一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法及应用技术

本发明专利技术公开了一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法，包括将植物的枝或皮干燥、粉碎；用水、乙醇或乙酸乙酯浸后进行提取并过滤收集滤液。选用可拦截分子量500道尔顿的纳滤膜对滤液进行过滤后获得植物多酚滤液留下备用；将蛋白原料溶于水中，配制成蛋白水溶液备用；将分别获得的植物多酚滤液、蛋白水溶液混合均匀后进行压滤或通过离心机清除多余的水分，然后对滤饼或沉淀进行干燥处理，滤饼干燥并粉碎后即为饲用植物多酚蛋白。为饲用植物多酚蛋白。

【技术实现步骤摘要】
一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法及应用


[0001]本专利技术涉及禽畜饲料的
，具体涉及一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法及应用。

技术介绍

[0002]植物多酚是指植物中广泛存在的一类多酚类物质，一般分为缩合型植物多酚及水解型植物多酚，分子量在500
‑
3000道尔顿的植物多酚一般俗称为单宁或鞣酸，植物多酚具有较强的蛋白收缩性、收敛性、肠道修复及清除氧自由基等功能。
[0003]植物多酚能沉淀唾液蛋白、食用后产生强烈的涩味，动物饲料中直接添加植物多酚易影响动物的适口性。植物多酚一般溶于水中，能与铁、锰等金属元素及钙、磷等矿物元素发生沉淀反应，生成不溶于水的沉淀。因此饲料中直接添加的植物多酚在动物胃内易溶于胃液中，并与胃内容物中的钙、磷、铁、锌等矿物元素迅速相互结合生成稳固的沉淀，这种沉淀物在胃液内PH2
‑
2.5的酸度条件下不溶，该沉淀进入小肠及大肠后也不溶因此无法释放出植物多酚，因此该沉淀一方面导致植物多酚无法发挥应有的作用，另一方面也导致矿物元素等的利用受到影响。目前市场上已有肠溶包衣植物多酚类产品，多以植物多酚为原料，通过包被植物多酚的方法获取，但是这种包被工艺一般成本较高，包被的完整性较差，或难以在肠道内完全释放，因此效果不太理想。如何确保饲料中的植物多酚既不影响动物适口性，也不影响饲料中微量元素及钙、磷的吸收利用率、同时保证植物多酚本身的效价具有重要的意义。同时，当前主要的植物多酚蛋白制备中，均是以植物浸提液直接和蛋白反应制备，由于植物提取液中的分子量在500道尔顿以下植物多酚不会与蛋白结合沉淀，但是会与微量元素铁、锌等发生沉淀反应。因此以往制备的植物多酚蛋白工艺中残留的分子量在500道尔顿以下植物多酚添加于饲料中后，养殖户用此饲料饲喂牲畜时饲料中的这些低分子量的植物多酚易与金属料槽及金属器具、金属蓝色等发生化学反应并显色，使得栏舍或器具易腐烂且变色难以清洗。同时分子量在500道尔顿以下植物多酚易在胃内与微量元素产生不溶性沉淀，严重影响微量元素的消化吸收。

