本实用新型专利技术属于水果罐头生产技术领域，具体为一种水果罐头生产用切丁装置，包括切片刀箱，所述切片刀箱一侧设置有进料箱，所述进料箱下方设置有第一支腿，所述切片刀箱另一侧设置有护板，所述切片刀箱下方设置有纵切刀箱，所述纵切刀箱下方设置有横切刀箱，所述横切刀箱下方设置有出料架，所述出料架下方设置有第二支腿，所述切片刀箱内设置有切片刀架，所述切片刀架之间设置有转轴，所述转轴上设置有箍刀环。通过本实用新型专利技术便于根据切丁所要求的规格更换不同规格的刀组；便于清理装置内部减少水果残留，进而减少装置内影响罐头质量的霉菌产生；便于降低使用成本，能够满足多种水果的批量切丁工作。批量切丁工作。批量切丁工作。
【技术实现步骤摘要】
一种水果罐头生产用切丁装置
[0001]本技术属于水果罐头生产
，具体是涉及一种水果罐头生产用切丁装置。
技术介绍
[0002]罐头食品是指将符合要求的原料经过处理、调配、装罐、密封、杀菌、冷却，或无菌灌装，达到商业无菌要求，不需要防腐剂便可使产品在常温下能够长期保存的食品。水果罐头主要有黄桃罐头、草莓罐头、橘子罐头等。水果罐头以用料不同而命名不同，一般水果罐头的原料取材于水果，包括黄桃、苹果、荔枝、草莓、山楂等。水果罐头在保存鲜度和营养方面得天独厚，仅次于现摘水果。水果罐头不仅水果果肉好吃，水果的本色本味完全的融入到糖水中，罐头水的风味甚至比果汁还要浓郁。在水果罐头生产加工中，分选清洗干净的水果需要切丁进行后续加工处理。
[0003]传统的水果切丁，一般都是采用人工切丁，切丁工作往往占用了大量人力成本，最终导致产品成本较高，也不利于大批量社会化生产，而现有的切丁装置，结构复杂，切丁效果较差，难以满足脱气罐脱气所需，且容易留存水果在装置内，难以清理。
技术实现思路
[0004]本技术的目的就在于提供一种水果罐头生产用切丁装置。
[0005]本技术所采用的技术方案如下：
[0006]一种水果罐头生产用切丁装置，包括切片刀箱，所述切片刀箱一侧设置有进料箱，所述进料箱下方设置有第一支腿，所述切片刀箱另一侧设置有护板，所述切片刀箱下方设置有纵切刀箱，所述纵切刀箱下方设置有横切刀箱，所述横切刀箱下方设置有出料架，所述出料架下方设置有第二支腿，所述切片刀箱内设置有切片刀架，所述切片刀架之间设置有转轴，所述转轴上设置有箍刀环，每两个所述箍刀环之间设置有切片刀，所述转轴后方设置有第一皮带轮，所述切片刀箱上方设置有驱动电机，所述驱动电机输出端设置有第二皮带轮，所述第一皮带轮与所述第二皮带轮之间设置有传动皮带，所述纵切刀箱内设置有纵切刀架，所述纵切刀架内设置有纵切刀组，所述横切刀箱内设置有横切刀架，所述横切刀架内设置有横切刀组。
[0007]优选地：所述切片刀箱与所述进料箱焊接，所述进料箱与所述第一支腿焊接，所述切片刀箱与所述护板通过螺栓连接，所述切片刀箱与所述纵切刀箱焊接，所述纵切刀箱与所述横切刀箱焊接，所述横切刀箱与所述出料架焊接，所述出料架与所述第二支腿焊接。
[0008]如此设置，通过所述切片刀箱、所述纵切刀箱、所述横切刀箱布置安装刀具对水果分别进行切片、切条、切丁工作，通过所述进料箱向本装置投放水果，通过所述出料架将切成丁的水果排出本装置，通过所述护板防止本装置工作时所述切片刀架窜动，通过所述第一支腿、所述第二支腿提高本装置的稳定性。
[0009]优选地：所述切片刀箱与所述切片刀架滑动连接并通过所述护板固定，所述切片
刀架与所述转轴通过轴承连接，所述转轴与所述箍刀环通过螺纹连接，所述转轴与所述切片刀通过螺纹连接并通过所述箍刀环固定，所述转轴与所述第一皮带轮通过螺栓连接，所述切片刀箱与所述驱动电机通过螺栓连接，所述驱动电机输出端与所述第二皮带轮通过螺栓连接，所述第一皮带轮、所述第二皮带轮均与所述传动皮带摩擦连接。
[0010]如此设置，通过所述切片刀架将所述转轴固定在本装置中，通过所述箍刀环将所述切片刀固定在所述转轴上，防止所述切片刀在所述转轴上窜动，通过所述转轴带动所述切片刀转动将水果切片，当需要改变切丁规格时更换所述转轴上的所述箍刀环，改变所述切片刀之间的距离即可，通过所述第二皮带轮、所述传动皮带、所述第一皮带轮将所述驱动电机输出端的转动传递至所述转轴，实现所述转轴的转动。
[0011]优选地：所述纵切刀箱与所述纵切刀架滑动连接并通过螺栓固定，所述纵切刀架与所述纵切刀组滑动连接，所述横切刀箱与所述横切刀架滑动连接并通过螺栓固定，所述横切刀架与所述横切刀组滑动连接。
