一种食品发酵微生物的接种器制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品发酵微生物的接种器，包括筒套，所述筒套内腔的底部设置有密封块，所述密封块顶部的中心处固定连接有压杆，所述筒套的两侧均固定连接有固定套，所述固定套的内腔贯穿设置有滑杆，所述滑杆的正表面开设有刻度槽，所述滑杆正表面的底部固定连接有连接杆。本实用新型专利技术通过设置中空套、支管、连接杆、滑槽、固定套、内螺纹套、横杆、抵紧螺栓、滑杆、第一密封垫、螺牙、第二密封垫和刻度槽配合使用，具有均匀出液和定量出液的优点，解决了现有的接种器无法将菌液均匀喷出，菌液分布集中且错乱，同时不具有定量出液的功能，菌液量的多少对食品正常发酵造成影响，降低了接种器实用性的问题。接种器实用性的问题。接种器实用性的问题。

【技术实现步骤摘要】
一种食品发酵微生物的接种器


[0001]本技术涉及食品发酵
，具体为一种食品发酵微生物的接种器。

技术介绍

[0002]发酵食品是指人们利用有益微生物加工制造的一类食品，发酵食品具有独特的风味，如酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等，发酵食品已经成为食品工业中的重要分支就广义而言；凡是利用微生物的作用制取的食品都可称为发酵食品，功能性发酵食品主要是以高新生物技术（包括发酵法、酶法）制取的具有某种生理活性的物质生产出能调节机体生理功能的食品，发酵食品因在食品加工过程中有微生物参与作用，进而可以形成一些特异性营养因子，如提供小肠黏膜能源的谷氨酰胺，供结肠黏膜能源物质的短链脂肪酸，以及亚油酸、精氨酸等。
[0003]在食品加工过程中，会使用到接种器对食品微生物进行接种处理，而现有的接种器无法将菌液均匀喷出，菌液分布集中且错乱，同时不具有定量出液的功能，菌液量的多少对食品正常发酵造成影响，降低了接种器的实用性。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种食品发酵微生物的接种器，具备均匀出液和定本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品发酵微生物的接种器，包括筒套（1），其特征在于：所述筒套（1）内腔的底部设置有密封块（8），所述密封块（8）顶部的中心处固定连接有压杆（7），所述筒套（1）的两侧均固定连接有固定套（6），所述固定套（6）的内腔贯穿设置有滑杆（13），所述滑杆（13）的正表面开设有刻度槽（20），所述滑杆（13）正表面的底部固定连接有连接杆（4），所述连接杆（4）的正表面固定连接有横杆（10），所述横杆（10）正表面的中心处贯穿设置有抵紧螺栓（11），所述筒套（1）内腔底部的中心处连通有出料管（12），所述出料管（12）表面的底部开设有螺牙（15），所述螺牙（15）的表面螺纹套设有内螺纹套（9），所述内螺纹套（9）的底部连通有中空套（2），所述中空套（2）的表面连通有支管（3）。2.根据权利要求1所述的一种食品发酵微生物的接种器，其特征在于：所述压杆（7）顶部的中心处开设有弧形防滑槽，所述密封块（8）的表面与筒套（1）的内壁滑动接触。3.根据权利要求1所述的一种食品发酵微生物的接种器，其特征在于：所述固定套（...

【专利技术属性】
技术研发人员：薛婷，
申请(专利权)人：山西中调西堡泉老陈醋有限公司，
类型：新型
国别省市：