技术实现思路

[0004]针对现有技术的不足，本专利技术旨在提供一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法及应用，通过一定分子量的膜过滤多种植物多酚提取液，清除掉分子量在500道尔顿以下植物多酚，然后经过与蛋白的简单复合处理步骤，可以制备出稳定的植物多酚蛋白，并对该植物多酚蛋白产品的在畜禽饲料中的作用进行了评价，为将该植物多酚蛋白产品在畜禽、水产、反刍动物、毛皮动物等饲料中的应用提供科学依据。
[0005]为了实现上述目的，本专利技术采用如下技术方案：
[0006]一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法，所述方法包括以下步骤：
[0007]S1将植物的枝或皮干燥、粉碎至粒径为10
‑
80目的细颗粒；
[0008]S2用水、乙醇或乙酸乙酯按照1:5
‑
20的比列(w/w)浸提；
[0009]S3经过浸提后，在提取温度40℃
‑
115℃内提取2
‑
5个小时；
[0010]S4过滤收集滤液。选用可拦截分子量500道尔顿的纳滤膜，操作的压力在0.5
‑
1MPa，拦截的分子量为500
‑
1000，对滤液中的分子量小于500道尔顿的植物多酚可以透过纳滤膜，分子量大于500道尔顿的植物多酚滤液留下备用；
[0011]S5将蛋白原料溶于水中，配制成1:3
‑
30(w/w)的蛋白水溶液备用；
[0012]S6将步骤S4与步骤S5分别获得的植物多酚滤液、蛋白水溶液按照1:0.2
‑
5比列混合均匀，室温下持续搅拌2
‑
6小时；
[0013]S7在步骤S6的基础上，继续搅拌2
‑
6个小时，反应结束后沉淀混合物经过压滤机进行压滤或通过离心机清除多余的水分，然后对滤饼或沉淀进行干燥处理，滤饼干燥并粉碎后即为饲用植物多酚蛋白。
[0014]需要说明的是，所述植物为土茯苓、大黄、水三七、白芍、地榆、知母、贯丛、金樱子、仙鹤草、老鹳草、紫荆皮、猴耳环、塔拉果荚、茶叶、柿子皮、石榴皮、山茱萸、黑荆树、余甘子、毛杨梅、橡椀、马占相思树、松树中的一种。
[0015]需要说明的是，所述蛋白原料为大豆蛋白、豌豆蛋白、土豆蛋白、大米蛋白的植物性蛋白原料；或，禽蛋清蛋白、禽血浆蛋白、猪血浆蛋白；或，猪或禽动物的酶解血球蛋白、酶解动物组织蛋白、鱼溶浆蛋白。
[0016]本专利技术还提供一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法的应用，具体的说，将所获得的植物多酚蛋白添加应用于畜禽饲料中。
[0017]本专利技术有益效果在于，所制备的饲用植物多酚蛋白，提取植物多酚的植物品种来源广泛，原料易得，也可以是所述植物的树皮、果皮、枝叶、树枝、树干等。所用的蛋白来源可以是植物性蛋白，也可以是动物性蛋白或相应蛋白的酶解物。经本专利技术生产的植物多酚蛋白不溶于水，不苦不涩，也不溶于动物胃内的酸性环境(pH2.0
‑
3.0)，因此可以直接进入小肠等消化道。在小肠内植物多酚蛋白在肠道的微碱性环境下及在胰蛋白酶、肠液蛋白酶等消化酶作用下逐渐分解释放植物多酚并发挥作用。既能避免植物多酚直接使用导致的涩口性及在胃内对金属元素的沉淀作用，又能在小肠内逐渐释放，释放后植物多酚具有收敛、抑菌杀菌、清除氧自由基等作用，释放的蛋白经消化吸收后可以利用。因此植物多酚蛋白既具有植物多酚的效果，又能避免直接使用植物多酚具有的缺点，同时还能提供动物所需的优质蛋白。
具体实施方式
[0018]以下将对本专利技术作进一步的描述，需要说明的是，本实施例以本技术方案为前提，给出了详细的实施方式和具体的操作过程，但本专利技术的保护范围并不限于本实施例。
[0019]本专利技术为一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法，所述方法包括以下步骤：
[0020]S1将植物的枝或皮干燥、粉碎至粒径为10
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80目的细颗粒；
[0021]S2用水、乙醇或乙酸乙酯按照1:5
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20的比列(w/w)浸提；
[0022]S3经过浸提后，在提取温度40℃
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115℃内提取2
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5个小时；
[0023]S4过滤收集滤液。选用可拦截分子量500道尔顿的纳滤膜，操作的压力在0.5
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1MPa，拦截的分子量为500
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1000，对滤液中的分子量小于500道尔顿的植物多酚可以透过纳滤膜，分子量大于500道尔顿的植物多酚滤液留下备用；
[0024]S5将蛋白原料溶于水中，配制成1:3
‑
30(w/w)的蛋白水溶液备用；
[0025]S6将步骤S4与步骤S5分别获得的植物多酚滤液、蛋白水溶液按照1:0.2
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5比列混合均匀，室温下持续搅拌2
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6小时；
[0026]S7在步骤S6本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种饲用植物多酚蛋白的新型制备方法，其特征在于，所述方法包括以下步骤：S1将植物的枝或皮干燥、粉碎至粒径为10
‑
80目的细颗粒；S2用水、乙醇或乙酸乙酯按照1:5
‑
20的比列(w/w)浸提；S3经过浸提后，在提取温度40℃
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115℃内提取2
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5个小时；S4过滤收集滤液。选用可拦截分子量500道尔顿的纳滤膜，操作的压力在0.5
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1MPa，拦截的分子量为500
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1000，对滤液中的分子量小于500道尔顿的植物多酚可以透过纳滤膜，分子量大于500道尔顿的植物多酚滤液留下备用；S5将蛋白原料溶于水中，配制成1:3
‑
30(w/w)的蛋白水溶液备用；S6将步骤S4与步骤S5分别获得的植物多酚滤液、蛋白水溶液按照1:0.2
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5比列混合均匀，室温下持续搅拌...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐有良，
申请(专利权)人：肇庆市佰仕科生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：