本申请公开搅拌刀组件、搅拌杯组件及料理机。搅拌刀组件包括刀轴和沿刀轴的周向相互错开的第一刀叶、第二刀叶、第三刀叶和第四刀叶。第一刀叶位于第三刀叶和第四刀叶之间。第二刀叶搅动被第一刀叶刮起的食材。第三刀叶从下向上在刀轴的周向上倾斜延伸，且延伸方向与搅拌刀组件的旋转方向相反，以上翻被第一刀叶刮起的食材。第四刀叶从下向上在刀轴的周向倾斜延伸，且倾斜延伸的方向与第三刀叶倾斜延伸的方向相反，以能下压第三刀叶上翻的食材，包括与刀轴相背的缺口。如此设置，第一刀叶、第二刀叶、第三刀叶和第四刀叶相互配合以使得搅拌杯组件兼具炒菜和揉面功能。组件兼具炒菜和揉面功能。组件兼具炒菜和揉面功能。
【技术实现步骤摘要】
搅拌刀组件、搅拌杯组件及料理机
[0001]本申请涉及小家电
，尤其涉及搅拌刀组件、搅拌杯组件及料理机。
技术介绍
[0002]料理机包括料理机主机和搅拌杯组件。搅拌杯组件包括搅拌杯和位于搅拌杯内的搅拌刀组件。料理机主机包括电机组件，电机组件驱动搅拌刀组件在所述搅拌杯内转动，以此，达到搅拌食材的目的。
[0003]但是，随着市场的发展，消费者期望料理机既能实现搅拌功能(比如揉面、面)，又能实现炒菜功能。
技术实现思路
[0004]本申请的目的在于提供一种搅拌刀组件、搅拌杯组件及料理机。所述搅拌刀组件能使得料理机具有搅拌功能和炒菜功能。
[0005]本申请提供一种搅拌刀组件。所述搅拌刀组件包括刀轴以及沿所述刀轴的周向相互错开设置于所述刀轴的第一刀叶、第二刀叶、第三刀叶和第四刀叶，其中，所述第一刀叶位于所述第三刀叶和所述第四刀叶之间；所述第二刀叶和所述第一刀叶位于所述刀轴的两侧，搅动被所述第一刀叶刮起的食材；所述第三刀叶与所述第四刀叶位于所述刀轴的两侧，从下向上在所述刀轴的周向上倾斜延伸，且延伸方向与所述搅拌刀组件的旋转方向相反，以上翻被所述第一刀叶刮起的食材；所述第四刀叶从下向上在所述刀轴的周向上倾斜延伸，且倾斜延伸的方向与所述第三刀叶的倾斜延伸的方向相反，以能下压所述第三刀叶上翻的食材，包括与所述刀轴相背的缺口。如此设置，在所述搅拌刀组件安装于搅拌杯后，在揉面的情况下，第一刀叶能刮起杯底的面粉，能刮起搅拌杯的杯底的食材，第二刀叶刺入面团并随着搅拌刀组件的转动，能够扯开面团，第三刀叶的上翻和第四刀叶的下压再加之所述缺口的作用，面团被限制在所述搅拌杯的杯底，能随着搅拌刀组件的转动使得面团绞揉更均匀，更加劲道；在炒菜的情况下，第三刀叶要将食材(菜)上翻，第四刀叶主要将食材下压，从而，炒菜过程中搅拌均匀，炒菜效果好，技术人员可以理解，在炒菜的情况下，第一刀叶和第二刀叶也能翻转食材。此外，在搅拌刀组件转动过程中搅动食材，而第三刀叶上翻食材，第四刀叶下压食材，由此，不论是炒菜还是揉面，所述第一刀叶、第二刀叶、第三刀叶和第四刀叶都能相互配合，只是作用分为主要作用和辅助作用而已，所以，所述搅拌刀组件具有揉面功能和炒菜功能，且食材翻转效果好。
[0006]可选地，所述第四刀叶底边缘比所述第四刀叶顶边缘短，所述第四刀叶包括连接所述第四刀叶顶边缘和所述第四刀叶底边缘的第四刀叶连接边缘，所述第四刀叶连接边缘向所述第四刀叶内部弯曲形成所述缺口，或者，所述第四刀叶连接边缘相对于水平面呈向上倾斜的直线。如此设置，所述缺口呈弯曲状，食材(特别是面团)与第四刀叶接触的面积更多，能更好的被第四刀叶下压，从而，翻转效果更好，此外，所述缺口呈弯曲状还能改善所述第四刀叶的强度。
