本实用新型专利技术公开了一种螺蛳粉配菜用漂烫装置，包括漂烫槽、沥水槽和传送组件，所述漂烫槽上部为敞口结构，所述沥水槽设于漂烫槽出料一端，所述传送组件包括下水平输送带、上水平输送带和提升带，所述下水平输送带设于漂烫槽内，上水平输送带设于沥水槽内，下水平输送带和上水平输送带通过提升带连接，下水平输送带上方的漂烫槽上设有抵压装置，所述抵压装置包括若干压辊和抵压板，所述抵压板横置在下水平输送带上方的漂烫槽侧壁上，所述压辊转动连接在抵压板下部且顺着下水平输送带的传送方向等距排列。本实用新型专利技术通过设置抵压装置将浮在表面上的蔬菜压入热水中，使其得到全面的漂烫，实现同一批漂烫蔬菜的生熟程度相一致，提高了配菜的品质。配菜的品质。配菜的品质。
【技术实现步骤摘要】
一种螺蛳粉配菜用漂烫装置
[0001]本技术涉及螺蛳粉生产设备
，具体涉及一种螺蛳粉配菜用漂烫装置。
技术介绍
[0002]漂烫处理是蔬菜和水果加工中主要的工艺环节之一。漂烫的方法是将已切分或者未切分的新鲜原料在温度较高的热水、沸水或者常压蒸汽中进行加热，一般采用沸点或接近沸点的温度。在螺蛳粉配菜中，有酸豆角、酸菜、酸笋和木耳等蔬菜，前三者在腌制时需要将其进行漂烫处理，而木耳也需要将其烫熟后再进行拌料，这就需要漂烫装置。但蔬菜在漂烫槽内进行漂烫的时候，由于浮力作用使得蔬菜会浮在热水表面，使得在漂烫槽的蔬菜部分表面无法接触热水，从而无法得到全面的漂烫，造成同一批蔬菜在漂烫之后的生熟程度不一致，严重影响了后续加工配菜的品质。
技术实现思路
[0003]本技术为了解决上述问题，提供了一种螺蛳粉配菜用漂烫装置。
[0004]本技术采用如下技术方案：
[0005]一种螺蛳粉配菜用漂烫装置，包括漂烫槽、沥水槽和传送组件，所述漂烫槽上部为敞口结构，漂烫槽的两端分别设有进料口和出料口，所述沥水槽设于漂烫槽出料口一端，所述传送组件包括下水平输送带、上水平输送带和提升带，所述下水平输送带设于漂烫槽内，上水平输送带设于沥水槽内，下水平输送带和上水平输送带通过提升带连接，下水平输送带上方的漂烫槽上设有抵压装置，所述抵压装置包括若干压辊和抵压板，所述抵压板横置在下水平输送带上方的漂烫槽侧壁上，所述压辊转动连接在抵压板下部且顺着下水平输送带的传送方向等距排列。
[0006]作为本技术的一种优选技术方案，所述漂烫槽的进料端和出料端分别设有斜板，所述提升带平行漂烫槽出料端的斜板设置。
[0007]作为本技术的一种优选技术方案，所述下水平输送带、上水平输送带和提升带均为格栅网带，下水平输送带、上水平输送带和提升带上分别等距设置有限位板。
[0008]作为本技术的一种优选技术方案，所述抵压板上均布有通水孔。
[0009]作为本技术的一种优选技术方案，所述抵压装置包括若干压辊、抵压板和驱动机构，所述抵压板适配于漂烫槽的大小且横置在下水平输送带上方，若干压辊顺着下水平输送带的前进方向等距连接在抵压板下部，所述驱动机构包括液压缸和支架，所述支架设于漂烫槽相对的侧壁上，所述液压缸设于支架上，液压缸的活塞杆与抵压板顶部连接。
[0010]作为本技术的一种优选技术方案，所述支架包括两组立柱和安装板，所述两组立柱分别对应设在漂烫槽相对的侧壁上部，所述安装板固定在两组立柱顶部之间，所述液压缸设于安装板上，液压缸的活塞杆向下延伸与抵压板连接。
[0011]本技术的有益效果是：
[0012]本技术通过设置抵压装置将浮在表面上的蔬菜压入热水中，使其得到全面的漂烫，实现同一批漂烫蔬菜的生熟程度相一致，提高了配菜的品质。
附图说明
[0013]图1为本技术主视图；
[0014]图2为本技术俯视图(传送机构未画出)；
[0015]图3为压辊连接结构示意图。
[0016]图中符号说明：
[0017]1：漂烫槽，2：沥水槽，3：下水平输送带，4：上水平输送带，5：提升带，6：压辊，7：抵压板，8：斜板，9：限位板，10：通水孔，11：转轴，12：液压缸， 13：支架。
具体实施方式
[0018]现在结合附图对本技术行进一步详细说明。
[0019]在实施例中，需要理解的是，术语“中间”“上”“下”“顶部”“底部”“右侧”“左侧”“上方”“下方”“背面”“前面”“中部”“外部”“内部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实施例，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实施例的限制。
