一种用于食品加工的烘烤隧道炉制造技术

本实用新型专利技术涉及食品加工技术领域，且公开了一种用于食品加工的烘烤隧道炉，包括输送带，所述输送带的前后两侧均固定安装有固定架，前后两侧所述固定架的外侧固定安装有数量为五个的烘烤隧道。该用于食品加工的烘烤隧道炉，通过设置烘烤隧道和水箱，烘烤隧道有五个，每一个隧道的顶部均利用连通管连通，且导热棒连通于烘烤隧道和水箱之间，在烘烤隧道工作时，多余的热能会用来加热导热棒，导热棒将热量传递至水箱内并与水换热，从而加热水，水到达沸点后会蒸发形成水蒸气通过换热管排出用作暖气或他用，而冷水管外接水源可对水箱内的水进行补充，整体形成一个换热体系，使多余的热能也能被利用，节约能源，达到了回收热能的效果。效果。效果。

【技术实现步骤摘要】
一种用于食品加工的烘烤隧道炉


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种用于食品加工的烘烤隧道炉。

技术介绍

[0002]烘焙，又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程，烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、蛋糕达到熟化的目的，也能使食物的口感发生变化。
[0003]在进行大规模食品烘烤加工时常常会用到烘烤隧道炉，但由于隧道烘烤炉体积较大，一般投入的热能也较多，因此会产生较多的热能浪费，这样的隧道炉不适宜使用，故而提出一种用于食品加工的烘烤隧道炉来解决上述所提出的问题。

技术实现思路

[0004](一)解决的技术问题
[0005]针对现有技术的不足，本技术提供了一种用于食品加工的烘烤隧道炉，具备回收热能等优点，解决了由于隧道烘烤炉体积较大，一般投入的热能也较多，因此会产生较多的热能浪费的问题。
[0006](二)技术方案
[0007]为实现上述回收热能的目的，本技术提供如下技术方案：一种用于食品加本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种用于食品加工的烘烤隧道炉，包括输送带(1)，其特征在于：所述输送带(1)的前后两侧均固定安装有固定架(2)，前后两侧所述固定架(2)的外侧固定安装有数量为五个的烘烤隧道(3)，所述烘烤隧道(3)的前后两侧均开设有透气孔(4)，最左侧与最右侧所述烘烤隧道(3)的顶部均固定安装有安装座(5)，所述安装座(5)的顶部与水箱(6)的底部固定连接，所述水箱(6)的顶部连通有冷水管(7)，所述冷水管(7)的外侧固定安装有阀门(8)，所述水箱(6)的顶部连通有换热管(9)，所述水箱(6)的底部连通有数量为五个且分别与五个烘烤隧道(3)连通的连通管(10)，所述连通管(10)的内侧固定安装有密封块(11)，所述密封块(11)的顶部固定安装有顶部延伸至水箱(6)内且底部延伸至烘烤隧道(3)内的导热棒(12)，所述导热棒(12)的顶部固定安装有导热鳍片(13)。2.根据权利要求1...

【专利技术属性】
技术研发人员：张有平，
申请(专利权)人：银川有平食品有限公司，
类型：新型
国别省市：