[0007]可选地，所述第四刀叶连接边缘呈弧形。如此设置，在所述搅拌刀组件用于揉面的情况下，面团通常近似于圆形，第四刀叶连接边缘呈弧形更接近面团的形状，与面团的接触面积更大，再配合所述第一刀叶、第二刀叶和第三刀叶使得揉面更均匀和面团更劲道。在炒菜的情况下，弧形会使得第四刀叶的端部逐渐变小，也能防止菜在第四刀叶的顶端聚集而在底端容易搅碎的情况。
[0008]可选地，所述第一刀叶包括设置于所述刀轴的第一刀叶连接部和与所述第一刀叶连接部连接的食材刮起部，所述食材刮起部位于水平方向。如此设置，搅拌杯的杯底通常也位于水平面内，食材刮起部位于水平方向能更好的将杯底的食材刮起。
[0009]可选地，所述第二刀叶包括设置于所述刀轴的第二刀叶连接部以及与所述第二刀叶连接部连接的食材搅拌部，所述食材搅拌部与水平面的夹角为α，
‑
10度≤α≤50度。如此设置，所述食材搅拌部与水平方向的夹角α在上述范围内，再配合所述第一刀叶、第三刀叶和第四刀叶使得搅拌刀组件所在范围内的各种高度的食材均能被所述搅拌刀组件搅拌，从而，不论是揉面，还是炒菜，翻转效果好。
[0010]可选地，所述食材搅拌部绕所述刀轴呈弧形延伸，和/或，所述食材搅拌部朝远离所述刀轴的方向逐渐变小。如此设置，食材搅拌部更容易与食材接触，搅拌效果更好，特别的，在揉面的情况下，更容易刺穿面团而带动面团翻滚，使得揉面均匀，面团更劲道，在炒菜的情况下，也更容易带动菜运动，从而使得炒菜效果好。所述食材搅拌部朝远离所述刀轴的方向逐渐变小，在揉面和炒菜的情况下，食材搅拌部更容易刺入食材内部，达到更好的翻滚效果。
[0011]可选地，所述食材搅拌部包括用于与食材接触的第二刀叶刃口，所述第一刀叶包括用于与食材接触的第一刀叶接触部，所述第二刀叶刃口比所述第一刀叶接触部锋利。如此设置，由于所述第二刀叶包括第二刀叶刃口且第二刀叶刃口比所述第一刀叶接触部锋利，特别的，在揉面的情况下，第二刀叶更能将面团切削，或者刺入面团内部，从而，再配合所述第一刀叶、第三刀叶和第四刀叶，更加能甩打面团，使得揉面均匀且劲道。
[0012]可选地，所述第三刀叶和所述第四刀叶各自的边缘平滑。如此设置，在所述第三刀叶和第四刀叶主要用于炒菜的情况下，不设置刃口使得菜更能在第三刀叶和第四刀叶之间翻滚，比如，不会再次将菜切得更细，在揉面的情况下，也能将面团限制在第三刀叶和第四刀叶之间，揉面效果更好。
[0013]可选地，所述第一刀叶包括第一刀叶底边缘，所述第三刀叶包括与水平面平行的第三刀叶底边缘，所述第三刀叶底边缘低于所述第一刀叶底边缘。如此设置，第三刀叶底边缘低于所述第一刀叶底边缘，第三刀叶不仅能将第一刀叶刮起的食材上翻，也能自己将食材刮起并上翻，进而，提高揉面和炒菜的效果。
[0014]另一方面，本申请的实施方式公开一种搅拌杯组件。所述搅拌杯组件包括搅拌杯和前述任何一种所述的搅拌刀组件，所述搅拌刀组件组装于所述搅拌杯的杯底。如此设置，所述搅拌杯组件至少具有所述搅拌刀组件的有益效果，不再赘述。
[0015]可选地，所述搅拌杯的内壁设置有扰流筋，所述第四刀叶包括与所述缺口的顶部相连且面对所述扰流筋的第四刀叶端部，所述第四刀叶端部与所述扰流筋之间沿水平方向的距离为E，1mm≤E≤30mm；或者，所述搅拌杯的内壁平整，所述第四刀叶包括与所述缺口的顶部相连且面对所述内壁的第四刀叶端部，所述第四刀叶端部与所述内壁之间沿水平方向
