一种水产品加工用快速冷冻设备制造技术

本发明专利技术公布了一种水产品加工用快速冷冻设备，包括保温箱、冷冻座、隔网、布气装置、输送轴和驱动装置，冷冻座内设有冷冻腔，输送轴转动连接在冷冻腔内，输送轴上固接有输送叶片，驱动装置带动输送轴转动，布气装置将液氮输入到冷冻腔中，本发明专利技术的有益效果是，驱动装置带动输送轴和输送叶片转动，通过输送叶片的转动使得水产品在冷冻腔内从左向右进行输送，通过布气装置将外界的低温氮气输送到冷冻腔中，从而对水产品进行快速的冷冻，由于输送叶片为螺旋状，水产品在输送的过程中，水产品本身不断的翻转，从而使其全方位的被冷冻，提高冷冻的效果，输送叶片在进行水产品输送的过程中，还可以有效的避免水产品局部堆积过多，提高冷冻的效果。的效果。的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种水产品加工用快速冷冻设备


[0001]本专利技术涉及水产品加工设备
，具体涉及一种水产品加工用快速冷冻设备。

技术介绍

[0002]水产品冷冻是指利用低温条件抑制水产品自溶作用酶的活性和附着微生物的繁殖，并减缓其脂质氧化、非酶性褐变等化学反应速度，使之在贮藏期间能保持优良品质的低温保鲜方法。
[0003]液氮冷冻设备因其具有能快速冷冻产品、渡过冰晶生成带，防止大冰晶在食品细胞内的形成破坏细胞壁，较好的保持产品原有的风味和质量的特点，使其成为目前水产品冷冻中的一种优越的冷冻设备
[0004]现有技术中，一般通过传送带将水产品输送到液氮冷冻设备内进行冷冻，传送带在进行水产品输送的过程中，由于水产品的一侧与传送带接触，导致该侧的水产品冷冻效果不好。
[0005]在冷冻的过程中，传送带上还可能堆积较多的水产品，导致内部的水产品冷冻效果不好。

技术实现思路

[0006]为解决上述问题，本专利技术提供了一种水产品加工用快速冷冻设备，本专利技术是通过以下技术方案来实现的。
[0007]一种水产品加工用本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种水产品加工用快速冷冻设备，其特征在于：包括保温箱、冷冻座、隔网、布气装置、输送轴和驱动装置；所述冷冻座固接在保温箱内，冷冻座的左右两侧对称开设有进料中转仓和出料中转仓，冷冻座的顶部对应进料中转仓的位置固接有进料通道，冷冻座的底部对应出料中转仓的位置固接有出料通道，所述进料通道和出料通道分别固接在保温箱的顶板和底板内，进料中转仓和出料中转仓之间的冷冻座内纵向均匀开设有圆柱形冷冻腔；各所述冷冻腔的底部开设有进气通道，所述隔网固接在进气通道内，隔网为弧形，保温箱的底部固接有罩体，所述罩体将各进气通道罩合在其内；所述布气装置用于将外界的液氮输入罩体内；所述输送轴转动连接在保温箱的左右侧板之间，输送轴的轴线与冷冻腔的轴线重合，输送轴上固接有螺旋状的输送叶片；所述驱动装置位于保温箱的右侧，驱动装置用于带动和输送轴转动。2.根据权利要求1所述的一种水产品加工用快速冷冻设备，其特征在于：所述进料通道的顶面位于保温箱顶板上表面的下方。3.根据权利要求1所述的一种水产品加工用快速冷冻设备，其特征在于：所述保温箱的各侧板为中空状，保温箱的各侧板内填充有保温隔热材料。4.根据权利要求1所述的一种水产品加工用快速冷冻设备，其特征在于：所述输送叶片的...

【专利技术属性】
技术研发人员：杨文竹，杨欣，沈小平，陈曹华，丁彬，
申请(专利权)人：江苏太滆水产科技有限公司，
类型：发明
国别省市：