本实用新型专利技术公开了食品加工技术领域一种自动除冰的冻肉切块装置，包括安装在机台上的切割机，所述机台顶部安装有相互平行位于切割机对立两侧的导向板和滑轨，所述滑轨上滑动连接有夹座，所述滑轨上安装有伸缩装置，所述伸缩装置延伸至夹座内部一端安装有震动器，本实用新型专利技术将待切块的冷冻肉放入夹座内部，伸缩装置伸长将冷冻肉固定在夹座内部，同时震动器工作对冷冻肉进行震动将外壁的冰层抖掉实现除冰。冰。冰。
【技术实现步骤摘要】
一种自动除冰的冻肉切块装置
[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种自动除冰的冻肉切块装置。
技术介绍
[0002]肉类在保存时需要先对其进行整形，然后进行冷冻，一是因为冷冻的肉类不容易变质，保存时间长，二是因为肉类在冷冻后比较硬，相对于鲜肉，更容易处理。
[0003]冷冻的肉外壁会附着一层冰层，在切肉后需要将冰层剥离。
[0004]基于此，本技术设计了一种自动除冰的冻肉切块装置，以解决上述问题。
技术实现思路
[0005]本技术的目的在于提供一种自动除冰的冻肉切块装置，以解决上述
技术介绍
中提出的冷冻的肉外壁会附着一层冰层，在切肉后需要将冰层剥离的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种自动除冰的冻肉切块装置，包括安装在机台上的切割机，所述机台顶部安装有相互平行位于切割机对立两侧的导向板和滑轨，所述滑轨上滑动连接有夹座，所述滑轨上安装有伸缩装置，所述伸缩装置延伸至夹座内部一端安装有震动器。
[0007]优选的，所述机台顶部固接有支座，所述支座上螺纹连接有调节螺杆，所述调节螺杆一端与导向板活动连接，所述导向板在机台顶部直线移动靠近或远离滑轨。
[0008]优选的，设置有分别控制伸缩装置伸长、缩短的下降开关、第一上升开关，所述下降开关、第一上升开关分别位于所述滑轨两端。
[0009]优选的，设置有与第一上升开关并联的第二上升开关，所述第一上升开关、第二上升开关分别位于所述滑轨两端。
[0010]优选的，所述夹座外壁设置有向外延伸的挡板。
[0011]优选的，所述伸缩装置输出端安装有压板，所述压板上沿伸缩装置伸缩方向滑动连接若干阵列设置的竖杆，所述震动器与竖杆一一对应安装在竖杆自由端，所述竖杆和压板之间连接有弹性件。
[0012]现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术将待切块的冷冻肉放入夹座内部，伸缩装置伸长将冷冻肉固定在夹座内部，同时震动器工作对冷冻肉进行震动将外壁的冰层抖掉实现除冰。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1为本技术结构示意图；
[0015]图2为本技术滑轨及其两端配合部件结构示意图；
[0016]图3为本技术夹座上部件结构示意图。
[0017]1、机台；2、切割机；3、导向板；31、支座；32、调节螺杆；4、滑轨；5、夹座；51、挡板；6、伸缩装置；61、压板；62、竖杆；63、弹性件；64、震动器；71、下降开关；72、第一上升开关；73、第二上升开关。
具体实施方式
[0018]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0019]一种自动除冰的冻肉切块装置，包括安装在机台1上的切割机2，机台1顶部安装有相互平行位于切割机2对立两侧的导向板3和滑轨4，滑轨4上滑动连接有夹座5，滑轨4上安装有伸缩装置6，伸缩装置6延伸至夹座5内部一端安装有震动器64。
[0020]进一步的，机台1顶部固接有支座31，支座31上螺纹连接有调节螺杆32，调节螺杆32一端与导向板3活动连接，导向板3在机台1顶部直线移动靠近或远离滑轨4。
[0021]进一步的，设置有分别控制伸缩装置6伸长、缩短的下降开关71、第一上升开关72，下降开关71、第一上升开关72分别位于滑轨4两端。
