷红，
申请(专利权)人：陕西省生物农业研究所，
类型：新型
国别省市：