一种食品用动物生脂真空熬炼设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种食品用动物生脂真空熬炼设备，涉及食品加工技术领域。本实用新型专利技术包括熬炼机构、搅拌机构和进料机构，熬炼机构包括真空熬炼釜本体和密封板，真空熬炼釜本体顶端一侧固连有粉碎机，真空熬炼釜本体底端中部开设有通孔，搅拌机构包括旋转电机，进料机构包括液压缸和过料板，搅拌机构固定于熬炼机构底端内部，进料机构固定于熬炼机构中部外柱面上。本实用新型专利技术通过过料板和进料口进入真空熬炼釜本体，通过旋转电机工作带动圆杆、搅拌架和刮刀转动，使得搅拌架对粉碎后的动物生脂进行搅拌，并通过刮刀转动对真空熬炼釜本体内部沉底的动物生脂进行刮动，从而使得该食品用动物生脂真空熬炼设备，增加出油品质，增加工作效率。工作效率。工作效率。

【技术实现步骤摘要】
一种食品用动物生脂真空熬炼设备


[0001]本技术属于食品加工
，特别是涉及一种食品用动物生脂真空熬炼设备。

技术介绍

[0002]脂类是油、脂肪、类脂的总称，食物中的油脂主要是油和脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪，脂肪由C、H、O三种元素组成，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同，脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水；通常我们食用的脂肪食物可分两大类，一类是动物性脂肪，如：烹调用的牛油、羊油等，还有肉、乳、蛋中的脂肪，这类脂肪除鱼油外，含饱和脂肪酸多，可使血清胆固醇升高；另一类是植物油，包括：花生油、豆油、芝麻油、菜籽油、玉米油等，植物油除椰子油外，含不饱和脂肪酸多，有降低血清胆固醇的作用，动物生脂内部的油需要熬炼提取，但它在实际使用中仍存在以下弊端：
[0003]1、在动物生脂熬炼前需要进行粉碎，现有的食品用动物生脂真空熬炼设备，粉碎后人工移动至真空釜内部，从而导致过程繁琐，进而影响工作本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种食品用动物生脂真空熬炼设备，包括熬炼机构（100）、搅拌机构（200）和进料机构（300），其特征在于：所述熬炼机构（100）包括真空熬炼釜本体（101）和密封板（105），所述真空熬炼釜本体（101）顶端一侧固连有粉碎机（102），所述真空熬炼釜本体（101）底端中部开设有通孔（104），所述搅拌机构（200）包括旋转电机（201），所述进料机构（300）包括液压缸（301）和过料板（302），所述搅拌机构（200）固定于熬炼机构（100）底端内部，所述进料机构（300）固定于熬炼机构（100）中部外柱面上。2.根据权利要求1所述的一种食品用动物生脂真空熬炼设备，其特征在于，所述真空熬炼釜本体（101）底端均匀固连有多个支撑架（103），且真空熬炼釜本体（101）顶部外柱面上开设有进料口（108），所述进料口（108）一侧中部开设有移动槽（110）。3.根据权利要求2所述的一种食品用动物生脂真空熬炼设备，其特征在于，所述进料口（108）中部沿其竖直中线开设有密封槽（109），且密封槽（109）与密封板（105）滑动连接，所述密封板（105）一侧中部固...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘一畅，刘宏伟，
申请(专利权)人：河南三山牛油脂有限公司，
类型：新型
国别省市：