[0012]如此设置，通过所述纵切刀架安装所述纵切刀组将切成片的水果切成条状，通过所述横切刀架安装所述横切刀组将切成条的水果切成丁，所述纵切刀架、所述横切刀架均可以快速取下更换满足切丁要求的刀组。
[0013]本技术的有益效果为：
[0014]1、便于根据切丁所要求的规格更换不同规格的刀组；
[0015]2、便于清理装置内部减少水果残留，进而减少装置内影响罐头质量的霉菌产生；
[0016]3、便于降低使用成本，能够满足多种水果的批量切丁工作。
附图说明
[0017]附图是用来提供对本技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与下面的具体实施方式一起用于解释本技术，但并不构成对本技术的限制。在附图中：
[0018]图1是本技术所述一种水果罐头生产用切丁装置的等轴测结构示意图；
[0019]图2是本技术所述一种水果罐头生产用切丁装置的主视结构示意图；
[0020]图3是本技术所述一种水果罐头生产用切丁装置的右视结构示意图；
[0021]图4是本技术所述一种水果罐头生产用切丁装置的A
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A向剖视结构示意图；
[0022]图5是本技术所述一种水果罐头生产用切丁装置的俯视结构示意图。
[0023]附图标记说明如下：
[0024]101、切片刀箱；102、进料箱；103、第一支腿；104、护板；105、纵切刀箱；106、横切刀箱；107、出料架；108、第二支腿；201、切片刀架；202、转轴；203、箍刀环；204、切片刀；205、第一皮带轮；206、驱动电机；207、第二皮带轮；208、传动皮带；301、纵切刀架；302、纵切刀组；303、横切刀架；304、横切刀组。
具体实施方式
[0025]在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对
本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本专利技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。
[0026]在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。
[0027]下面通过实施例结合附图进一步说明本技术。
[0028]如图1
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图5所示，一种水果罐头生产用切丁装置本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种水果罐头生产用切丁装置，其特征在于：包括切片刀箱(101)，所述切片刀箱(101)一侧设置有进料箱(102)，所述进料箱(102)下方设置有第一支腿(103)，所述切片刀箱(101)另一侧设置有护板(104)，所述切片刀箱(101)下方设置有纵切刀箱(105)，所述纵切刀箱(105)下方设置有横切刀箱(106)，所述横切刀箱(106)下方设置有出料架(107)，所述出料架(107)下方设置有第二支腿(108)，所述切片刀箱(101)内设置有切片刀架(201)，所述切片刀架(201)之间设置有转轴(202)，所述转轴(202)上设置有箍刀环(203)，每两个所述箍刀环(203)之间设置有切片刀(204)，所述转轴(202)后方设置有第一皮带轮(205)，所述切片刀箱(101)上方设置有驱动电机(206)，所述驱动电机(206)输出端设置有第二皮带轮(207)，所述第一皮带轮(205)与所述第二皮带轮(207)之间设置有传动皮带(208)，所述纵切刀箱(105)内设置有纵切刀架(301)，所述纵切刀架(301)内设置有纵切刀组(302)，所述横切刀箱(106)内设置有横切刀架(303)，所述横切刀架(303)内设置有横切刀组(304)。2.根据权利要求1所述的一种水果罐头生产用切丁装置，其特征在于：所述切片刀箱(101)与所述进料箱(102)焊接，所述进料箱(102)与所述第一支腿(103...
【专利技术属性】
技术研发人员：鲍润琴，
申请(专利权)人：鲍润琴，
类型：新型
国别省市：
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