的距离为E，1mm≤E≤30mm。如此设置，所述E在上述范围内，在揉面或者炒菜的情况下，第四刀叶所承受的阻力较小，而且，面团或者菜能够被限制在缺口和杯底以及内壁所围成的空间，更便于翻滚，炒菜和和面的效果都好，如果E较大，无法将面团划开，面团也不容易被挤压，从而，不太劲道，而在炒菜的情况下，靠近内壁的菜可能无法随着其他的菜翻滚。
[0016]可选地，所述缺口的顶部与所述杯底之间在竖直方向的距离为F，50mm≤F≤150mm。如此设置，所述F在上述范围内，使得第四刀叶与杯底和内壁围成的空间不会太小也不会太大，更便于所述食材翻滚，特别是上述F的取值范围配合所述E的取值范围的情况下，食材的翻滚效果更好。
[0017]可选地，所述第一刀叶包括设置于所述刀轴的第一刀叶连接部本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种搅拌刀组件，其特征在于，包括刀轴(11)以及沿所述刀轴(11)的周向相互错开设置于所述刀轴(11)的第一刀叶(12)、第二刀叶(13)、第三刀叶(14)和第四刀叶(15)，其中，所述第一刀叶(12)位于所述第三刀叶(14)和所述第四刀叶(15)之间；所述第二刀叶(13)和所述第一刀叶(12)位于所述刀轴(11)的两侧，所述第二刀叶(13)搅动被所述第一刀叶(12)刮起的食材；所述第三刀叶(14)与所述第四刀叶(15)位于所述刀轴(11)的两侧，所述第三刀叶(14)从下向上在所述刀轴(11)的周向上倾斜延伸，且延伸方向与所述搅拌刀组件的旋转方向相反，以上翻被所述第一刀叶(12)刮起的食材；所述第四刀叶(15)从下向上在所述刀轴(11)的周向上倾斜延伸，且倾斜延伸的方向与所述第三刀叶(14)的倾斜延伸的方向相反，以能下压所述第三刀叶(14)上翻的食材，所述第四刀叶(15)还设有与所述刀轴(11)相背的缺口(153)。2.根据权利要求1所述的搅拌刀组件，其特征在于，所述第四刀叶(15)包括连接所述第四刀叶顶边缘(151)和所述第四刀叶底边缘(152)的第四刀叶连接边缘(154)，所述第四刀叶连接边缘(154)向所述第四刀叶(15)内部弯曲形成所述缺口(153)，或者，所述第四刀叶连接边缘(154)相对于水平面呈向上倾斜的直线。3.根据权利要求2所述的搅拌刀组件，其特征在于，所述第四刀叶连接边缘(154)呈弧形。4.根据权利要求1所述的搅拌刀组件，其特征在于，所述第一刀叶(12)包括设置于所述刀轴(11)的第一刀叶连接部(121)和与所述第一刀叶连接部(121)连接的食材刮起部(122)，所述食材刮起部(122)位于水平方向。5.根据权利要求1所述的搅拌刀组件，其特征在于，所述第二刀叶(13)包括设置于所述刀轴(11)的第二刀叶连接部(131)以及与所述第二刀叶连接部(131)连接的食材搅拌部(132)，所述食材搅拌部(132)与水平面的夹角为α，
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10度≤α≤50度。6.根据权利要求5所述的搅拌刀组件，其特征在于，所述食材搅拌部(132)绕所述刀轴(11)呈弧形延伸，和/或，所述食材搅拌部(132)朝远离所述刀轴(11)的方向逐渐变小。7.根据权利要求5所述的搅拌刀组件，其特征在于，所述食材...
【专利技术属性】
技术研发人员：周向平，
申请(专利权)人：浙江绍兴苏泊尔生活电器有限公司，
类型：新型
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