[0022]进一步的，设置有与第一上升开关72并联的第二上升开关73，第一上升开关72、第二上升开关73分别位于滑轨4两端。
[0023]进一步的，夹座5外壁设置有向外延伸的挡板51。
[0024]进一步的，伸缩装置6输出端安装有压板61，压板61上沿伸缩装置6伸缩方向滑动连接若干阵列设置的竖杆62，震动器64与竖杆62一一对应安装在竖杆62自由端，竖杆62和压板61之间连接有弹性件63。
[0025]本技术的一个实施例：
[0026]切割机2为现有结构安装在机台1顶壁中部，切割机2包括往复移动装置和切割刀片，往复移动装置带动切割刀片往复竖直升降，在冷冻肉穿过切割刀片时实现切割。
[0027]滑轨4固定在机台1顶部，导向板3滑动连接在机台1顶部，且导向板3和滑轨4位于切割机2的切割刀片对立两侧，旋转调节螺杆32带动导向板3沿X向直线靠近靠近或远离滑轨4，调节导向板3和滑轨4之间间距实现调节被切割的冷冻肉宽度；
[0028]夹座5内部中空沿X向对立两侧开口，伸缩装置6可采用伸缩气缸或伸缩电动推杆安装在夹座6顶部，伸缩装置6输出端延伸至夹座5内部安装有压板61，压板61底部均匀安装有震动器64；
[0029]冷冻肉穿过夹座5内部其一端与导向板3抵接，伸缩装置6伸长带动压板61将冷冻肉固定在夹座5内，震动器64震动将冷冻肉外层的冰层震动破碎抖落，工作人员经过夹座5在滑轨4上滑动推动冷冻肉移动穿过切割机2的切割片实现切割。
[0030]通过挡板51防止工作人员的手移动至夹座5外侧，提高安全性。
[0031]下降开关71、第一上升开关72、第二上升开关73安装在机台1顶部，下降开关71和第二上升开关73位于滑轨4前端，第一上升开关72位于滑轨4后端，夹座5在滑轨4上移动至
触发下降开关71，下降开关71控制伸缩装置6伸长，实现将冷冻肉固定在夹座5上；夹座5在滑轨4上移动至触发第一上升开关72，第一上升开关72控制伸缩装置6缩短，之后在夹座5向下降开关71移动过程中，工作人员可推动冷冻肉移动至与导向板3抵接；工作人员也可以操作第二上升开关73控制伸缩装置6缩短。
[0032]压板61上阵列设置有竖杆62，竖杆62沿伸缩装置6伸缩方向相对压板61移动，震动器64安装在竖杆62远离压板61的一端，竖杆62外壁套接有位于压板61底壁、震动器64之间的弹性件63，通过弹性件63弹性力推动震动器64常态下远离压板61；
[0033]由于冷冻肉外形不规则，在伸缩装置6伸长推动阵列的震动器64与冷冻肉外壁抵接，阵列的竖杆62相互独立可相对压板61移动适应不规则的冷冻肉。
[0034]除冰过程中只需要将冷冻肉外层大部分的冰除去即可，少量的冰留在冷冻肉
[0035]本技术中电气设备通过外部控制开关与外部电源连接。
[0036]在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种自动除冰的冻肉切块装置，包括安装在机台(1)上的切割机(2)，其特征在于：所述机台(1)顶部安装有相互平行位于切割机(2)对立两侧的导向板(3)和滑轨(4)，所述滑轨(4)上滑动连接有夹座(5)，所述滑轨(4)上安装有伸缩装置(6)，所述伸缩装置(6)延伸至夹座(5)内部一端安装有震动器(64)。2.根据权利要求1所述的一种自动除冰的冻肉切块装置，其特征在于：所述机台(1)顶部固接有支座(31)，所述支座(31)上螺纹连接有调节螺杆(32)，所述调节螺杆(32)一端与导向板(3)活动连接，所述导向板(3)在机台(1)顶部直线移动靠近或远离滑轨(4)。3.根据权利要求1所述的一种自动除冰的冻肉切块装置，其特征在于：设置有分别控制伸缩装置(6)伸长、缩短的下降开关(71)、第一上升开关(7...
【专利技术属性】
技术研发人员：吴瀚，陈雅丽，陈雅琼，
申请(专利权)人：福建美滋味食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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