一种果蔬保鲜系统技术方案

本实用新型专利技术涉及一种果蔬保鲜系统，其中包括库房、多个不同保鲜级别的保鲜装置、调温子系统和气调子系统，所述库房由围护结构构成，围护结构根据舰船舱体随形搭建密闭的异形储存空间；所述储存空间划分为多个储存区；保鲜装置为内置的果蔬提供相应保鲜级别的气调保鲜环境，所述不同保鲜级别的保鲜装置分别放置在相应的储存区；所述调温子系统用以控制并维持果蔬储藏环境温度在预置温度范围内；所述气调子系统为不同保鲜等级的果蔬保鲜装置提供与内置果蔬相匹配的气调保鲜环境。本实用新型专利技术根据果蔬储存时限，采用多种保鲜工艺并结合异形库房，既有效提高了果蔬的保鲜效果和可食用量，也有效利用了舰船等提供的保鲜空间。也有效利用了舰船等提供的保鲜空间。也有效利用了舰船等提供的保鲜空间。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬保鲜系统


[0001]本技术涉及保鲜
，特别地涉及一种果蔬保鲜系统。

技术介绍

[0002]随着航海技术的发展，船舶出海的时间越来越长。船舶出海时均会携带大量的蔬菜、水果等以保障船员的身体健康。由于新鲜采摘后的果蔬仍是具有生命的活体，一方面，虽然采摘后的果蔬脱离了母体，但仍然进行着以呼吸作用为主导的新陈代谢活动，由于物质与能量的供应中断，只能依靠消耗自身的碳水化合物、果胶、维生素、有机酸等物质来维持生命，从而造成果蔬品质下降；另一方面，果蔬表面发生的蒸腾作用、微生物、环境的温度、湿度和气体等都会影响果蔬品质，而果蔬的品质对船员的身体健康具有重要影响，因而，船舶上的果蔬保鲜对保障船员身体健康意义重大。
[0003]船舶上的果蔬保鲜方法通常有以下两种：
[0004]一、低温冷藏法。即将果蔬放入低温冷藏库中保鲜，通过低温使果蔬进入一定的休眠状态，使微生物和酶的活性得到一定的抑制。然而，由于果蔬仍然处于正常的大气环境内，休眠状态较短，保鲜期短。另外，由于果蔬品种不同，使其进入休眠状态的温度各不相同，但是低温冷藏库仅能够提供本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种果蔬保鲜系统，其特征在于，包括：库房，经配置由围护结构根据舰船舱体随形搭建密闭的异形储存空间；所述储存空间划分为多个储存区；多个不同保鲜级别的保鲜装置，经配置为内置的果蔬提供相应保鲜级别的气调保鲜环境，所述不同保鲜级别的保鲜装置分别放置在相应的储存区；调温子系统，经配置以控制并维持果蔬储藏环境温度在预置温度范围内；以及气调子系统，经配置为不同保鲜等级的果蔬保鲜装置提供与内置果蔬相匹配的气调保鲜环境。2.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述保鲜装置为对应自发气调保鲜MA类保鲜类别的气密包装袋/盒。3.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述保鲜装置为所述保鲜装置为对应气调包装MAP类保鲜类别的气调保鲜袋/盒。4.根据权利要求1所述的系统，其特征在于，所述保鲜装置为所述保鲜装置为对应气控CA类保鲜类别的气调柜。5.根据权利要求4所述的系统，其特征在于，所述调温子系统为一个或多个，分别控制并维持库房和/或气调柜的储藏环境温度在各自的预置温度范围内。6.根据权利要求1或5所述的系统，其特征在于，所述调温子系统包括：空调装置，其出气口连接提供果蔬储藏环境的库房或库房内的气调柜...

【专利技术属性】
技术研发人员：ꢀ七四专利代理机构，
申请(专利权)人：天津森罗科技股份有限公司，
类型：新型
国别省市：