[0020]如图1至图3所示，一种螺蛳粉配菜用漂烫装置，包括漂烫槽1、沥水槽2 和传送组件，所述漂烫槽1上部为敞口结构，漂烫槽1的两端分别设有进料口和出料口，所述沥水槽2设于漂烫槽1出料口一端，漂烫好的蔬菜从漂烫槽1出来即可在沥水槽2中进行沥水和降温，所述传送组件包括下水平输送带3、上水平输送带4和提升带5，所述下水平输送带3设于漂烫槽1内，上水平输送带4设于沥水槽2内，下水平输送带3和上水平输送带4通过提升带5连接，下水平输送带3上方的漂烫槽1上设有抵压装置，抵压装置用于将浮在热水表面的蔬菜压入热水中，所述抵压装置包括若干压辊6和抵压板7，所述抵压板7横置在下水平输送带3上方的漂烫槽1侧壁上，所述压辊6转动连接在抵压板7下部且顺着下水平输送带3的传送方向等距排列。
[0021]进一步地，所述漂烫槽1的进料端和出料端分别设有斜板8，所述提升带5 平行漂烫槽1出料端的斜板8设置，通过设置斜板8便于投放蔬菜，或者便于将蔬菜传送出漂烫槽1。
[0022]进一步地，所述下水平输送带3、上水平输送带4和提升带5均为格栅网带，下水平输送带3、上水平输送带4和提升带5上分别等距设置有限位板9，通过限位板9可以便于将蔬菜向前传送，使其随着输送带的前进一同前进。此外，传送组件也可采用现有技术的漂烫机使用的传送装置，即只要能实现将蔬菜从漂烫槽中传送出来的输送装置均可，在此不再赘述。
[0023]进一步地，所述抵压板7上均布有通水孔10，通过通水孔10可减少抵压板 7压入热水中时的阻力。
[0024]进一步地，所述抵压装置包括若干压辊6、抵压板7和驱动机构，所述抵压板7适配于漂烫槽1的大小且横置在下水平输送带3上方，若干压辊6顺着下水平输送带3的前进方向通过转轴11等距连接在抵压板7下部，所述驱动机构包括液压缸12和支架13，所述支架12设于漂烫槽1相对的侧壁上，所述液压缸 12设于支架13上，液压缸12的活塞杆与抵压板7顶部
连接。具体地，所述支架13包括两组立柱和安装板，所述两组立柱分别对应设在漂烫槽1相对的侧壁上部，所述安装板固定在两组立柱顶部之间，所述液压缸12设于安装板上，液压缸12的活塞杆向下延伸与抵压板连接，其中液压缸12的数量可根据抵压板7 的长度选择。
[0025]本技术使用时，将洗净的新鲜蔬菜从进料口投入漂烫槽1中，此时漂烫槽1装有适量的热水，有些蔬菜在浮力作用下漂浮在热水表面，接着启动液压缸 12，使其活塞杆伸长，推动抵压板7向下压，从而将浮在表面的蔬菜压入热水中，蔬菜则在传送组件的带动下向前进，因压辊6是转动连接在抵压板7上的且表面光滑，所以蔬菜碰到压辊6也不会被刮伤，还能够通过与压辊6作用时产生的反作用力而将蔬菜顺利向前传送。
[0026]最后应说明的是：这些实施方式仅用于说明本技术而不限制本技术的范围。此外，对于所属领域的技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本技术的保护范围之中。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种螺蛳粉配菜用漂烫装置，其特征在于：包括漂烫槽(1)、沥水槽(2)和传送组件，所述漂烫槽(1)上部为敞口结构，漂烫槽(1)的两端分别设有进料口和出料口，所述沥水槽(2)设于漂烫槽(1)出料口一端，所述传送组件包括下水平输送带(3)、上水平输送带(4)和提升带(5)，所述下水平输送带(3)设于漂烫槽(1)内，上水平输送带(4)设于沥水槽(2)内，下水平输送带(3)和上水平输送带(4)通过提升带(5)连接，下水平输送带(3)上方的漂烫槽(1)上设有抵压装置，所述抵压装置包括若干压辊(6)和抵压板(7)，所述抵压板(7)横置在下水平输送带(3)上方的漂烫槽(1)侧壁上，所述压辊(6)转动连接在抵压板(7)下部且顺着下水平输送带(3)的传送方向等距排列。2.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉配菜用漂烫装置，其特征在于：所述漂烫槽(1)的进料端和出料端分别设有斜板(8)，所述提升带(5)平行漂烫槽(1)出料端的斜板(8)设置。3.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉配菜用漂烫装置，其特征在于：所述下水平输送带(3)、上水平输送带(4)...
【专利技术属性】
技术研发人员：韦杨年，
申请(专利权)人：广西兴柳食品有限公司，
类型：新型
国别省市：
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